“这个好说,只要好吃,本公子亲身帮你推行。”
王大厨听得双眼放光,仿佛发明新大陆普通,本来这就是公子请她来的启事。
王大厨没说话又持续吃了好几个,固然没说话,但神采倒是被香含混的神采。
“好吃,太香了。”
林双双看着李炳文筹办大铁锅对劲的点头,不愧是县令公子办事效力就是快。
接下来戏剧性的一幕产生了,李炳文话还没说完,秦依涵竟然吧嗒吧嗒落起眼泪来,不晓得的还觉得她被人如何了。
李清婉吃的满嘴流油,李炳文也吃的满足极了。
铁锅烧热后,林双双用勺子将罐子里乌黑的猪油挖进铁锅里,猪油遇热刹时化成清澈的液体。
“表姐尝尝这个炸鸡,真的好好吃。”
“这个也好吃。”
将统统肉类都腌制上以后,一些需求卤制的肉类就开端焯水,然后再酱卤。
李家厨子闻着味道不像羊油和牛油,便猎奇的问道:“敢问林女人这是甚么油?”
猪肉馅儿的,不过她没说。
“如果李公子接管的话,我明日想带几块猪肉过来,做几道美食让县令大人尝尝。”
“嘿嘿,那有口福了。”
等这些事情全数完成,已经畴昔了一个多时候,那些肉类都也都腌制入味了。
“哦,对了,你常吃的麻辣羊杂就是我用猪油炒出来的,你吃出猪屎味儿了吗?”
就在这时灶房里又出去两个年青人一样的锦衣华服,浑身珠翠。
“林姐姐,你的厨艺也太棒了。”
李炳文仿佛看不惯秦依涵瞎讲究的劲儿,开口说道:“表妹就是穷讲究,之前过苦日子的时候甚么东西没吃过,怎得现在就这也不能吃那也不能吃了。”
“女人,用猪油会不会……”王大厨的话说的很委宛。
“表姐别哭呀,哥哥没有歹意,只是随口说说的。”
李清婉被她数落一顿但却不在乎,还是密切的挽住她的手臂,然后奉迎似得说道:“我洗手了,不脏的。”
秦依涵说着还用帕子捂了捂鼻子,紧接着又说道:“灶房都是油污,你站在这里吃东西也不怕感染一身油污味儿。”
只可惜她的美意没换来好报。
“能,太能了。”
李清婉密切的挽住秦依涵的手臂,然后捏了一块炸鸡递到秦依涵嘴边。
林双双见他还是一脸不放心的模样,开口说道:“下午我做两道菜,你先尝尝看。”
男人比李炳文大一些,女子比李清婉大一些,这二位应当就是李县令的养子和养女吧。
“多谢林公子。”
鸡鸭鱼肉,该腌制的腌制,该酱卤的酱卤,该过油的过油……
“不敢不敢。”
油炸过后的肉丸子鲜香酥脆、口齿留香,不晓得比煮肉丸好吃多少倍。
“我家的猪是用橡子果、猪草和剩饭喂出来的,不吃屎的。”
接着,林双双将腌制好肉类裹上面糊或者面包糠下锅油炸。
肉丸子炸好以后,林双双捞起一个让王大厨咀嚼。
“那这个是甚么?”
“牙签肉,是用腌制过的羊肉做成的。”
李炳文看到她哭,赶快请罪告饶,连轮作揖。
林双双笑了笑:“王大厨谬赞了,哪有您说的那么夸大。”
婆子们卖力摘菜切菜,仆人小厮卖力担水砍柴杀鸡宰鱼……
林双双在腌制肉类的时候,只留本身在灶房。
“是。”
“林女人您这是要何为?”
李家兄妹一起走了出去。
这眼泪说来就来,不去演琼瑶剧真是可惜了!!
“这些都熟了,尝尝看。”
“猪油。”
李炳文点头:“那倒没有。”
“这个是甚么好好吃呀?”
两人进了后厨,林双双看着堆成山的食材,以及十几个下人,开端有条不紊的分派事情。
林双双笑着说道:“这一些肉类,不过都是半成品,明日还要精加工。”
“一会儿另有炸鸡、茄盒、藕夹、鱼块、虾球……您都尝尝,替我拿拿味儿。”
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林双双看的叹为观止,这就是高段位的白莲花吗?
“表哥表姐,你们来的恰好,林姐姐做了好多好吃的,快来尝尝呀。”
“我去给你拿筷子,你尝尝看,趁热吃,真的很好吃。”
说话间,林双双用筷子在锅里试了一下油温,筷子四周冒泡,差未几六成油温。
毕竟明日来的都是净水镇有头有脸的人物,如果获得这些朱紫的承认,那今后猪肉也能在肉类中占一席之地了。
李清婉仓猝去拿筷子递给她,又用帕子给她擦眼泪,那体贴的模样,说她是亲mm也不为过。
“林女人都做好了吗?”
各种蔬菜配菜都措置好,然后晾干水清楚天备用。
在王大厨的认知里只要蒸煮熏烤这几种烹调体例,像如许在铁锅里倒这么多油的体例,他还是第一次见。
“香酥炸鸡。”
“如果县令都说好,今后我家的猪就不怕卖不出去了。”
李炳文兄妹俩看着一盆一盆的美食,馋的都要流水口了。
“这个是耦合,是在两片莲藕中间加上一些肉馅。”
他如果会这么独特的厨艺藏着掖着还来不及,那里能让外人在一旁偷师学艺。
“不消尝也晓得好吃,林女人能让王某在此旁观,王某感激不尽。”
如许明天就不会手忙脚乱了。
王大厨刹时皱眉,县令如此首要的生辰宴如何能够用如此轻贱的猪油?
“哇,好香呀,林姐姐做的甚么好吃的?”
秦依涵较着皱了一下眉头,然后嫌弃的将脸转畴昔:“婉儿,你如何不消筷子,这多脏呀。”
林双双笑着问道:“李公子,现在你还感觉这油不能用吗?”
“林女人的厨艺公然高深,没想到这浅显的肉丸油炸以后竟成了人间甘旨。”
“油炸,将这些肉类过油会更香更酥脆,是蒸煮完整没法比的。”
等日再带猪肉过来,他们如果能接管就做个红烧肉、回锅肉啥的,接管不了就算了。
“出去两小我,将我带来的罐子搬出去。”
“我家的猪是吃猪草和剩饭长大的,王大厨如果不放心就去问李公子。”
李炳文晓得她是想借着此次宴席推行她家用猪草和橡子果喂出来的猪肉,是个聪明的女人。