方宁这些日子穿女装也有些风俗了，拎着裙角挪了过来，高低摆布仔细心细地研讨了半天，不肯定道：“这是用饭用的小沙锅吗？”
北周国与东泽国分界处的邻水江干，有座高楼，楼高五层，三面对水，正面对街，这便是北周最驰名的酒楼——勿忘归。
“煮酒？”方宁闻言微微睁大了眼睛，又搔了搔脸颊，不解道：“酒不都是酿好了储存一阵子，便能够直接喝了吗？没听过酒还要煮的啊？”
梅杏南愣了下，低低地笑了起来，语气有些愉悦的开口：
不消半晌，一壶酒就煮好了，比方才还要浓烈的沁人香气被窗外的风吹得飘了满室，很多人都抬眼往这边瞅，脸上都透暴露对这壶酒水非常神驰的神采。
没体例，梅杏南只能本身享用了，一杯酒下肚，细细咀嚼它的滋味，感受着它的温度在腹间散开。
说着将固体燃料点着放入小炉中，一边调着温度一边用指腹不竭试着器皿外壁的温度，机会差未几时，便不再加料升温，从器皿中将水倒出来，轻抿了一口，点点头，表示方宁也尝尝。
梅杏南尽量放缓手中的行动，将每一个步调都演示出来，方宁也伸着个脖子看得聚精会神，恐怕落下一眼。
半晌后，便端来了一个小炉子，由一个大理石的盘子托底，有点像铜火锅的形状，上半部分像个烟囱，但下半部分不是圆形而像一个斗，中间摆着多少燃料。
登岸后，梅杏南带着方宁径直入了酒楼，早有机警的小二迎了上来，大堂里已坐满了客人，两人便上了二楼选了张靠窗的桌，之前在船上没处所买酒，是以上菜之前先要了三壶。
傍晚时分，一片白帆快速如一道白箭飞过江面，舟头一道红色的身影耸峙于在霞光中，身边还跟着一个肥大的粉红衣衫少女。
梅杏南成心给他解闷，招招手表示他做到本身身边，摆出一副高深莫测的模样，道：“你本身过来看看，先猜猜吧！”
方宁盯着那壶酒的眼睛里仿佛有光迸出，一闪一闪的，清楚一副是很想尝试的模样，但却有些内疚又果断的回绝道：
“小小年纪还挺有灵性，好的酒，是有层次感的，既要有抵触，又必须调和，不但初闻冷傲，还要有后劲，才让人久久不忘。”
认死理的小崽子！
“白酒的煮酒温度要节制在二十至三十度为好，现在我们手边并没有观察温度的东西，等回清闲岛再给你看，现在你就先凭感受记着吧。”
方宁展开眼睛，低头看着杯里的酒水，缓缓道：
方宁虽说眼睛一向盯着酒杯，仍旧是摇点头，道：“不可，我还没满十六岁呢。”
方宁早就比及手痒，喝了一口，当真地体味着水的温度，又用手指沾了在手背上涂了一些，总结道：“比人的体温要低一些。”
方宁前面听得似懂非懂，最后一句倒是听得明白，点了点头，紧接着又扬起了小脑袋，兴趣勃勃道：“我能尝尝吗？”
“普通白酒含有害物质，这些有害物质对人体都有较大的侵害，是以，用恰当的温度把酒烫热一些来喝，便能够使这些有害物质挥发掉。”梅杏南悠然的解释道。
“如何节制温度是最首要的，剩下的步调简朴一些，你要细心看好。”
梅杏南看着他的侧脸，笑道：“如何啊？”
点完菜后梅杏南不由将目光转向窗外，夕照余晖下，笼了一层绯红的薄纱，就连平时清冷的江面上也带上了些许的暖意，看着就令人迷恋这份繁华中奇特的安宁。
自从进入了国境，方宁的表情越来越降落，大要上是没事了，可那日抄家锒铛入狱的影象却始终如梦魇如影随形。
“我并没有喝过酒，但也闻过其他酒香，这酒的香气吸入腹中久久不散，仿佛在我鼻子里转了几圈一样。”
梅杏南并未理睬这些目光，却对方宁眨了眨眼，不怀美意道：
梅杏南持续利用：“这但是解忧庄主亲身煮的酒哦！天子想喝都喝不着的，何况你爹又没说不能喝煮过的酒，这酒煮过以后对小孩子身材有害的物质都不见了！”
若颜点头，表示精确，弥补道：
方宁也转过甚看向窗外，本就是少不更事的年纪，那眼中虽满含血丝，眼神却仍旧纯洁，当初阿谁有些脆弱又无措的孩子，仿佛经此一事，俄然被迫长大成人。
忘归酒的特性就是口感中的丰富感，纯粹稠密，绵长回甘，却并不烈。
“小子，你晓得这酒有多难酿吗？均匀四斤半的酒酿才可酿出一斤酒来。”梅杏南把玩动手里的酒杯。
梅杏南这几日带着他，天然看在眼里，叹了口气，想了想，号召小二叮咛了一句。
方宁到底是孩子，贪玩，又向来没有见过这类东西，猎奇问道：“这是甚么啊？”
梅杏南伸出一根手指晃了晃，道：“不，这是煮酒用的。”
“白酒的确是如许，加得太热就没体例喝下去了，特别是烈酒，的确和喝辣椒水一样。但其他的就略有分歧，像黄酒的加温虽不是直接加热至煮沸，但煮的时候加热温度比人的体温要高出很多，因为如答应以保存酒的原香味道，加热时还能够插手姜丝、枸杞等。”
以酒楼自酿的忘归酒而着名，每天慕名而来的客人络绎不断，特别眼下因方家的石碑出世，各国名流雅士会聚北周都城，比来楼前更是车如流水马如龙。
方宁虽不敢喝酒，但还是抵挡不了它扑鼻的香气，靠近酒杯，深深地吸了一口，微微闭上了眼睛回味了一会。
“不可，我爹说过，我必须满十六岁后，才气够喝酒的。”
“方宁啊，长这么大还没开戒吧？要不要尝尝啊？”
“当然，不过有些庞大，我先给你树模一遍吧。”梅杏南笑了笑，伸手取来一盏煮酒的器皿，却不往里倒酒，而是先倒了一杯水出来。