云雪站在鏊子跟前，上面忙活着烙煎饼，上面还要看着火。离着鏊子也近便，未几时就被烤的浑身是汗了。云雪顺手从中间拽过来一块干布巾，胡乱的在头上擦了两下。“这多亏还是夏季了，如果大夏天的烙煎饼，那还不得更遭罪啊？”
钱明远想了想，感觉云震的话也有事理。“那也行，那我们就本身预备祭六合。”实在钱明远内心也是明白的，停止祭天典礼，也不过是大师伙的一种内心安抚罢了，就是图个吉利罢了。
云霓拿来了糖罐子，放到了面板上头。
一个生手，一天顶多也就是烙三十斤的煎饼，云雪如许的内行，能烙上二十来斤就算是不错的了。比及中午的时候，云雪就感觉肩膀酸疼，腿也累得难受。
云震本年要干木把的活，也就是放树另有抬木甲等，这些活累，也苦。但是云震却并不在乎，咬牙挺了下来。六七天以后，云震垂垂地也就适应了这些活，他力量也挺大的，干起活来还真就不比别人差。
“算了吧，你还是别过来了，我本身才方才弄明白，那里能教你啊？没事，你帮着我看着底下的火吧，如许我还能省点事。”云雪舍不得让云霓也来遭罪，因而就让云霓帮手看火。
“渐渐吃，另有的是呢。”天福拿了帕子，细心的给云霞擦嘴。
山场子内里，年复一年，都是那么古板有趣。而云雪本年在家，倒是繁忙的很。本年玉米少，倒是地瓜很多，家里一向都是用地瓜掺着高粱米面蒸饼子，总吃这个，大师也有点够了。
煎饼想要柔嫩一些，首要还是熟饭和黄豆增加的要适当。太少了，煎饼会太脆，很轻易碎掉。太多了，就会柔嫩过分，也不可的。云雪对这个不太在行，因而就请郑家的媳妇过来帮手，帮着看一下放多少合适。
云霆和云雷从书院里返来，还没等进门儿呢，就闻到了一股子香味儿。那种新烙出来的煎饼，浓烈的粮食味儿以外，还带着一股子甜香。“大姐，你这是烙煎饼啊，真香。”云雷一下子就窜到了厨房里头，“呀，这厨房里也太热了吧？大姐，这么热，你可要把稳啊，还是把门敞开一阵子，放放热气算了。”云雷说着，就把厨房的门敞开了。
云雪想了想，就把地瓜磨了，掺在高粱内里，烙煎饼吃。煎饼这东西烙好了，能够存放好长时候，吃起来也便利。村庄里好些人都会在夏季的时候，烙好多的煎饼放着。本来都是用玉米来烙煎饼的，但是本年玉米太少，也就只好用高粱和地瓜了，总能姑息着吃饱了肚子啊。
云雪看着鏊子上的煎饼差未几了，就用刮板在边上用力沾了两下，把煎饼从鏊子上揭起来。然后云雪就在鏊子上把煎饼半数了一下，拿起了糖罐子，从内里舀出一些糖来，洒在了煎饼上头。最后，再把煎饼卷起来，也就行了。“好了，你们用刀切开，每人一块拿着吃。我再多烙几张给你们。”云雪把卷好的煎饼放到了面板上头。
别的，云震还要卖力山场子里这些人的吃喝。每天都是那三个小半拉子烧火担水，把米淘好菜洗好了，然后等着云震从山上返来炒菜做饭。云震要干活，还要兼顾着做饭，大师伙筹议了一下，就说让钱明远到时候多给云震些人为。
“大姐，那样太费糖了，还是不消了吧？”云霓有点舍不得。
“大姐，我们中午干脆就吃煎饼算了，这东西，卷上点咸菜大酱的，就着水就能吃饱了。”云霆说道。
“嗯，就吃煎饼吧，大姐这也忙不开，还真是没工夫做别的饭了。”云雪手上不断。“如果春季就好了，弄点韭菜，恰好能够吃煎饼盒子。”云雪俄然想起了这个。新奇的韭菜，用新烙出来的煎饼包好了，在鏊子上烙熟，那但是很好吃的呢。
云霓拿来刀，将煎饼切成了大小均匀的几块儿，“好了，快来尝一尝吧。”云霓手里拿了两块，进屋去找云霞和天福。
天福和云雪两个轮班推磨，好不轻易才把烙煎饼用的煎饼沫子全都推了出来。厨房里支起了鏊子，郑婶子手把手的教云雪烙煎饼。幸亏云雪还不算笨，未几时，也就学的差未几了。
“感谢婶子了，婶子家里这么忙，还过来教我。”云雪站在鏊子跟前，眼睛盯着鏊子上的煎饼，手里的小木耙不断地刮那些煎饼沫子。“云霓，帮我送送郑婶子，我这离不开。”
