她爱看随她看去,夏豆有条不紊地做炒菜前各事件,主菜作料等一应摆好,鸡鱼肉都是先剁成块的,得事各用精盐,酱油、姜末、黄酒、白糖、葱段、橘皮等浸渍,菜多都是用大木盆装的,夏豆配调好了作料,才唤戚六婶等帮手搅拌。

戚老太爷尝过肉菜后,对劲地朝下座的戚老八赞道:“不错不错,你屋里妇人技术真是更加好了。”

这些做完后腌肉等都入了味。因荷叶鸡和粉蒸肉两样都要蒸的,就先用荷叶烫软抽筋包鸡肉蒸煮。

“应当的应当的,”夏豆又敛着笑答礼,蛾眉曼目,一派弱柳花娇之姿。

“是啊,今儿是有啥事担搁了不成,这么晚了还不来,要不我打发巧儿去喊喊。”戚六婶儿边洗濯菘菜边说道。

“哎哎,你看都是本身几小我,你们俩孩子客气个啥,”见着俩人你一礼我一回,不知要客气到甚么时候,小明他娘只得笑语来打圆场:“都是同村的兄妹,相互帮衬相敬也该得,俩个都是好孩子,让人看着就欢畅。”

“你!”戚八叔拿着眼皮子浅的妇人没辙,只得好声好气地在一旁疏解:“她娘,这如果别家,你说不去就说去,谁也不敢说你二话,这但是明哥儿。”

世人更加惊奇,一时都你看看我,我看看你,不知说些啥是好。

这些年来一向顾念着本家的情分在,撕不开脸皮,不知帮着办了多少回大小席面,一场酒菜办下来腰都是酸的,手都是抖的,那也得忍着。前几日他五婶儿包了点肉食提了点心来,又说是请她帮着主厨,他爹倒是乐呵呵地应了,也不想她这腰子这几日正发作得狠,以往看在他家是里长的面儿上,再如何都得来。

“嗬,说是这几日腰背痛的紧,不无能重活,”里长娘子风轻云淡地笑笑:“不来就不来罢,我还能强求她来不成。”

目睹到了吃午食的时候,村里客人三三两两的上门得来,戚太爷里长等都先坐在主席位上,客人一来齐,席面一开,厨房的妇人们将样菜道道摆出。

“哟哟,夏大师二丫啊,”戚八婶扯着脸皮子呵呵笑:“你娘倒是把她夸得天上有地下无,还真挺无能啊。”

“嗬,既是城里学得妙技术,我倒是想看看呢,”戚八婶干脆拉过一条长凳来坐着,顺手还抓一把桌案上摆的瓜子嗑。

等了腌渍的工夫,夏豆又带着世人将茼蒿择尖压碎,拌了豆粉姜米等揉团,剁成渣末的精肉混着白豆腐压成饼,小红萝卜去皮,入开水烫过。

*

“他五婶,你这都还成吗?我早早儿就想来了,偏生腰背痛得出不得门。”

这不戚八婶磨磨蹭蹭就上了里长家门,“他爹硬是让我来帮帮,我想着明哥儿的宴席做婶婶的再如何都要来,这不敷了块膏药就赶着来了”,戚八婶看看屋里世人了然地笑笑:“哟~你们这还没开炒呢。”

可现在分歧了,她闺女但是面子人,大户人家都欠着她家恩典,村里这些人都当不晓得似的,鸡毛蒜皮点子事还想着使唤她呢。

“咦?那本日谁在主厨?”

这日戚八婶儿偏在家拖着没出门,直到他爹看着时候都不早了,才敲着烟杆来问:“今儿不是明哥儿家要办酒么,你咋还不解缆。”

“非也非也,mm如此辛苦,景明不堪感激。”戚景明再作礼。

“你既腰疼就歇着吧,”里长娘子暖和和和地笑:“这不消挂念,有豆姐儿在呢,豆姐儿但是在城里学的妙技术。”

接着要炸四喜丸子,还是是夏豆带着大伙儿做,肉馅放入铁盆中,打入鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、生抽、搅拌上劲,插手葱、姜末、马蹄碎和香油拌匀,搓成划一大小的圆坨。

“到底是人家闺女有出息了,娘老子也不需再就将别人。”半晌后戚六婶神采庞大地幽幽地叹了一句。

因时候尚早,帮厨的婶婶伯娘们都还将来,戚伯娘便拉着夏豆持续吃茶果点心,又和她聊些请宴事件。

正埋头腌肉的夏豆才反应过来,她们所说的老八家的竟是戚小容她娘。

他本来是在后院看书,听得前院有了动静才走出来,却正看到她娘和夏豆正在亲亲热热地说话,筹议要做几道菜为他道贺生辰,这番敦睦的场景莫名让贰心口微动。

戚老八闻言亦是满面忧色,谦善道:“那婆娘也就是这点本领。”

