是以这道菜虽名叫辣椒炒肉，但此中的辣椒也是极其好吃的。
那老板一听叶欢的话，顿时叹了口气，苦笑一声，说道，
“刚开业那会儿，来尝鲜的人也是挺多，可儿人吃了都说辣，成果都不在来了，硬是没见过转头客！”
“哟！您如何晓得的？”
别说，这鱼香肉丝炒的还真正宗，鱼香肉丝本是川菜，其他处所的鱼香肉丝常常只学到了这道菜酸甜口的特性，而忽视了此中首要的配菜：泡椒！
叶欢则笑着连连点头，这家菜出奇的好吃，倒是让叶欢不由得内心一喜，时候久一点便久一点，叶欢也不在乎。
这叶欢一听老板没头没脑的一句，顿时也一愣，问道，
叶欢忍不住便要开口扣问，此时那后厨却端上来了一盘菜，恰是那先点的鱼香肉丝。
“这买卖也就渐渐做不下去了啊！”
他的目光早被桌上那盘辣椒炒肉吸引住了，叶欢在小武诧异的目光中，夹起了一条辣椒，放入嘴中。
“非也非也。”
“我那诚恳兄弟还真就给他往火爆了炒，成果才端上来，那客人吃两口就不对劲儿，可这一片慕名而来的人也围着在看呐！”
“这红烧茄子需求炸一下，是以还需得一会儿！”
“好嘞！”
只听那老板顿时耷拉着脸，说道，
“我是从速给他送到病院，查抄一看，好家伙，肠胃炎！”
“如何着？”
叶欢一挑眉毛，从老板手里接过饭碗来，分开筷子便夹起了一大筷头才，吃紧放入口中。
叶欢不由得内心有些雀跃，果断了本身的判定，这“来福记”公然是将近关门大吉了！
“您二位给评评理儿？你说这能怪的着我们吗？”
“这不是想着人家大老远来我家吃个过瘾嘛？”
“不辣，好吃！”
“人家也不美意义说太辣，硬是给吃了个光盘儿，成果前脚刚迈出这旅店的门儿，就倒了！”
小武忍不住猎奇的问道，却听那老板卖了个关子，冲后厨尽力努嘴，说道，
叶欢不由悄悄打量着这“来福记”店里的装横，只见角角落落里固然打扫的干清干净，但是那柜台里的货色倒是并不是慢的，有些已经是空空如也，明显是好久天没进新货了。
老板也是一脸苦涩，说道，
叶欢现在内心倒是搞不明白，为何这家“来福记”菜做的这么好吃，买卖却靠近开张？
顿时只感觉酸甜有质，此中还带着一丝辣，叶欢细看才发明此中还掺杂了泡椒，味道真是层次清楚！
叶欢笑着赞叹道，
“我家的米饭不要钱，管饱！”
正说着，那后厨围着围腰的男人端着一盘菜过来了。
“您是不晓得，我们哥俩儿都是四川蜀地人，我们家的菜你也尝了，多数是川菜系，辣！”
“您说说这事儿给闹的，从那今后，这五条街口，大家都晓得我家的菜辣的给人送到病院去了，再没人敢来我家用饭了！”
只见端上来的阿谁白瓷盘中，圆滚滚的肉丝异化着青椒，红椒，胡萝卜丝，五青三红一黑，黑的天然是木耳丝，煞是都雅。
“不碍事，不碍事！”
小武说道，边学着叶欢的模样夹起了一块辣椒。
“欢哥，不辣吗？”
“只是你家这鱼香肉丝做的失实是隧道，若不是四川人，如何做出来这么层侧清楚的味道？我才猜的。”
“我也尝尝！”
一盘菜冒着热气，另一边的老板也晓事地赶紧端过来了一大盆白米饭和两个小碗。
叶欢边吃便开口问道，
“我那兄弟别的不说，单是那川菜，那绝对是特长好戏！”
叶欢听了顿时有些忍俊不由，没想到另有因为川菜做的太辣，这个启事此买卖不好。
而有泡椒，甜中带辣鱼香肉丝才是真正的鱼香肉丝！
二人也不再言语，早就饿的两腹空空了，顿时一顿狼吞虎咽。靠近八分饱，叶欢才停了下来。
“诚恳说，开店以来，像您如许能吃辣的客人啊，都数的够来！我们哥俩儿也是没想到啊，这都城里的人，他都不能吃辣！”
忍不住对那老板赞叹道，
那老板也是咧嘴一笑，不美意义的说道，
讲到这里拉老板也是忍不住笑了，说道，
那老板一听叶欢的话，顿时乐道，
“唉，没体例，计谋性错啦！”
“哎，还真叫你给说中了！不瞒你说，我跟我这兄弟哥俩儿还真是打四川过来的！”
“错就错在我们不该来这都城里开店啊！”
而那不见了的伴计，想必已经也是被斥逐回家了吧？
“哎，您吃得惯就成！”
“我就劝他啊，说菜辣！可儿家不听，非要吃特辣的味儿！还说就好这口！我们哥俩一听也高兴啊，心道终因而来了个知己，可您才如何着？”
叶欢笑道，这辣椒炒肉此中一半的精华便在于辣椒，要先把肉肥的一部分子烧热的锅中炼出油，接着用这猪油去炒的辣椒，在肉放入之前，便要把这辣椒给炒出味道！
“老板，你家的菜炒的不错呀！”
“难不成是我这口音不标准，给你听出来了？”
倒不是叶欢幸灾乐祸，只是这“来福记”一关门，这铺面不就空了出来？叶欢不是恰好得来全不费工夫了！
老远的一闻，便是那呛人的辣椒炒肉，叶欢赶紧昂首，让出位置。只听那大厨讲道，
叶欢看这老板也像个敞快人，顿时也不客气，直接就问出了口。
只听那老板满腹牢骚似的，接着苦笑道，
“甚么计谋？”
没想到这店里甚么都没有，但做菜倒是还挺快的。
“就在那半年前，还真来了一个慕名而来喜好吃辣的主顾，点名说要吃辣的！”
“老板，我看你家菜做的这么好吃，为啥这店里没啥人呢？”
“老板，你是四川人吧？”
那老板闻言一愣，惊奇地说道，
“这还不算晚，我们家的菜辣的动静，那是一传十十传百，传遍了全部五条街口不说，搬个都城的人都传闻了！”