赵掌柜又夹了一筷子，还同世人先容道：“大师尝尝这道菜，味道非常新奇。”
第一次上门拜访，陈掌柜几人天然不好空动手来，每人身后都跟了两个小厮，手上都捧着几个大锦盒。
村民们都在群情着，这李寿家杀年猪的场面，都快赶上孙地主家了。
连续念了八张礼单，明志念的口干舌燥，中间看热烈的村民听了个目瞪口呆……城里人真是风雅，吃个年猪饭，送这么厚的礼。
申时刚过，便连续有客人上门了。
李寿笑着解释道：“这是小女做的卤猪头肉，沾了中间那碗葱蒜汁，味道更好。这菜适合下酒，各位今晚可很多喝几杯。”
几位掌柜的都是第一次来李家村，一起问着人，才找到了李寿家里。没成想，入眼的倒是这么一座败落的小院，倒叫他们都吃了一惊。
除了几位县城里来的掌柜，李守义、老族长也被安排在了这桌，由李寿和刘姥爷亲身陪着。
陈掌柜等人抱拳行礼：“李兄客气了。”
吃年猪饭，也没有太多端方，饭菜随时在锅里热着。来一桌人，便端一桌菜，陈掌柜几位是高朋，被安排到了正屋的大炕上。
八辆马车，整齐的停在李寿家大门外。这当代的马车，跟当代的汽车差未几，都是有钱人的代步东西，凡是能用上马车的人家，非富即贵。
那盘卤猪头肉，光彩红艳，被切成薄皮，整齐的码在盘子里，看着就很好吃。赵掌柜便忍不住夹了一筷子，一尝之下，更是感觉冷傲，味香醇厚、肥而不腻，倒是道下酒的好菜啊。
历练了几个月，李寿也会说几句客气话了，只见他脸上暴露适合的笑容，拱手抱拳道：“不知高朋台端光临，李某有失远迎啊，包涵。”
蒜泥白肉、红烧肉、粉蒸排骨、小炒肉、蒸腊肠、猪肉炖粉条、回锅肉、炒猪肝、山药排骨汤、卤猪头肉、家常豆腐、凉拌萝卜丝儿。
大户人家访问送礼，都是要唱礼单的。陈掌柜身后的一名小厮，将洒金大红纸的礼单递到明月跟前，明月愣了一下才反应过来，顺手将礼单又递给了身边的明志，并小声的说道：“哥，大声把这礼单上的内容念出来。”
李寿和明月得了信，亲至门外驱逐。
除了村里交好的一些人家，县城里头也来了几位客人。六陈货行的陈掌柜、富源货行的周掌柜、升平货行的赵掌柜……根基上与福生记有买卖来往的几家货行掌柜都来了。
……
能叫赵掌柜赞一声好味道的，那必然是真的好了。世人纷繁举筷，不一会儿，一盘子卤猪头肉便叫他们吃了个精光。
明志固然不懂这是甚么礼性，却还是清了清嗓子，大声念叨：“六陈货行，陈掌柜，送：绸缎三匹，棉布三匹，竹叶青六坛，稻香村各式点心六盒。”
整整一十二个菜，摆了满满一炕桌。即便是吃惯了山珍海味的几位大掌柜，见了这么一桌色香味俱全的菜，也忍不住食指大动。