经一番炖、烧、煮、蒸、炸、溜、焖、爆,一道道花腔各别的菜肴出得锅来,灶房忙的热火朝天,世人乐呵的喜开颜。

里长娘子本来见她来了不由心一喜,他八婶这么多年的技术确切没话说,说不消她来也是一时堵着气。昨日情急之下才把夏豆当了拯救草,她口里虽说得轻松,实际也担忧豆姐儿力量不敷。

戚八婶本来真不想来的,她自嫁到这屋来,也不是啥时候起得头,戚氏上高低下红白事摆酒,都净使唤着她一人,大钱也没给几个,还都当应当的。

戚伯娘和蔼话说得合宜,夏豆的难堪症减轻了很多,当即拥戴着点点头:“恰是,恰是,昔日承蒙景明哥多番顾问,正不知如何回报为好,这些小事只是举手之劳,”戚景明便也面带羞赧地笑笑作罢。

....好吧她输了,夏豆沉默无语。小明这孩子哪儿都好,就是忒客气了些,平辈也好长辈也罢,见到谁都谦谦有礼,能让他破功的估计也就是夏豆她娘了。

“可,她不来谁掌勺,往年不都是老八家的主厨的吗?”

等那边荷叶鸡泛了浓烈的香味,夏豆看过说差未几,大伙儿才端出来拢通摆上桌,再将肉块配炒米粉扣盘上蒸笼,这头小灶又是热麻油煎茼蒿圆子。

要说善执炊治膳的巧妇,下邳村人头一个想起的便是戚八婶,因她娘家的爹就是个伙房徒弟,教得她一手好厨艺,戚八婶嫁到村里这些年,戚氏几家办酒菜都要喊她主厨的。本年怎就俄然说不来呢?

戚八婶更加心冷,她男人都如许没把她放在眼里,觉得啥事都是应当的,难怪大家都想着作践她!

“豆儿姐技术我是信得过了,就是怕她筹措不来,”庆婶儿面有疑虑的道:“要不还是我来吧。就是我技术没老八家的好。”

戚八婶差点要嘲笑,这婆娘的面子是有多大,是,她当家是里长,儿子是读书人,这些年就没人给她神采看,看把她给惯得!真觉得大家都要舔她屁股不成!

“说了腰疼!”

“小事小事,不敷挂齿。”夏豆再行礼。

话即说开了,世人也心知肚明,里长娘子是被戚八婶折了面子,才喊了夏豆这丫头来救场。可要办好一场菜色丰富且口味好的大宴席,不但单是手要巧,这还是力量活儿,夏家二丫看着跟根豆芽菜似的,也不晓得能不能行,可别还没炒几个菜就累呛了。

“有劳夏家mm了,”戚景明显再朝她拱手回礼。

光是几道大菜就让村里人咂嘴不已,一是里长家真是大手笔,肉菜这么一道道上,得费多少银子,再是这主厨的技术,真比得上天子宴了。

这宴席他家说是说只请熟悉的几个来,待小明他娘随便清了清人头,一数就数了六七桌来,说到最后她本身都有些不美意义了:“明哥儿他叔伯多,请了这家不好不请那家。”

夏豆倒不觉得然地笑笑,村里高低谁家和里长不熟悉,连她家都来了三个,可见六桌多客已经是少了的。

可就是这句拉着调子的“哟~”,让里长娘子神采又沉了下来,谁都听得出这妇人嘲弄又带着讽刺之意,真觉得没你就不成了吗,大伙儿就不用饭了?

“他太爷,八婶在这坐着吃酒菜,那里是她做的,”声音从堂右角妇人们那桌传来,世人闻言都偏头去看,果不然戚八家的婆娘正端端坐在那呢。

“明哥儿下年但是要乡试了,倒是就得喊他一声秀才老爷了,再说他年纪还如许轻,今后说不准又如何繁华。咱路哥儿还得阿谀他教诲举荐,你分不分的清轻重!”

“啥?”世人一时皆是讶异:“咋就来不了了?

