说着让大师做了几样菜：第一道是凉拌木耳，辽东的木耳个头并不大，但色彩特别的黑，肉特别厚，用沸水煮熟再用冷水过一下，非常有弹性，这时浇上用葱、姜、蒜、花椒、大料爆香的麻油，清风凉口，正合适夏季里下酒。
宁梁见成了一大单买卖，非常高兴，热忱地挽留他们，“到了饭时，吃了饭再走吧，这时节天还长着呢。”
“收山货的价必定比卖价低，但是我们有铺子又有伴计，哪一处不消钱？天然不能按收来的价卖。如果你们情愿留在镇上收山货带回都城，那也能够，价必然会便宜的。”宁婉笃定他们不会，比起将货贩到都城，收山货挣的不过是些辛苦钱罢了，“不过等你们做了收山货的买卖，就晓得我们家报的价已经非常公道了。”
买卖实在都已经谈妥，两位客商又与宁梁通了姓名，本来他们一个姓高一个姓齐，一向做都城和辽东间的买卖，对虎台县熟谙了便想找到给虎台县铺子里送货的泉源，先前无从找起，本年却探听到了德聚丰,将收货的价降了很多，非常对劲，便留下二十两银子的定金，与宁梁正式商定了取货的时候、数量、货色的成色。
又问起干菜，“本来是如许做的，等春季时我们也买些归去，都城里天然会有喜好这味道的人。”
毕竟是都城来的大客户，宁婉亲身到厨房安排下酒菜，于氏和大姑见她筹办的菜饭都反对不已，“人家但是从都城里来的客人，你如何不做些好吃的！让来人笑话！”说着就要去买鸡买肉。
宁婉笑着给他们续了茶，“我可没有报高价，虎台县里比我们还贵呢。掌柜们如果至心要，又能到镇子上取货，我们家还能够让一成的运费。”虎台县里几家铺子收了货再卖出去代价毫不会只翻了一倍，宁婉预算着本身报出一倍的价既能留住客人，也能让家里多赚些，至于让出一成的运费天然是为了显出诚意。
蕨菜就是猫爪儿菜，是非分歧分红几档，蘑菇更有很多种，代价有贵有贱，木耳也要分红几等的。是以宁婉就答：“不晓得两位掌柜甚么时候要货？如何交割？几样货都要几等的？各要多少？”
忽听门别传来马蹄声，宁婉一昂首就见出去两小我，非常面熟，一胖一瘦，行路打扮，进了铺子便挨样看货，瞧着非常地熟行。
两个客商还真就信了，毕竟一个十几岁的小女人，就算在家里帮手做买卖，又能有多少心机？且他们也已经省了几成货款了，是以就又问：“三日我们果然能取货吗？”
“但是，你们现在收山货是甚么价？为甚么卖如许多？”
这一天中午，宁婉正守着铺子看帐，本来因绿豆大挣了一笔，她就颇花了些银钱将德聚丰的铺面改革了一下，门前立了新招牌，又在一旁专门修出一个门面收货，送货的人直接就能进今后院里，如许就免得铺面里买货的卖货的混在一处，老是乱糟糟的，现在铺子里的人就都在后院忙着，而铺子里就平静了。
这时那瘦子便笑问：“小女人，你能做得了主？”
宁梁公然从内里走来，实在宁婉是晓得爹送货回家的时候，只是她感觉爹过分诚恳，如许大单买卖还是本身谈好些，是以绝口不提宴客商等一会儿，现在便将客商引见给爹，然后又叽叽喳喳地向爹把客商要货的数量、种类另有代价都说得一清二楚，免得再生枝节。
那瘦子本来已经坐下了，听了些话便有些不快，人就站了起来，“既然你爹不在家中，那我们明日再来吧，请你奉告你爹在家里等我们，就说是有大买卖！”
第三道：炒杂蘑。也就是将各种的蘑菇混在一处，按照大小厚度改一改刀，只放些麻油椒盐清炒，再用乌黑的盘子盛上来。粉紫色的紫花脸儿、乌黑的白花脸儿、红色的松蘑、褐色的榛蘑、红色的松蘑、嫩黄色的鸡油蘑……只看色彩就都雅，而这些刚从大山里采下来的蘑菇味道皆鲜美至极，却又各有特性，吃到口中只感觉甘旨层出不穷。
那瘦子就不屑隧道：“跟你一个小女人有甚么可议的！”
几样简简朴单的家常小菜，两位客商见了便欢畅，向宁梁说：“你这个女儿，心机可真了不得！我们一起上过来，鸡鸭鱼肉早吃腻了，正想吃些家常饭菜呢。”本来他们到了德聚丰，天然看出宁家并非吃不起肉的人家，而是专门为本身做了辽东的小菜。及至尝过，更是赞不断口，“这菜看起来简朴，吃起来却不平常！”
