质料:乌豆30克,猪排骨300克。
第四篇第十三章第4节 伤筋动骨,喝汤来补
制法:将鲤鱼去鳞、鳃及内脏,插手葱末、姜末、黄酒、精盐,稍腌半晌。加水煮至汤白鱼烂便可。分次饮用。
活动能够健旺骨骼,饮食也是壮骨的一个首要路子,很多食品都有健旺筋骨的感化。《本草纲目》中记录,牛骨、猪骨都能够滋阴补血、益肾强筋,合用于骨质疏松症,对肝肾阴亏引发的失眠,头晕、耳聋、神经衰弱等也有疗效。用它们做汤也能够补肾活血、祛风利湿,合用于老年性骨质疏松、风湿痹痛等。
我们必然都听过“伤筋动骨一百天”的说法,意义是机体遭到外伤,引发骨折伤筋,颠末一百天的医治疗养才可病愈。这句话有事理吗?
3.鲤鱼汤
按当代医学的说法,骨折愈合是一个持续不竭的过程,普通来讲可分为3期:第一期称为血肿机化期。骨折后6~8小时内血肿开端构成凝血块,毛细血管增生,各种纤维细胞侵入,血肿产朝气化,肉芽构造变成纤维结缔构造,使骨折断端开端连接在一起,这一期间约在骨折后2~3周完成。第二期称为原始骨痂构成期。骨折断端的纤维结缔构造,颠末软骨细胞的增生、变性、钙化而骨化,这是软骨内骨化,这一期间普通需求4~8周。第三期称为骨痂改革期。原始骨痂停止改革,成骨细胞增生,重生骨小梁也慢慢增加,并逐步摆列陈法则致密的骨小梁,使骨折断端构成骨性连接,这一期间需求8~12周。如许从骨折开端到骨性连接普通需求三个月摆布的时候。以是说,伤筋动骨一百天是有事理的。
伤筋动骨需求一个很长的规复期,给糊口带来了极大的不便,是以,我们平常必然要正视健旺骨骼,才气有效减少或制止骨骼呈现不测。健旺骨骼起首需求公道炊事的包管。特别对于女性来讲,控食减肥会严峻伤骨;骨骼枢纽痛多与摄取过量的所谓“优良蛋白”有关;低钙食品能够形成骨质疏松。是以,炊事必然要包管全面的营养,特别要包管充沛的钙质。
制法:将桑葚洗净,加黄酒、白糖少量蒸制;另将牛骨置锅中,水煮开锅后去浮沫,插手姜、葱再煮。见牛骨发白时,插手已蒸制的桑葚。开锅后再撇去浮沫,调味后便可饮用。
上面就给大师先容几种常见又易做的壮骨食疗方。
质料:活鲤鱼1条,葱末、姜末、黄酒、精盐各适当。
2.乌豆猪骨汤
1.桑葚牛骨汤
质料:桑葚25克,牛骨500克,黄酒、白糖、生姜、葱各适当。
制法:将乌豆洗净、泡软,与猪骨同置锅中。加水煮沸,改小火慢熬至乌豆烂熟,调味后饮用。