半晌后，二人几近不分前后完成饧面，同时开端溜面顺筋，所谓顺筋，顾名思义就是让面筋捋顺，就如同将一堆木料梳理整齐，不然拉面的时候面断了可就闹大笑话了。
一道上好的牛肉拉面，面天然是最关头的，而想做出最好的面，面粉的质量，和面的水温伎俩，拉面剂的量，饧面的时候，溜条的力道和伎俩，拉面的技能等等，一样都不成贫乏，此中任何一个步调呈现题目，都会带来瑕疵乃至让整碗面沦为下品次品。
“还能如许？”狄秋仰着头看傻了，眸子跟着飞舞的面团高低闲逛，他至心不以为秦羽有任何胜算，却没想到秦羽进竟有此本事。
众御厨看完谢君豪再看秦羽，顿时连连点头，有的感慨有的嘲弄，感觉这场参议已经没有了胜负牵挂。
“是啊，万事最怕当真二字，小谢固然年青得志，却不浮不躁，不肯放松任何细节，还是如此细心，将来前程不成限量。”
看到谢君豪如此详确，众御厨纷繁点头予以赞成，正如他们所言，万事最怕细心二字，谢君豪明显能够轻松击败敌手，却还是当真对待毫不放水，这不但是态度题目，更是对美食的尊敬，对本身职业的尊敬。
接着，只见秦羽双掌蓦地下压，按在了面上。
这类感受来得快去得也快，当世人从惊诧中回过神，定睛朝秦羽看去的时候，发觉他的双手仅仅是微微堕入面团罢了，面板和烹调台更是无缺无损。
“不是说了吗，他就是来着名的罢了，赢底子就不是目标。”
“是吗？但要我说，从你接管参议的那一刻起，你就已经输了，你信吗？”秦羽反问。
“或许这就是大师收他做门徒的启事吧，天赋加尽力加当真，再加上机遇，想不胜利都难。”
谢君豪的溜面伎俩很传统，非常传统，先以拳头大力捣面，接着扭转揉、抻、摔，反几次复一遍又一遍，一看就晓得是从传统教员傅那边学来的技术。
“不成能，我哥他不成能是如许的人！”秦威决然否定，说着话锋一转，“不过我也不晓得他在做甚么。”
秦羽已经完整进状况，完整疏忽旁人，持续十几次拍击以后，俄然一把将面甩了起来，面团在空中飞旋颠簸，尚未落下就被秦羽冲天一掌当中击中。
“大言不惭！”谢君豪还没说话，徐总率先嘲笑。
顷刻间全场温馨针落可闻，众御厨看的目瞪口呆，乃至有人酒杯没拿稳掉在地上摔得粉碎。
世人顿时心中微惊，且不管秦羽要做甚么，单凭秦羽这起手的两掌，就已经能够位列技击妙手之林，此中力道的应用能够说是相称短长。
“的确有两把刷子，可惜你碰到了我。”秦羽心中暗笑，却没有和谢君豪一样利用传统伎俩，而是双手虚抱撑开，竟是摆出了近似太极拳的起手式。
顷刻间，统统人都感受脚下传来一阵颠簸，差点站立不稳，仿佛全部三楼都跟着震了震。
“这……”秦哲也看的懵了，他完整不记得本身有教过秦羽这类技能，这类技能清楚已经离开了技能的层次，达到了更高的境地。
不得不说，谢君豪实在有一把子好力量，如此高强度高耗损的溜面，竟然半点汗渍都看不到，气味安稳神采淡定，让众御厨看的更是连连点头。
因而乎，面团又飞了起来，并且诡异的是，飞旋的面团竟然没有在离心力的感化下拉平，而是不竭朝上扭曲翻滚拉伸，最高的一次，面团中间拉伸足足达到了三米，几近快熬挨到天花板。
“不信那就走着瞧好了，很快就会晤分晓。”秦羽说完不再多言，手指在案板上悄悄弹动，等候场面完成。
“不错不错，难怪年纪悄悄就能成为八品御厨，现在看来不是没有事理。”
因而很多人立即以为刚才必然是呈现了幻觉，不然那么大的力量，面和烹调台如何能够无缺无损呢？
“三十度的时候，面粉中的蛋白质吸水才气最好，面筋天生率最好，弹力延展力最好，如许才气为拉面打下坚固的根本。平时差未几也就算了，这类场合竟然还不扣到最细，我看贰内心底子就没筹算赢。”
太极拳？众御厨看的脸脸懵逼，面面相觑相顾无语，甚么环境，这是在做饭，又不是在耍技击，打太极拳是甚么鬼？
秦威、秦哲、冯云清也看的莫名其妙，秦哲本身就是个教员傅，当年牛肉拉面的传统伎俩，他是全数传给秦羽了的，本觉得秦羽会利用传统伎俩，谁料竟完整出乎预感。
一样懵比的当然另有徐总和谢君豪，谢君豪手一抖差点把手腕扭到，徐总酒杯没拿稳酒液撒了一裤子，二民气中俄然冒出一种发急，莫非秦羽真的是个深藏不露的妙手？
“一样的面粉，一样的拉面剂，一样的步调，面的好坏自但是然取决于细节，现在我敢说，在细节上你已经输了。”谢君豪揉好面开端饧面，空出时候向秦羽发难。
但也有少数人确信不是幻觉，刚才那股力量实在存在，如果那股力量真的是因为秦羽按压产生，其透力结果就真的太可骇了。
但是，反观秦羽，就显得不那么详确了，起码大要上看是如许，和面的时候手往水力一探，感受差未几就倒进了面里，底子没有将温度抠到极致。
隔山打牛，不过如此！
“喂，你老哥这是在做甚么？该不会真的是为了着名的手腕吧？”秦威身边俄然传来一个声音，下了他一条，转头看去才发明是狄秋，这厮竟然又从厨房溜了出来。
话音刚落，就见秦羽俄然动了，本来微微闭合的双眼豁然展开，双手似慢实快朝左边一推，手掌颤抖氛围中竟传出啪的一声，接着双手又朝另一侧推出，一样收回啪的一声。
谢君豪明显很清楚这些，行动大胆中透着谨慎，每一个细节都争夺扣到最细，连和面的水，都要用温度计停止测量，以求让面筋达到完美。