大师伙也全都动筷子，全都去尝这树鸡蘑。幸亏明天的树鸡蘑挺多，这才算是够吃。孩子们都挺爱吃的，薛氏和朱氏一看，也就吃了两筷子就完事，留给孩子们。
这个把参籽提早发酵，让它开口的过程，就叫做发参籽。发参籽又分干籽儿和水籽儿，干籽儿普通是在六月里。在地里找一块处所，底下用黄土夯实，然后铺上一层薄布，上面再铺上沙子和黑土的异化物，这内里就要拌上参籽了。参籽天然是客岁晒干的那些，略微用水浸一下，拌到沙土当中，上面再盖上一层土。最后，还要在这块地上面搭上棚子，用来制止雨水落出来而使参籽烂掉。
参地里的活是干不完的，本年志新和老爷子筹议了，要三十丈参土。如许恰好能够把客岁拦的那些参籽也都撒上，今后渐渐的生长，便能够栽很多的棒棰了。这参籽并不是直接撒在地里就能出苗的，而是要颠末发酵才气开口，只要开了口的参籽，撒到地里才会出苗。
“呦，这但是难赶上的东西，行，我去割点韭菜，中午就吃树鸡蘑炒韭菜。”陈氏当然熟谙这类蘑菇，从速拿了镰刀，去菜地里割韭菜去了。
老爷子一听就笑了，“文昌啊，这东西可不是常常能弄到的。山上是有很多，不过啊，这东西长得快，明天你看着它长得小，但是明天再去看说不定就变老了。你们能赶上这么些没老的树鸡蘑，还真是运气呢。”老爷子给孩子们讲起了树鸡蘑。“提及来啊，我们这山里还真就有很多好吃的蘑菇呢，你像是榆黄蘑、树鸡蘑、猴头蘑，挺多的呢。这榆黄蘑更是味道鲜的很，但是不能晒干，一大背筐也就能晒一小把就不错了，并且一干了味道就不好。猴头蘑倒是能晒干，但是太少了，一年能赶上几个就不错。树鸡蘑就更不消说了，时候短，一老了就跟木头似的，不能吃。唉，如果这些蘑菇能多些，那该多好啊。”老爷子感慨道。
日子就在如许的繁忙中一每天畴昔，静涵一心等候的那些虫子，竟然真的结茧了。看着柞树上一个个卷起的叶子，静涵的内心的确欢畅的不可。这柞蚕是以蛹过冬的，以是静涵就把统统结的茧用剪子连树叶一起剪下来，然后放到一个阴凉的处所。只要温度不敷，这些蚕茧就不会转动，会一向保持这类模样，直到来岁春季。
文宣他们没见过这树鸡蘑，不过他们信赖静涵，只要静涵说能吃，那就是能吃。大师持续往前走，找天麻去了。
家里人听了静涵说的，固然有点不太信赖，但是也没人去泼甚么冷水。这一年多来，大师倒是见地了静涵的本领，这个小丫头，一肚子的鬼主张。如果静涵真的弄出来了这类蚕，就算是抽出丝来卖不掉，也能够本身家用用甚么的吧？
“如果这树鸡蘑能常常有就好了。”文昌一边吃一边说着。
静婉每次都离得远远地，有些怕这些虫子。倒是静娴不怕，和静涵一起，剪树枝啥的都敢脱手。看过了这些虫子，静涵她们才去挖天麻，这片林子里天麻真的很多，每天都能挖个二三十斤。
志新他们去参地薅草了，这会儿也都返来，陈氏从速让他们洗洗手，然后好用饭。大师全都坐到了桌边，老爷子看到了桌上的菜，“哎呦，这另有好东西呢。来志新，我们快用饭，今儿中午另有这树鸡蘑呢，大师伙都来尝尝，这东西可贵赶上恰好的。”老爷子夹了一筷子，放倒进嘴，“恩，味道不错，这个味儿啊，还真是鲜。”
这事不能太焦急，要一点点的来，得先把菌种培养出来才行的。静涵内心有了打算，就开端渐渐的琢摩着这个蘑菇该如何种了。
这天她们没去那片林子，而是去了南边的老林子里头。正走着呢，静涵就看到中间的倒木上，长着几朵很素净的蘑菇。这蘑菇是浅粉红的色彩，长成一大片一大片的，看上去非常的都雅。“哎呀，是树鸡蘑，明天但是碰到好东西了呢。”静涵喊道。
这树鸡蘑炒韭菜非常简朴，就是把两样菜下锅炒一下就行，不过这内里的火候啥的，就得是常常炒菜的人才气拿捏准了。薛氏炒菜做饭的是个妙手，这点事情天然难不倒她，几下子把菜炒好，厨房里就飘出来了一股香味。静涵吸吸鼻子，公然是这个味道，真香。