因而，十月十二这天，钱明远和孙长海带着世人，一起在山长停止了祭六合山神的典礼，山场子正式开锯放树。
“钱叔，这事还是别让我大姐上来了吧。现在我大姐的年龄也大了，不好再到山上来。我们山场子祭天找来我大姐，那别的山场子如果也去找我大姐呢？现在这世道太乱了，谁敢说山场子里的木把都是好的？我看我们本身祭天也就是了。钱叔这些年在山场子，对这内里的事情也是门儿清，不消再找别人的。”云震天然是分歧意云雪上山的。
新出锅的煎饼，又酥又脆，披发着甜甜的香气。小云霞对于这个新奇的吃食非常感兴趣，上去就咬了一大口。“甜。”小孩子哪有不喜好甜食的，云霞很快的就把嘴里的煎饼咽下去，然后又咬了一大口。
“没事，就这一回，今后就不弄了。可贵烙煎饼，总得让你们解解馋才行啊。”云雪笑着催促云霓，让她从速去拿糖来。
“家里仿佛另有白糖呢，要不然烙几张卷了白糖的吧？云霓，你去拿糖来，明天让你们几个吃点好吃的。”云雪想起来这个了，就从速让云霓去拿白糖。
云雪看手底下的这张煎饼已经熟了，就从速的揭下来，放到了中间的面板上头，那上面已经放了一小摞的煎饼了。“把这些都揭一遍，别的摞到盖帘上就行了。”云雪说完，又回身用勺子从桶里舀了一勺煎饼沫子，倒在了鏊子上头。
天福接过煎饼，“真香啊，大姐还真行呢。”他扭头看向云霞，“来，哥哥喂你吃好吃的，内里有糖糖哦。”说着，天福就把煎饼送到云霞的嘴边，让云霞咬。
泡好的高粱米，内里掺上提早煮好的熟饭，另有泡开的黄豆，用石磨推出来。然后再掺上之前就磨出来的地瓜粉，调成稀厚适度的糊糊，这个便能够用来烙煎饼了。实在只用地瓜粉也是能够烙出来煎饼的，不过云雪嫌那样太厚，吃起来太硬，以是用心掺上高粱米的。
“云霞，看二姐给你拿甚么好吃的来了？”云霓把手里的煎饼递给了天福，“还是你喂她吃吧，云霞太小，别烫到了她。”
云霓承诺了一声，然后从速送郑婶子出了门。“婶子有空就过来坐，家里有啥要让我们帮手的，婶子固然吱声就是了。石头哥眼看着也将近结婚了，婶子如果有效的着我们的，千万别客气啊。”云霓说道。
“大姐，要不你也教教我，我来替代你一会儿，我看这东西但是挺累人的呢。”云霓看大姐忙活的模样，忍不住说道。
“大姐，你再说，我们都好馋了呢。”云霓笑道。
“行，就照着我说的做吧，这东西就是个熟能生巧的活。鏊子底下别烧太多的火，孔殷了轻易糊。”郑婶子看着云雪烙了十来张的煎饼，不由得点点头。“云雪啊，你渐渐学着，有啥不明白的，再去叫婶子过来。家里也忙着呢，我先归去了。”郑婶子叮嘱了几句以后，就分开了。
“好，婶子记取呢。现在已经是十月了，等着到了冬月，你们姐妹也就算是满了孝期了，到时候就不消再忌讳啥。闲着没事，就去婶子家里坐坐啊。”郑家媳妇转头说了两句，就急乎乎的走了，实在是家里要忙的事情太多了。
钱明远找不到董老爷子，因而就跟云震筹议，想要让云雪上来主持祭天典礼。
云雪笑了笑，这个年代里，孩子们的零嘴还不是很多，很少有人能够买得起甚么点心果子的。能吃上一回煎饼卷糖，已经是非常可贵了。“大姐多烙几张，让你们吃个够。”
云霓送走了郑家媳妇，就从速回厨房帮手去了。那些烙好的煎饼，还要再揭一遍呢，免得热量散不开，到时候就粘到一起去了。
韩家本来是没有石磨的。还是本年春季，云雪看地瓜太多，不好保存。她想着把地瓜加工一下，弄成地瓜粉，如许晒干了比较轻易存放起来。因而，云雪就去镇上找了石工，买了一盘石磨返来。有了这石磨，今后家里吃粮，倒是不消再去别人家借磨用了，倒是也能便利一些。
煎饼卷白糖，特别是新烙出来热乎乎的煎饼，内里卷着白糖，那的确就是孩子们的最爱了。云雷一听到这个，都忍不住要跳起来喝彩了呢。“这个我喜好，大姐，你太好了。”