“阿焘！”
回到老河嘴渔村，恰是家家户户开端做饭的时候。数百户人家的渔村升起袅袅炊烟，与相邻的湖光交相辉映，安好而又动感实足。
“走吧，我们先归去看婶婶做渎鱼，你们也好好跟着学上一手，这但是张叔家的绝招。”祁景焘拎着大鱼篓，号召着苏敏和徐曼丽回老张家筹办午餐。
“有没有结果？”苏敏猜疑地问道。
正在看热烈的徐曼丽也面露不忍，怯生生地说道：“如许穿戴，它必定非常痛苦。看模样还是条母鱼，放了它吧！”
“好了好了，时候不早了。我们也该出工回家了。文湖，你在这里看着鱼，我归去叫你叔叔他们过来帮着抬鱼，我和你大哥他们先回家去。小焘，带上那篓鲫鱼，先归去让你婶婶给你们做渎鲫鱼。”老张说着收起鱼竿，心对劲足地清算着他的垂钓东西。明天这等收成已经远远超出老张的预期，他这辈子垂钓就没这么大的收成，他满足了。
湖边的人措置这类巴掌大小的鱼有本身的特有体例，他们不需求利用任何东西，仅仅用右手抓住鲫鱼，鱼背朝内，鱼腹朝外，鱼头在大拇指和食指握成的虎口位置。拿稳鱼后，在一盆净水里洗涮，然后大拇指在鱼鳃下的胸鳍下沿一扣，从这个亏弱位置破开鱼腹上沿，一按一挑，鱼腹里的苦胆内脏就被断根。然后取出鱼鳃，整条鲜鱼就保存住血液，放在洁净的盆里备用。据老张说，如许做出来的鱼味道最鲜美，又最富有营养。
老张晓得，本身家要时来运转了。他的老大哥没有健忘本身，老祁固然忙着本身家的果园事没亲身过来，但他的儿子、儿媳都过来看望本身了。两家人的缘分还在持续延长，正向通家之好生长。
徐曼丽和苏敏蹲在岸边看着，喜笑容开地说道：“噢，还觉得你不想放它走呢。焘哥，对不起，错怪你啦。你本来是要为它医治伤口啊！”
“装不下啦，真没法装了。”苏敏听不懂张家父子满口的垂钓术语，看看三个已经被塞得满满铛铛的网兜，一脸可惜地看着在张文湖手上挣扎的红尾大鲤鱼。
“如何啦？折腾半天，这条鱼儿都受伤了。你们想要放走，也要帮它医治下伤口。你们看看，已经伤到腮了，如许放回湖里还不是死路一条。”祁景焘笑呵呵地说着，从口袋里取出一瓶稀释果汁饮料，来到张文湖中间蹲下。边悄悄顺着鱼鳃抽出麻绳，边将稀释果汁饮料倒在大鲤鱼的鱼鳃上和口腔里，大多直接灌到大鲤鱼的肚子里去了。
“呵呵，这叫做功德做到底，送佛送到西。”祁景焘说着，手上一松，大鲤鱼滑进湖里，摆摆尾巴快速回到深水区。
“湖边人家会的她都会做，起码六十多种做法。”老祁高傲地说，手上拇指一挑，一条鲫鱼又被开膛破肚。
老张自从下岗以来，向来没有如此扬眉吐气过。回家的路上都欢畅的合不拢嘴，一起上主动和碰到的村里人打着号召，给他们先容着本身远在滇中塔区老朋友祁正明家的儿子、儿媳和他们的朋友。
回到家里，叮咛二儿子张文海去喊本身三个兄弟到湖边抬鱼，本身开端措置那篓新鲜的鲫鱼。祁景焘怕徐曼丽和苏敏又乱发善心，让她们两个去厨房帮张家婶婶筹办饭菜，本身陪着老张在院子里杀鱼。
“焘哥！”
苏敏看到大鲤鱼的鱼鳃鲜血直流，痛苦地翻滚挣扎，不忍地大声喊道：“别穿了，太残暴了。”
祁景焘从湖水里捞起篾制的大鱼篓，内里装满巴掌大小的鲫鱼，都是刚才钓上来分开的。这些爱来拆台争食的鲫鱼，平常来垂钓有是最轻易钓到鱼种，钓到了，没来由不收拢起来。