接下来的日子里，静涵她们每天凌晨都去看看那些虫子。有的时候，静涵还拿着个大剪子，把那些虫子堆积太密的树枝剪下来，然后移到别的树上去。如许，才不会因为过分麋集而使它们没有吃的死掉。
静涵从速上前看了看，用手一掐，蘑菇的主体还是挺嫩的。从速的掰下这蘑菇，放倒了筐里。这棵倒木上长了好几块的树鸡蘑，静涵都掰下来了。“明天中午，我们就吃树鸡蘑炒韭菜好了，恰好本年咱家也有韭菜了。”这树鸡蘑炒韭菜，味道但是鲜美至极的，也是长白山地区的一道特性甘旨了。
静涵把蘑菇上面的树叶和树枝摘掉，然后用水洗洁净给了薛氏。薛氏吧蘑菇切成一条一条的，然后用热水焯了一遍捞出来。这边静婉和陈氏把韭菜挑好洗净，薛氏也切了，一会儿留着炒菜用。
静涵一听这个，心中一动，对啊，她如何把这个给忘了？宿世的时候，不是已经有野生养殖蘑菇的了么？现在他们在山上，就是不缺木头，只要能够弄到菌种，种在木头上，不就和野生的一样吗？对了，她应当揣摩揣摩这个的。这些蘑菇味道鲜美，又营养丰富，都是可贵的好东西。这里的人普通都用来送人啥的，那但是非常受欢迎呢，如果能够种出来，应当会很好卖的吧？静涵感觉本身找到了一个好体例。
周村长早就带着村里人分好了参土，这阵子志新和志明两人就忙活着刨参土。因为志明还要每天去镇上，再加上本年多了十丈，以是这参土刨的就慢些。幸亏有了那种宽镐头，咋地也能比往年强些。刨土的活儿累，陈氏就让志明他们常常买些肉返来，饭菜里倒是油水不错。
静涵谨慎翼翼的把蚕茧存放起来，家里人天然是看到了。就问这是啥，静涵奉告他们，这是一种能够抽出丝来的蚕。就像南面养的桑蚕一样，只是这类蚕吃柞树叶子，并且在田野放养。当然了，静涵不能说这是本身熟谙，只好说是有一次去镇上，听人家说的。
固然存了心机惟要野生培养蘑菇，但是这并不是孔殷之间就无能成的，以是静涵还是是每天该干甚么还干甚么。凌晨还是去看看那些虫子，然后白日去林子里采药材。文昌每天凌晨都和志明一起进镇子，去卖鱼和蝲蛄。有的时候，他们也会在圈套里捡到野物，大夏天的，吃不上就会坏掉，以是普通也会捎到镇上卖掉。
本年开春，陈氏抓了两端小猪，现在也长得半大了。每天静涵他们还要卖力去打些猪草返来，掺上一些玉米脐子、豆毛、橡子果等东西烀出来，两端小猪吃的可欢了。家里的鹅子也变成了五十多只，陈氏有个特长绝活，就是能在炕上孵小鸡小鹅的。本年她特地留了六十来个鹅蛋，然后孵出来了五十个，这也不错了。现在这些小鹅刚出壳没多长时候，摇扭捏摆的可好玩了。因而，孩子们又多了项活计，就是每天去采些苣荬菜、婆婆丁，然后剁碎了喂给小鹅们吃。这两样东西也都是药材，能够去火杀菌，小鹅吃非常好。
中午的时候，孩子们回到了参场子。“奶奶，我们明天碰到了树鸡蘑，我们明天炒树鸡蘑行吗？”静涵拿出来采的蘑菇，问陈氏。
发水籽儿根基上差未几，独一的辨别就是当年采下的参籽，直接拌土发酵，然后春季撒籽。这干籽儿和水籽儿比拟较，干籽儿的抽芽率比较好，出苗也齐。而水籽儿轻易呈现霉变，并且出苗也轻易不齐，很多都会在撒籽后的第三年才出。以是普通的人家，如果不是急着用参籽，都会晒干了，吊在房梁上，比落第二年发干籽儿。
普通的蘑菇都是色彩越艳越有毒，但是这树鸡蘑不一样。这树鸡蘑长得非常素净，但是却能吃，并且味道非常的鲜美。这东西长得非常快，明天你看到的时候，也就比手指甲大一点，明天就能长得比成人的巴掌还大。以是采摘必然得及时，要不然就会变老了，这东西一老，就跟木头一样邦邦硬，也就不能吃了。
中午餐也就是饼子，另有小碴子粥，菜当然就是刚炒的树鸡蘑韭菜，别的也就是小白菜，黄瓜啥的了。再加上一碗大酱，这就是一顿饭。
许家客岁弄了很多的参籽，本年光是撒籽就得用十五丈参土。以是本年发参籽的处所也比往年大了很多，上面做了一个木头棚子，还苫着草，就怕雨水落出来。