“狼崽啊？我们蔬菜大棚啥时候改制啊？人家赵家的酒厂、董家石雕厂都已经改制了，轮也该轮到我们了吧？如何到我们这就没动静了？”拦住张狼问话的妇女，按辈分张狼得管她叫声表姑，是张狼舅爷爷家的闺女嫁到了田家。
现在才是第一代的杂交牛！等这些杂交牛六个月之掉队行鉴定，看是不是我们想要的牛种。
这股细心来自于他的神位，地盘公公本身就是司职办理五谷和牲口的神仙，有他在，再加上刘传授他们科学的选育，如果如许都培养不出超越和牛的新种类来，那才是没有天理了。
现在恰是蔬菜大棚里蔬菜发展的淡季，村里的妇女们多数在大棚里繁忙着，有的在采摘蔬菜，筹办装箱运走，有的则在给植株打茬，蔬菜发展淡季，要不竭的把长出来的分支给掰掉，不然就会和骨干争夺营养，形成蔬菜果实的减产。
新种类的肉牛有一个最关头的目标就是基因的稳定性！
“是啊！这不是，你舅爷爷家你几个表弟都该娶媳妇了，你几个表妗子也都在家闲着，我深思着这要改制，我承包个大棚，喊她们来帮手，也好赚点钱，给你表弟说媳妇！”表姑有这类设法也很普通，女人就算是结了婚，也还是想着娘家人。
张狼有信心，必然能够培养出优良的肉牛种类。
夏洛莱牛，发展速率快，瘦肉产量高，肉色鲜红、纹理详确、富有弹性、大理石斑纹适中、脂肪光彩为红色或带淡黄色、胴体体表脂肪覆盖率100%。6月龄公犊可达250公斤，母犊210公斤，日增重可达1400克。
“刘传授，我听你这么一说，我的守山犬就是这么弄出来的！选找几条好狗和夜狼配对，然后两窝小狗内里选出最强健的小狗再停止配对！这么几次配对以后，就是我现在养的守山犬了！”张狼大舅一脸恍然大悟的说道。
张狼在蔬菜大棚间随便的逛着，村里的妇女们看到他纷繁站起来和他打号召。
“表弟他们结婚缺钱如何不说一声啊！年青我陪我爹去看我舅爷爷的时候，他们也没吱声！这说媳妇可不等人，一旦错过了，春秋一大就不好说了！”张狼干脆站住和表姑聊了起来。
“这就是比那甚么和牛还要好的肉牛？”张狼的大舅指着正跪在地上吃奶的小牛犊问道。
“啊！那不是和我们选牲口一样？”张狼的大舅是最好的猎人，对牲口也非常有研讨。
刘传授很有耐烦的一一先容这几种牛的优缺点，“这个并不是说必须用西门塔尔牛才气培养出好的肉牛种类！我们挑选的不管是力木赞牛、夏洛莱牛还是鲁西黄牛都是非常优良的肉牛种类！
“早着呢！这才哪到哪啊！日本和牛是用西门塔尔牛改进而来的，当初和牛颠末几代遴选繁育才终究构成稳定的和牛种类。
这些牛和西门塔尔牛各有各的优缺点，我们要做的不是限定用那种牛停止配种，而是培养出具有各个牛种长处于一身的优良肉牛新种类！”
既有狗的虔诚，又有狼的凶悍，是猎人的好帮手。
别的就是看色彩，看纹路，大理石纹，是鉴定牛肉吵嘴的一个首要标准！
东北守山犬非常着名，个别不大属于中型犬，但是非常的凶悍，在山里敢和熊瞎子撕打，敢捕猎野猪，不怯老虎，打斗起来悍不畏死。
“哦！”大舅终究没有题目了。
下了馒头山，张狼想了想，既然到了这里干脆去蔬菜大棚看看，恰好明天还没到大棚里转转呢。
“表姑，你这么焦急改制，如何想本身承包大棚啊？”张狼笑着问道。
张狼陪着刘传授聊了一会，扣问有甚么需求他做的事情，才告别分开肉牛养殖基地。
“那为甚么选这么多种类？我们为甚么不直接挑选西门塔尔牛？”大舅又想起刚才的题目，刘传授还没有答复，又问了一遍。
鲁西黄牛是我们国度最好的牛种，牛体躯高大，前躯发育好，肌肉发财，体质健壮，布局均匀，适应性强，皮薄，产肉率较高，肉质鲜嫩，脂肪均匀地漫衍在肌肉纤维之间，构成较着的大理石斑纹，有“五花三层肉”之佳誉，是天下上闻名的肉用种类牛之一。
这个能够通过外在察看便能够鉴定，比如说骨架的大小，前胸是不是开阔，后脊背是不是宽广较平，大腿是不是细弱！这些都是评判的标准！”
如果是，就要停止遴选，找出最强健的停止交叉配对，二次繁育，乃至第三次，第四次繁育，直到确认基因稳定，不会产生窜改才算胜利。”
另有就是肉牛的产肉量和发展速率都是评定是否胜利的标准！
“呵呵！事理就是这么个事理！只是我们通过科学的体例，把不肯定的胜利率加大了。”刘传授笑着说道。
“快了！等这茬蔬菜完了，就开端改制！”张狼站住脚解释道。
守山犬是猎人本身用本地土狗和山里的野狼配种，培养出来的。
像利木赞牛额宽，胸部宽深，体躯较长，后躯肌肉饱满，四肢粗短，均匀成年体重：公牛1100公斤、母牛600公斤；出肉率高，发展快。
张狼的舅爷爷不是松树岭子镇的，而是隔壁高屯镇许家窝铺的，许家窝铺里高屯镇很远，倒是离松树岭子镇很近。
“唉！你舅爷爷要强了一辈子！乞贷这类事哪能长的开嘴啊！就连我拿钱归去都不要！”表姑叹了口气说道。.
培养赶超和牛新种类的第一步已经迈出去了，剩下的只需求耐烦等候便可。
“那如何鉴定是不是我们想要的肉牛新种类呢？另有我们为甚么不消西门塔尔牛来培养新种类？”张狼的大舅化身十万个为甚么，求知欲非常的畅旺。
像和牛，就有较着的大理石斑纹，又称“雪花肉”。特别是5A级的和牛牛肉，肉质鲜嫩，入口即化！被称为日本的国宝。
“鉴定是不是我们想要的肉牛新种类，主如果看肉质，看肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量的凹凸，看牛肉中含有的各种营养成分的凹凸。