他也没掌控，他晓得稀释果汁饮料能够增能人的体质，想必也能加强鱼的体质吧？他手上没有其他消炎止痛的药物，给那条大鲤鱼灌瓶果汁饮料聊胜于无。苏敏和徐曼丽也晓得果汁饮料的服从，仿佛也信赖那瓶果汁饮料有效。她们的目标已经达到，随相视而笑，不再多说甚么了。
老张措置一条鲫鱼的时候不会超越二十秒，如同行云流水，令在中间旁观的祁景焘赏心好看，叹为观止。干这类活计，祁景焘插不上手，点支烟抽着，笑呵呵地问道：“张叔，婶婶会做多少种鱼？”
“大嫂，网兜装不下就用麻绳。我们垂钓的人，体例多得是呢。”张文湖大大咧咧地说着，谙练地从东西包里翻出一根麻绳，单手将绳索一端塞进大鲤鱼的鱼鳃里，从鱼嘴穿出，打个结拴住仍在地上。
“呵呵，你说的只是常见的做法，渔村里各家秘制的做法还多的是。哪怕是一样的做法，调料和蘸水配料分歧，口味都不一样。特别是鱼本身的来源，湖里的野生鱼和鱼塘里鱼的就绝对不是一个味道，用天差地别来描述都不为过。”老张提及鱼的烹制体例来，滚滚不断，说的头头是道。
“等等。”祁景焘喊道。
老张乐呵呵地说着他们家获得秘方的特别体例，家属联婚还真是获得别家秘方的最好路子。毕竟，家里做饭菜的大多是女人，她们把握的烹调体例最多，最全面。通过联婚体例，大师都互通有无，博取众家特长了。这类不是秘方的秘方在渔村相互融会，取长补短，难怪湖边的渔民随随便便做出的鱼就是好吃。
张江客正戏耍着一条大鱼，听焘徐曼丽欢畅的喊声笑了：“哈哈哈，……这三个网兜如果全数装满咯，能装两百多公斤鱼呢。我们明天不但爆连，并且爆护了。”
“你们家会那么多做法，都是本身家摸索出来的？”祁景焘猎奇地诘问。
“不晓得，有效无效任务尽到。”祁景焘难堪的笑笑。
“爸，如果景焘大哥不来，你明天差点当空军了。”张文湖笑呵呵地揭着他爸的老底，说话间脱下他方才钓上那条足足有十1、二公斤重的红尾大鲤鱼。这条红尾大鲤鱼应当是明天钓到最大的一条，野性实足，张文湖折腾了好几分钟才把它拖到岸边。
徐曼丽和苏敏不约而同地喊着，不满的转头瞪眼着祁景焘。
鲫鱼用来烹制湖边人家称作渎鱼的秘制鱼味道最好，烹制渎鱼煎制的时候也长，起码需求两个多小时才气达到肉骨酥脆的最好口感。
祁景焘眼睛里没有残暴一词，只要赏识和赞叹：“这么多做法啊！我来湖边吃过的也不过铜锅煮鱼、石锅煮鱼，加的配料分歧，有几种分歧的做法。另有盐水鱼、渎鱼、清汤鱼、酸菜鱼、酸汤鱼、红烧鱼、糖醋鱼、煎鱼、炸鱼、爆腌鱼等十几种。”
两位女生方才还兴高采烈的帮手捞鱼、抓鱼，如何就见不得鱼儿被麻绳穿鱼鳃了？祁景焘和张家父子面面相觑，手上的行动不由停止下来，正和张江客较量的大鱼乘机一个摆尾回旋，脱钩逃脱。
“不是，我们家人多，攀亲的人家，各个渔村的都有。做鱼的体例也是相互学习鉴戒，发觉有好吃的做法就保存下来，渐渐改进，变成自家的秘方。”
老张感遭到手上一松，晓得中计的大鱼溜走了。不过，老张并没有涓滴的烦恼，而是笑呵呵地收杆，对自家儿子说道：“放了，放了。钓个鱼搞得血淋淋的像甚么话？”
张文湖微微一楞，看了眼正对他比划手势的老爸，恍然大悟的将穿在麻绳上的红尾大鲤鱼抱到湖里，毫不踌躇地解开绳索筹办把这条红尾大鲤鱼放走。