听到这话,于徒弟眼睛一亮,“你会做肉饼啊?”
“呵呵,那我绝对不客气,恰好我也看你如何做,偷偷学!”于徒弟笑着答复。
中午吃了饭,孙盈盈就开端蒸酱猪头肉,蒸了五斤,然后剁了白菜馅。
孙盈盈点了点头,“不消偷偷学,我能够直接教你!只不过是一些家常的做法,味道挺好,并没有太大的技术含量!
孙盈盈对于师父说道:“于徒弟,那这面和面粉就放在这边!比及下午应当就能够发好了,我来这边做肉饼。”
她还特地送了于徒弟一包调料,做菜的时候放一些在内里能够增加味道。
孙盈盈把这大盆面放在了这边,遵循如许的温度,到了下午就能够发就好了。
有了孙盈盈,白宜修帮手,于徒弟的行动快了些,还能歇息会儿。
不会发面,如何会蒸馒头呢?
于徒弟开朗地答复:“放心吧,我这边给你看着呢!”
白宜修端着装满馅料的豁口大瓷盆,来到了大食堂。
孙盈盈把这些老面掰碎了,然后用擀面杖擀成细细的粉末化在温水内里。
孙盈盈点了点头,“当然了,并且还是两边金黄,外焦里嫩的肉饼。对了于徒弟,你这边有没有老面?”
盆很大,孙盈盈把面粉倒了出来,只留了一瓢面粉在内里。
于徒弟点了点头,“行呢,我这边东西多着呢,你想用甚么随便用吧!”
孙盈盈点了点头,“是呢,如许肉饼才气够软,并且好吃!因为做很多,需求大盆,我没有,以是我就把面粉弄这边跟你借点东西!”
我不美意义收下,但是还归去,他们也不收下。以是我就想着做一些肉饼,配上一些萝卜白菜,分发给大师吃。”
于徒弟点了点头,“我这边常常要做馒头,当然有老面!你筹办做发面的肉饼啊?”
软硬适中,活好了面团,然后放在大盆内里,用笼布盖上。
孙盈盈并没有归去,看到于徒弟正在忙,她跟白宜修也在边上帮手。
为了让口感更加丰富一些,孙盈盈还泡了一些从白鹤村那边带过来的干蘑菇,粉丝在内里。
于徒弟看到孙盈盈拎着面粉,猎奇问道:“你们不会是想把面粉卖给我吧?实在现在气候酷寒,面粉也不会坏掉,留着些面粉,你们本身吃,也挺好的,免得去县城那边买了!”
发面这一过程,于师附会,毕竟常常蒸馒头。
孙盈盈摇了点头,浅笑着说:“余徒弟并不是如许的,给大师剃头并没想要回报,但是大师陆连续续给我送了这么多的米面!
见孙盈盈毫不藏私,于徒弟更加高兴了,从速给孙盈盈找出来老面递给了她。
听到于徒弟这么利落的承诺下来,孙盈盈笑道:“等做好了肉饼,必然先贡献于徒弟!”
再说了我家的医术,有很多秘方,但是并没有厨艺方面的秘方,以是随便学!”
干了活,孙盈盈,白宜修才归去。
因为厨房的后厨非常和缓,放在内里能够发酵的快一点。