“腰疼,起不得身,跟他五婶儿说了的,说是不消去。”戚八婶半躺在炕床上懒懒道。

“嗬,”戚八婶干脆翻个面儿冷背朝着他,内里气得眼睛都发了红,“随你们戚家人如何糟蹋我,我有我闺女扶养,我要看你们谁的神采。”

可欣然之意从何而来?戚景明缓缓摩挲动手中的一方镇纸,恰是夏豆送夏树来肄业带的随礼,香楠木的质材并不珍稀,模样也略为朴质,却莫名让他非常中意。

说话间村里的婶伯娘接二连三的上门来。大伙儿都是几个熟人,打过号召吃过瓜子点心,便各他杀鸡宰鱼、淘米洗菜的都忙活起来。

说到路哥儿戚八婶这心口浊气才通了些,她细心想想倒是这么回事,明哥儿一贯是好孩子,他娘的不是归他娘,明哥儿待她这个婶婶但是一贯恭敬有礼的,不能下他面子。

戚六婶儿没做惯捏的圆子有大有小,遭了庆婶儿一顿笑话:“她六婶儿你当捏的是泥块呢!”

“他五婶儿,老八家的咋还没来呢?”

戚八婶越想越感觉心口堵得慌,这些年一向被他五婶儿压了一头,凭啥她家说啥就是啥,让她做啥事她就得屁颠颠的上门来做,昨儿下午硬是赌着气跟他五婶说了,自个儿腰疼,怕是要多请几个帮的。谁想他五婶当即就变了神采,说甚么既身子不利落就在家歇着吧,来不了也无事。

转眼到了隅中时候,守安婶忍不住疑声向小明他娘问了句,因里长在他那辈排行老五,戚氏几个都按排行喊人。

既都是同村的兄妹,又何必见外送甚么礼呢,他垂下眼睑闷闷地想。

“当然是我家豆姐儿!我家豆姐儿技术那但是顶顶好的,”李氏站了起来乐颠颠地大声说道。

荷叶鸡暗香四溢,鸡肉鲜嫩酥烂,粉质香糯。烧鲤鱼块口味咸鲜,肉嫩无腥味,汁浓味美。粉蒸肉糯而喷香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润。

“你这懒妇人,一年三百五十来天,哪天腰子不疼!”

“啥?不去了”,他爹当即粗眉一皱,烦不堪烦道:“你这懒婆娘又胡乱发作啥?这但是明哥儿的生辰宴,你这婆娘别是昏头了。”

“你捏的方刚正正又那里是丸子!”戚六婶儿嘴硬回嘴道,大伙儿又是一通大笑,只要坐在一旁嗑瓜子的戚八婶儿神情讪讪,神采白了又红,见世人都各自谈笑没人理睬她,干脆觑着空子溜到外间席面坐着去了。

同时小灶这边火也正旺,腌渍过白鱼切成齐块,混紫苏生姜葱段爆炒,再烧香油煎肉饼豆腐,又配姜片笋干等煎单面黄。以后煨煮板桥萝卜,配青菜头、笋汤、酒煨。

不能行也得行了,没了戚八家的大伙儿都还不用饭了不成,大不了一人帮一把就是了。

戚景明走回自家书房,内心莫名有些欢乐,又有些道不明的失落。

“唔,”夏豆也看出来了这妇人们之间的你来我往,氛围的风云变幻,当即略有些无语,只好假装懵懂道:“八婶儿要不你先到内里等开席,饭菜一会儿就好了。”

君子远庖厨,既打过了号召,小明他娘连推着小明走出灶房:“你先回书房看会儿书,等开席了娘再叫你。”

说曹操曹操就到,这边夏豆刚挽了袖子包好发,筹办刷锅炒菜了,外间忽传来一道粗噶妇人声。世人一时面面相觑,待来人走近一看,可不恰是戚小容她娘,戚八婶么。

“豆姐儿掌勺?”

“不消去喊,老八家的昨儿就跟我说了,今儿她有事,来不了了,”正和世人谈笑的里长娘子随口回话道,只面上的笑淡了几分。

“啊?”夏豆洗完了茼蒿菜,这才昂首看向世人:“唔,我极力做吧,如果不可婶儿伯娘们再来帮把手。”

不来就不来,就同村那几个手拙的,看能办出个甚么席面,丢了脸那也不关她甚么事。这面子是相互给的,你儿子要面子,别人家就合该倒贴上去不成?

“也不定要她掌勺,这不有二姐儿在么。”里长娘子朝一旁夏豆扬扬下巴欣喜笑道。

“嗯..多谢夏家mm,”戚景明端端方正地见礼,清隽的端倪带笑,斯斯文文的模样。

大伙儿眼色都开端变了变,这丫头行动利索又敏捷,那架式一看就是做熟了的啊。

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