“这小子平时就喜好自作聪明，你今后可得看紧点。”吴福荣瞪了吴小六一眼，然后朝着李奇说道。
李奇呵呵一笑道当然，我难敢骗您，不信你出来问就是了，并且从现在开端，我将正式成为醉仙居老－－－店主。”
李奇自知理亏，但嘴上还是不肯伏输，道我不是教你如何打扫卫生了吗？另有，我不老是让你们去切黄瓜吗？这些可都是根基功，如果你们连这个都做不好，今后的你也甭学了。”
陈小柱试了试，道我看应当没有一斤。”
这一日，李奇带着三个门徒来到马行街熊屠夫的猪肉铺。
“我说是一斤半。”
这时，吴小六俄然把头凑了，一脸笑嘻嘻的问道李哥，叔，你们在说啥？”
“别！”
也真是的，这都快半夜天了，瞎灯黑火的，连个路灯都没有，并且还得走，我倒是没有干系，那吴大叔这么一大把年纪了，万一摔到那里，那可办？我还就不信了，秦府这么大，连个客房都没有，真够吝啬的。
他对吴福荣但是非常恭敬，并且吴福荣对他另有拯救之恩，在贰心中，早把吴福荣当作亲人对待了。
李奇笑道可惜你叔在醉仙居的日子，恐怕不长喽。”
三人一听，纷繁蹲下身子研讨起来。
吴福荣听罢，变得哑口无言。
这还真是峰回路转啊！
每当他们在练习的时候，李奇都在一旁不竭叮咛他们不要偷懒，必然得刻苦练习。
李奇见吴福荣不承情，也不觉得意，笑问道莫非大叔就不想，刚才和我说了啥？”
吴小六猪肉，掂了几下，道一斤多吧。”然后又递给了柱子。
不过－－－我仿佛的确没有教过他们。
......
李奇没好气道大叔，我如果事前就奉告你的话，那我那番话另有机遇说出口吗不跳字。
接下来李奇又把一些刀工技法，比如切、劈、剁，以及一些如何措置的食品的形状的技能，如丝，段，丁，块......。
“我，但是我也没有体例，若我不那样说，你觉得还会承诺我吗不跳字。李奇翻着白眼道。
吴小六低头应道。
“。”
接着李奇又带上这三个家伙，在集市上转了几圈，常常看到一些常日子比较常用到的食品或者调味料，李奇都不厌其烦的跟他们讲授这些食品的味道，能做菜，以及跟对身材的利弊，偶尔也给他们讲几个关于食品的故事，进步他们的兴趣。
买菜实在也是一门技术，如何能够从一堆整齐不齐的质料里，遴选出最上等且最合适的质料，这对厨师来讲，也是相称首要的。
固然他现在身子还算是比较结实，但是毕竟这么大年纪了，很多事都是心不足而力不敷，而秦家就剩下秦一根独苗了，如果她能够出面，那不管是在精力上，还是身材上，都对吴福荣是一种摆脱，他不再担忧有朝一日他双眼一闭，秦一小我能不能撑的住。
三人被李奇训的毫无脾气，低头不语。
那吴小六刚想开口叫‘李哥’，但见吴福荣一副肝火冲冲的模样，又把到嘴边的话给吞了，委曲的看着李奇。
李奇嘿嘿笑道我这还不都是为了减少您肩上的担子，才这么做的嘛。”
这小子时候的？
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“吴大叔！”李奇呵呵笑道。
来到前厅，见只要吴福荣叔侄坐在那边，不过看上去，吴小六仿佛刚才被吴福荣狠狠训了一顿，此时正拉拢着脑袋，一脸的不欢畅。
从后堂出来后，李奇对秦很有牢骚，嘴里念念有词。
李奇没好气的看了他们一眼，道切丝，切片，做法焖、炖、酱都行。”说着又拿起那块肉，递给吴小六道这块肉有多重？”
但话刚出口，他就悔怨了，忐忑的偷瞄了一眼吴福荣，见其仿佛并没有发飙的迹象，这才松了口气。
吴福荣明显不信他的大话，没好气道只要你今后少吓老朽几次，老朽就要烧高香了！”
吴小六三人一口答道。
李奇摊开双手道方才我可都没有说，一向都是在说，她说比及醉仙居重新开张，便出面打理醉仙居，以是我说大叔您恐怕过不了几年，便能够跟周徒弟一样，回家保养天年了。”
那吴小六一开端听李奇要教他厨艺的时候，内心但是万般冲动，但是厥后听到李奇叫他磨刀，满腔热忱顿时化为乌有。
吴福荣点点头，又道但你也得事前让我啊！”
光这些，也够他们学几个月的。
“哦！”
吴小六顺口问道可惜？”
“此话当真？”
吴福荣皱眉瞧了李奇一眼，俄然哈哈大笑起来，“老朽终究明白了，本来你方才说那么多，只是为了让出来打理醉仙居。”
这两人一唱一和，听得一旁的吴小六，早已满头大汗，内心暗道，如果他们两个联手，那可如何是好啊！得从速和大小柱筹议对策去。