宁婉就笑道：“二位远道而来，明显能与将买卖谈了，为何必然要等我爹返来？现在回了虎台县骑马也要大半个时候，明日又要再来，白搭了很多时候。不如先议一议，如果有甚么拿不主张的再归去筹议。”
宁婉内心高兴极了，这客商公然不晓得自家卖给虎台县的价，还的价就高了很多。但是谁会嫌挣得少呢？何况挣这个钱可与高价卖绿豆不是一个事理，能挣就要多挣！
第四道：五花肉炖干菜。除了山货，干菜也是德聚丰卖得非常好的货，是以明显眼下有很多时令菜蔬，但是宁婉将五花肉炒出油后，加了干豆角、干茄子、干南瓜等几样刚晒好的干菜炖熟。晒干菜本来的目标是为了夏季里没有菜可吃，但实在干菜却另有一种与新奇菜蔬分歧的风味，非常地朴素，很多人都特别喜好，而宁婉本身就非常爱吃干豆角。
“不议如何晓得有没有可议的呢？”
借着如答应贵的机遇，宁婉当机立断在邻近的柳枝镇上开了一家分店，派小柳去做掌柜。方才畴昔的两个月，德聚歉收到的山货除了三家村里相好人家送的以外，有一半是小柳到各处收来的。如许的能人宁婉岂能不消？她放心肠将分店一股脑儿地交给小柳，只请了个帐房跟着记帐报帐。
“这时候你们回了京卖了货，年前正偶然候再来一次，收了山货送到都城恰是腊月里买卖最好的时候。”宁婉一笑，“何况你们的口音恰是都城的。”
宁婉早看出这两人恐怕是采买多量山货的，也不知他们如何找到了马驿镇德聚丰，是以就请人坐了下来，又倒了茶，“我爹现在没在家中，有甚么事就与我谈吧。”
“天然能！”宁婉斩钉截铁地答，俄然一转头，便叫了一声，“爹，你返来了！家里来了客商，要买山货呢！”
两位客商固然信赖了宁婉，但是他们如何也不会与一个小女人定下左券，是以本筹算还是先回虎台县的，眼下见了宁梁便都又留了下来。
瘦子便也笑了起来，将手边的茶一口吃尽了，“你既然晓得我们是都城来买货的，为甚么还报了如许的高价？如果便宜些，春季时我们还来收核桃、榛子、松子、红果呢，到当时也到你们家来买。”
“你们家的山货，公然都是极好的！”
做买卖最首要的是机会，德聚丰碰到的第一个好机会就是在世人认识到收山菜挣钱之前开端了买卖，第二个好机会就眼下。
第二道更是简朴，酸甜萝卜干。萝卜晒成干后用清醋泡上，内里加些糖和盐，放上几日以后又酸甜适口，又爽利下饭。家里前些日子做了很多，忙的时候就拿它下饭，现在宁婉夹了一盘子，切了些小葱香菜末放上，又舀了些醋汁淋透，直接端了上去。
从铺子里抽了几小我柳枝镇，铺子里干活的人更加不敷，宁家临时又雇了几个，只是先前自德聚丰走的却不肯再收，哪怕是从内行教起来呢，也不要吃转头草的。
是以宁婉便抿着嘴将头摇得拨浪鼓普通，“不可！不可！我爹走的时候奉告我最高攀是这个价，一文也不能再少了！”
“那好，我问你，十万斤干蕨菜，一万斤干蘑菇、一万斤干木耳，你家有没有？卖价如何？”
宁婉考虑一番，“干蕨菜没有题目，蘑菇如果不拘哪个种类亦可，唯有木耳现在没有那样多，只能拿出一半。但是如果两位掌柜能下了定金，我们就从现在起将收到了木耳都留下来，你们两三个月后再来时就能有充足的量。”又将自家的货价按送到虎台县的价翻了一倍报价。
“你如何晓得我们两三个月后会再来呢？”
宁婉就点头道：“当然，不然我如何会留你们呢。”
瘦子就大声笑了起来，“小女人还真有几分意义！”说着报出了一堆的货色数量，又道：“最好三日内就能交货。”
“正因为他们是从都城来的，以是我们才要做些土物儿！”宁婉拦住她们，“一则让他们尝尝我们辽东的风味儿，另一则也是将我们家的货揭示一下。”
这一胖一瘦的两个客商是做买卖的熟行了，他们天然晓得虎台县上各家铺子低价收买高价卖出，是以想尽了体例找到了德聚丰，看了货也对劲，现在听到代价固然没有先前想到的便宜却也不错，是以内心已经同意了，就又笑着问：“小女人，我们要的货如许多，总应当再多降几成的吧，我看就再降三成好了，按六成的价出货。”
细看了约莫半个时候，胖些的阿谁就说：“小女人，把你们家掌柜叫出来，我们有大买卖要谈。”