“多谢秦大食见教，多谢慕容大食见教。”白茗竟然连慕容雪也一并感激了。
老院主抚须道：“老夫倒是晓得一些，仿佛是因为虾里另有特别的东西，和柠檬能产生反应，从而变成砒霜。”
四人神采各别，霍子轩、刘叶寒和池晓生纷繁点头表示没题目，这类时候即便有题目也不能输了气势。
白茗摇点头：“我不晓得，还请秦大食解惑！”
别说浩繁年青大食，连学富五车的清漪都没听过，白茗眨巴眨巴眼睛，似懂非懂点点头：“我听懂了，但我不明白砷和维生素C是甚么，又为甚么分五价和三价？为甚么三价就有毒呢？”
“这场对决，我会给你们出一道菜，这道菜你们能够会感受很陌生，但我不会给你们提示，更不会给你们详细的步调和用量，你们需求按照菜名本身去揣摩，是成是败端赖你们本身。”秦羽道。
世人立决计识到一个题目，慕容雪能晓得这些知识，秦羽功不成没，谁能耐久呆在秦羽身边，乃至成为秦羽的弟子，不止气力能够快速晋升，学术方面也能深深受益，说不定将来乃至能够登上食经名扬天下。
“有甚么题目吗？”秦羽目光再次从四人脸上扫过，他的目标就是难住他们，如许才气摸索出他们的实在深度，现在看来目标应当达到了。
究竟也的确如此，美食大陆的柠檬产区首要位于齐国和中间的那一片地带，因为美食大陆的保鲜货运办法很掉队，以是柠檬很难大量运往边沿国度，少量通过特别路子运抵的柠檬，也都是针对世家皇室和食宫的特供品，浅显大食很少能够见到，更别提用到。
秦羽悄悄点头，白茗能率先提出这个疑问，申明她一开端就已经在思虑了，而长于思虑恰好是一名优良大食最需求的才气。
白茗却没成心气相争，而是提出了心中的疑问：“我听人说过，虾和柠檬不能一起吃，不然会构成砒霜毒死人，这类说法是真是假？如果是真的，为甚么还要把虾和柠檬一起做呢？”
“好了，既然已经明白了，那就开端吧。”秦羽一挥手，取出满满一篮子新奇柠檬，这些柠檬全都产自超等美食体系莳植园，质量极佳新奇采摘，有黄有绿光彩光鲜形状浑/圆，一头带蒂连着绿叶，一头尖尖如角，看上去相称诱/人。
“有人晓得吗？”秦羽又看向其他人。
启事很简朴，柠檬耐阴不耐寒，不耐高温，喜好十八度摆布的暖和环境，这就导致姜国没有柠檬树莳植，进而也就导致姜国的大食烹调几近不会用到柠檬，对柠檬底子不熟谙。
其他人则面面相觑，有这类说法吗？他们如何没有听过？
秦羽笑了：“我刚才说了是高剂量维生素C，一两个柠檬能产生多少汁？这些柠檬汁里又有多少维生素C呢？并且在烹调过程中，维生素C碰到高温会被粉碎，进而也就落空了构成毒素的才气。”
白茗点头道：“我记着了，可既然的确会产生砒霜，为甚么还要一起做呢？”
蒜香柠檬虾！
秦羽目光从四人脸上扫过，沉默半晌终究报出了菜名：“蒜香柠檬虾！”
砷？维生素C？五价三价复原？三氧化二砷？这些都是甚么东西？这么听都没听过？
“实在不止虾，螃蟹和蛤蜊的贝类也含有那种半毒物，与柠檬打仗以后就会变成完整的毒素。”清漪弥补道。
颠末抽签，霍子轩对阵池晓生，白茗对阵刘叶寒。
“这些设想很通俗的知识，一言半语也说不清楚，你只需求记着，虾和柠檬产生毒素，是因为砷和维生素C起了反应便能够了”秦羽道。
对于这个成果，池晓生悄悄叫苦，毕竟霍子轩是八品食灵，品阶比霍子文还高，不考虑霍子文的灵瞳，综合气力稳居同年第一。刘叶寒却悄悄光荣，他好歹也是刘家嫡派，自夸气力仅次于霍子轩，对阵白茗十拿九稳。
“的确有这类说法，也的确不无事理，但你晓得道理是甚么吗？”秦羽问。
世人闻言都严峻起来，对于熟谙的菜，食材用量、调料比例、火候等方面，几近统统大食都很清楚。而对于不熟谙的菜，这些方面就需求本身思虑，非常磨练烹调经历、对食材的熟谙程和临场应变才气。
如果是食王食帝，经历丰富见多识广，或答应以应变恰当，而对于食士食灵来讲，经历本就不敷，想要应变恰当就会难上加难。
以是，秦羽提出蒜香柠檬虾这道菜，对柠檬产区及其四周的大食来讲并不难，但对于姜国大食就比较难了，对于经历不敷的食灵食士更是难上加难。
听到这个名字，不止全场学子愣住了，连老院主和段振声都愣住了，他们事前并不晓得秦羽会出甚么题，此时听到柠檬二字，顿时都感受有点蒙。
慕容雪俄然道：“我想起来了，秦羽哥你说过，很多金属元素首要积累在虾蟹的头部，只要去掉头部，就能去除绝大部分金属元素，砷应当就是如许！”
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公然，成为秦羽的弟子好处太多太多了，霍子轩悄悄捏紧了双拳，这个魁首他要定了，谁也别想跟他抢！
“不错，这就是要去掉虾头的首要启事。”秦羽朝慕容雪漏出赞成的笑容，转头对白茗道，“现在你明白了吧，那种说法太夸大了，只要措置恰当节制剂量就是安然的。”
这个题目立即让霍子轩、刘叶寒和池晓生为之侧目，三民气中格登一下，明显都想起了这类说法。
秦羽点点头：“不错，不止虾，螃蟹和很多贝类都含有一种元素，其名为砷。而柠檬中能够和砷反应的物质叫做维生素C，当高剂量的维生素C和五价砷相遇，五价砷就会被复原成三价砷，也就是三氧化二砷，而三氧化二砷就是砒霜，这就是毒素构成的道理！”