“汤，首要以各种粥为主。”
“好，等你返来教我制作酱香饼。”
说不定，这一世，改进版的酱香饼传播向天下各地，就要从苏家铺子开端了。
“最后一种，小吃，你筹算筹办些甚么？”苏守成又问。
厥后，苏甜甜开端在家里作美食博主、研讨制作各种美食以后，苏长青便从收集上找各种制作酱香饼的笔墨和视频教程，汇集了好多种酱香饼的配方和制作体例，让苏甜甜研讨改进，并终究胜利制作出了一款比市道上绝大多数酱香饼的口感味道更好的酱香饼。
苏长青说道：“白粥、小米南瓜粥、黑米粥、八宝粥、京彩瘦肉粥等等，别的，这里是沧海市，便利采购新奇的海鲜，那么还能够再增加一两种海鲜粥……除了粥以外，再有个紫菜蛋花汤或者西红柿蛋花汤，也便能够了。”
“只是听你这么简朴一说，我就对这家店充满等候了。”
“能够！菜品呢？是不是热菜凉菜都要弄一些？”苏守成问道。
要晓得，当时的酱香饼，已经颠末起码十年的传播、演变、改进，市道上很多酱香饼的味道已经相称不错了。而苏甜甜改进的这款酱香饼，其味道又能超越绝大多数酱香饼，由此可见有多么甘旨适口。
当然，因为临宁市和沧海市相距几百千米，必定会有一些员工因为各种百般的启事和顾虑，不肯意调来沧海市事情。并且能够也会有一些他们临时没有考虑到的员工，想要来沧海市闯荡一番、见地见地。
下午，两小我又回到旅店里，一向聊到了早晨，商讨了很多事情的细节，并且把筹算从沧海市带来这里的职员名单也大抵拟了出来。
苏长青便尝了一口，外脆里软、苦涩微辣的丰富口感，给当时还没如何吃过好东西的他留下了非常深切的印象。
之前我说过，筹算让你和我姑父来的时候，从故乡带来一批经历丰富的老员工，此中得包含几名像宋大川这类有必然办理、带领经历的员工，来到这里以后，帮手你们办理这个店。别的，再从本地雇用一些有售货经历，或者餐厅饭店办事经历的员工。
第二天，苏守成又去店里观察了。
苏守成笑道：“我们店里本来就有几十种各式百般的美食，再加上你明天说的这么多种主食、汤类甚么的，到时候林林总总能够得有差未几近百种餐品了，比喜利来旅店的饭菜种类都多了两三倍。比及开业后，主顾们进了我们店里，必定得挑花了眼。”
之以是记得酱香饼传播来开的大抵年份，是因为苏长青第一次晓得酱香饼这个东西、第一次吃到酱香饼的时候，苏玲玲的孩子、他的外甥女都已经六七岁了。
苏长青笑道：“只要主顾震惊了、赞叹了、对劲了，我们的店才气在沧海市打响名誉。当然，如果要把这个店运营好，为连锁快餐店打下杰出的根本，仅仅餐品的种类多，是远远不敷的，还要有杰出的办理、办事和运营。
归去以后，苏守成会找名单上的员工停止说话，扣问他们的定见，也会聆听其他员工的设法，然后按照环境对名单停止点窜。
苏长青点头道：“热菜凉菜都筹办一些，但并不需求太多种类，毕竟我们这里是快餐店，是先把菜做好，然后等主顾来买，而不是等主顾来了以后点菜再做。以是我们要筹办的菜品，得是一些家常口味、便利售卖、且短时候摆放在柜台里不会对菜品的色香味产生较大影响的菜品，代价也要合适、亲民。比如说，热菜方面，能够有青椒炒豆腐皮、酸辣土豆丝、清炒豆芽、红烧肉、鱼香肉丝等等。至于凉菜，就更简朴了，我们本身就有凉拌菜嘛，选几种比较受欢迎的食材做成凉拌菜，再加上拍黄瓜、芹菜花生等几种爽口小菜就行了！”
“当然。”
苏守成点点头，又问道：“那汤呢？”
当时的某天，外甥女跟着苏玲玲去看望他和高秀芝，到了家里就向他“告状”，说本身在街上看到好多小孩都在买酱香饼吃，本身也想吃，可苏玲玲舍不得她买。
苏长青信赖，一旦这款酱香饼开售，必然会广受欢迎，成为苏家铺子中式快餐店的招牌餐品之一。
终究，苏玲玲架不住高秀芝和苏长青的劝说，也禁不住孩子不幸巴巴的巴望眼神，出门去买了两块钱的酱香饼。
高秀芝和苏长青疼孩子，便劝苏玲玲给孩子买点，哪怕是少买一点，给孩子解解馋也好，免得她一向惦记取这东西，恋慕别人。
统统的员工，非论是从故乡带来的，还是在这里雇用的，都要在停业进步行几天的岗前培训，培训他们的事情体例、事情技能、欢迎礼节，以及办局势度、办事说话等等……。
苏玲玲见他喜好吃，今后每当去看望他的时候，便会时不时地给他买一份酱香饼——她舍不得给本身孩子买两块钱的酱香饼，每次给苏长青带的时候，却起码都会买三四块钱的，让苏长青能够吃个过瘾。
这一天，苏长青和苏守成在店里待了一上午，一向在议论店铺办理运营的事情。
固然我们店里的餐品都是平价的、亲民的，但我们店里的办事，要尽量地高端、初级，让主顾有种宾至如归、享用办事的感受……”
当时的物价还不算太高，两块钱的酱香饼也有很多了，外甥女吃得高兴，又非常知心肠让苏长青三人都咀嚼咀嚼。
“烤肠、藕夹、洋葱圈、地瓜条、芝麻球甚么的，实在大部分小吃都是炸货，本身便能够增加到炸货种类内里。”苏长青说道。
苏长青也去观察了，但不是去店里，而是遭到省当局河东省商品展销会事情小组几位带领的聘请，和带领们一起去展销会的工地上观察了一圈。
“要的就是让他们挑花眼。”