“腌笃鲜?这是甚么意义啊?”
擦了下嘴唇后,苏叶儿这才说道:“这个鸡翅的味道如何说呢,内里的口味是奥尔良鸡翅风味的,还带着一些淡淡的辣味,遵循事理来讲,用来烤着吃的话是最好的,不过却用在了炸鸡翅上。”
炸鸡翅比设想当中的好吃。
“这叫腌笃鲜。”索尼娅说道。
“哦,好吧!”苏叶儿点了点头,用小汤碗中的勺子,舀起了一些汤,同时也舀起了一块“肉夹肉”。
这弄得非常精美。
“我又得去叫外卖了。”
汤清如水,让人感受非常寡淡的模样,但是当苏叶儿喝下这一口的时候,才发明和本身设想中的完整分歧。
“甚么味道啊?小萝莉?”
她重视到本身的嘴边沾了一点鸡翅的面衣,以及鸡翅调味料的色彩,顺手从中间的抽纸中抽出一张纸,擦了擦本身的嘴唇。
因为颠末一段时候的腌制,也并非满是嫩红色,另有腌料被炸熟后所暴露的淡褐色。
说话的时候,苏叶儿来到本身的坐位上,顿时看到索尼娅口中的“腌笃鲜”到底是甚么了。
“腌笃鲜都不晓得?所谓的腌笃鲜,就是春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤啦。“腌”,就是指腌制过的咸肉;“鲜”,就是新奇的肉类(鸡、蹄髈、小排骨等);“笃”,就是用小火焖的意义。这就是腌笃鲜!”
苏叶儿看着直播间的弹幕,天然明白索尼娅姐姐所做的这道菜肴是甚么。一小碗的腌笃鲜,披发着极其浓烈的鲜香味,让人食欲大开。
“我也吃鸡翅啊!”
她看了一眼直播间的弹幕。
将鸡翅吃完后,苏叶儿分开直播间的镜头前,去洗了个手,随后再返来的时候,发明索尼娅姐姐也在房间中,她端返来了一碗食品。
“看起来就好好吃的模样,啊,我的肚子已经咕咕叫了!”
她也没多想,直接吃了下去。
“大手子百度复制粘贴发弹幕一气呵成真快啊!”
真的,这么好吃?!
“呜呜呜,我好想食金拱门啊!我也要吃炸鸡翅!”
她微微捂住本身的小嘴,有些不测的说道:“内里包裹着的应当是火腿肉吧,金华火腿?内里的是新奇的猪腩肉,腩肉筋肉相连,口感极好,加上火腿肉,以及竹笋丝,伴随煮了好久的高汤,吃起来真是不错啊!”
如许说着,苏叶儿持续开端吃了起来。
直播间的观众粉丝们不竭发着弹幕。
“索尼娅蜜斯姐的摒挡手腕还是非常短长的,总不成能做一些暗黑摒挡的,不晓得的不要瞎扯。”
“这是甚么?”苏叶儿问道。
当苏叶儿说出这话的时候,中间的索尼娅暴露有些不测的神采,有些惊奇的说道:“是的,是金华火腿和猪腩肉,这都被你猜出来了!”
“就一个炸鸡翅罢了,真的那么好吃?小萝莉怕是没吃过甚么好东西哟!”
但是苏叶儿却不明白,这道菜肴的意义安在,以及所谓的腌笃鲜到底是甚么意义。
“不过就是一个鸡翅吗,看上去和浅显的炸鸡翅辨别并不是很大的模样,真的有这么好吃吗??”
“我也百度了,上面说腌笃鲜,属于江南地区汉族特性菜肴,来源于徽菜,现已是上海本帮菜。徽菜,苏菜,杭菜中具有代表性的菜色之一。此菜口味咸鲜,汤白汁浓,肉质酥肥,笋暗香脆嫩,美味稠密。”
“翅尖的味道公然也很好啊。”
看着苏叶儿享用的神采,以及此时的画面,直播间中很多没有吃过饭的观众,此时肚子都咕咕叫了起来……
内里的肉应当是火腿肉,有些浓厚香味以及火腿本身的咸味,还稍稍有些硬。
她稍稍用力,将鸡翅扭断,先将肉多的部分吃完,只留下一根翅尖。
“可恰是因为如许,吃起来却别有一番风味呢,并且内里有着一种迷之香味,我没法精确描述出来,这是一种鲜香味。”
金黄酥脆的面衣,颠末几个小时腌制的鸡皮,鲜嫩多汁的嫩白鸡肉,最内里的也就是鸡骨头了。
“别的,鸡翅的面衣吃起来的口感也很好,直接咬下以后,都有着噗呲一声,也不晓得你们闻声了没有。”
鸡翅被苏叶儿小口咬开的一个小小的缺口,暴露内里嫩白的肉。
“不懂是啥意义,但感受像是暗黑摒挡!”
“这道清汤菜看上去非常高端的模样!”
苏叶儿看了一眼弹幕,并没有急着说话,冷静又咬了一口鸡翅,细细咀嚼着,将鸡肉咽下去后,才说道:“并不是骗你们哦,的确很好吃啊。”
清汤中有着一个小方块的肉,被被切成丝状的竹笋包扎了起来。
用竹笋包扎起来后,伴跟着清汤,一口喝下,顿时让人回味无穷。
苏叶儿顺手将食品放到嘴中,吃掉这最后一口,随后吐出一些骨头。
“腌笃鲜到底是甚么,百度一下就晓得啦。”
“腌笃鲜?”苏叶儿听了这话,顿时一怔,她完整没有传闻过这个词儿,底子不晓得这是甚么样的一道菜。
“不过也并没有那样夸大啦,固然很好吃,但也仅仅只是在一个‘炸鸡翅’的范围内的好吃。”
给直播间的观众看了一会儿后,苏叶儿持续吃了起来。
“我小时候常常吃这道菜,本来这就是腌笃鲜啊,没想到名字这么文艺!”
“尝尝看吧。”仿佛是对这一道菜肴很有自傲的模样,索尼娅笑了笑说道。
“正在减肥的我,看到青花姬你正在吃炸鸡翅,心中只要一句MMP!”
“简而言之,相对于普通的炸鸡翅来讲,这个炸鸡翅的确是要稍稍好吃上一些的。”
被苏叶儿小嘴咬开的小缺口,能够层次清楚的看到这些。
如许说着,苏叶儿将咬出的鸡翅缺口,给观众看了一眼。
“好吃?我不听我不听我不听!”
不过内里的鲜肉就很嫩了。
这是一碗清汤。
……
“实在我比较喜好翅尖,以是留到最前面来吃。”
肉夹肉看上去就一副很油腻的模样,但实际上完整不是如此。
“本来是如许。”