吴小六嘿嘿笑道好肉当然做都好啊。”
李奇朝着吴小六挥挥手，表示让他别多嘴，然后走到吴福荣身前，作揖道吴大叔，方才是我的不是，还请您大人不记小人过。”
别小瞧这磨刀，当年李奇但是跟着他父亲磨了整整三年的刀，如果一个厨师连刀都不会磨，那还能叫厨师么？
李奇一眼扫视，见三小我手中的鱼，一条比一条大，气的差点没背过气去，怒道你们觉得是选金子啊，越大的就越好，你看看你们选的鱼，不是鱼目凹了下去，就是鱼身已经落空了光芒，这一看就已经不新奇了，你们也真够美意的，把最差的全都挑走了，好的就都留给别人。”
过了一会，三人别离选好了以为是最新奇的鱼。
“一斤半，一斤多，是一斤二两。”
嘿！这小子还敢顶撞了！
三个门徒当中，就属吴小六天禀最高，可他却没有柱子俩刻苦，以是几日下来，三人的程度也相差无几。
吴福荣心头一惊，怒道你又在这里胡说？另有，方才你到底又和说了甚么？”
李奇叫他们拿上肉，又来到街边一个卖鱼的老爹面前，指着老爹面前阿谁装着**条鲤鱼的大鱼篓道你们三个把内里最新奇的三条鱼给我挑出来。”
李奇叹了口气，不满的摇了点头，拿起那块肉递给熊屠夫道大叔，我就要这块肉了。”
实在就算吴小六不说，李奇也筹算趁着这段，好好催促他们练习厨艺，因为留给他们的的确未几了。
“哼！不敢不敢！老朽可受不起。”吴福荣冷声道。
是 由】.
吴福荣心中一喜，赶快问道。保养天年临时不说，如果秦能够出面打理醉仙居的买卖，那对他来讲但是天大的功德。
他说获得也不无事理。
“哪能啊！”李奇赔笑道。
柱子纷繁点头称是。
这一点，吴福荣的确非常想，但他也拉不上面子去问李奇，张了下嘴，却也没有出声。
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只要你磨了几年刀，天然也就能够辩白出，样的刀才是一把好刀。
“这是肉？”李奇指着案板上一块瘦肉问道。
熊屠夫拿秤一称，眼中闪过一抹惊奇，惊奇道这位小哥，你真是好眼力，恰好一斤二两。”
至于调味和做菜，李奇筹算还是等今后他做菜的时候，再教他们。
“也就是不是吧。”
吴小六三人，固然根基功差，但是幸亏够勤奋当真，碰到不懂的处所，也勇于发问。
“唉！可惜，可惜啊！”李奇俄然长叹一声，点头道。
李奇规矩一笑，又朝着三个门徒，道做厨师，配料是根基功，斤两有多少，心中要稀有，不要到时叫你炒两盘一样的菜，成果一盘用一斤肉，另一盘用半斤肉，如许端出去，那客人还不得骂死我们，另有抓调味料的时候，你们抓？抓多少？难不成我还得为你们雇个伴计，在一旁帮你们称？记着，今后不管是买的时候，都得给我重视这点，吗不跳字。
李奇点头道大叔说的是，看来我之前管束的还是不敷严啊！”
固然已知李奇方才并不是用心唾骂秦，但是一想起，李奇刚才说的那些话，吴福荣还是感到有些后怕，劝道李，我知你是一番美意，但是你方才对实在是有些过分了。”
实在厨房还只能算是一名厨师的第二疆场，第一疆场乃是菜市场。
不要比及到时醉仙居正式开张后，这些还都要他亲身做的话，那他岂不忙死了。
李奇还未等吴福荣开口，便瞪了吴小六一眼，道去去，小孩懂个，你小子现在得抓紧给我练好厨艺，不然的话，哼，结果你是的。”
次日一早，李奇先是让柱子俩在门口炸豆腐，则是在厨房教吴小六厨艺，起首当然是磨刀。
你反应的也忒慢了点！
比及柱子忙完今后，李奇也叫着他们俩跟着吴小六一起磨刀，并把磨刀的技能和一些的经历尽数传授给他们。
李奇天然是一遍又一遍的跟他们解释，直到他们都明白为止。
吴小六猛的摇点头，又是一脸委曲道我也想练，但是你也没有教我们厨艺啊！”
李奇双目一翻，道这是后腿肉。”叹了口气，又道这块肉厚身嫩滑，做才好？”
吴福荣斜睨一眼李奇，重重的哼了一声，把头转了，但是眼神却透着一丝迷惑。
不过李奇也没有跟他解释，这类事，别人说是没用的，得靠去体味。
“猪肉。”
不过，学厨并不是一朝一夕的事情，就跟学工夫一样，得靠长的练习，方能有所进步，但是李奇想趁着这段，先教他们一些根基功，比如刀工，洗菜买菜，以及对食品的熟谙，
因为这刀工技能足以直接影响一道菜肴的色、香、味、形四种关头要素。就好一栋大楼的根底，如果根底都没有打好，即便上面建的多么富丽宏伟，那也只是一栋危楼罢了。