**月这边的筹办事情倒是简朴，卤猪蹄和卤肥肠都是现成的，前两天煮火锅，筹办的羊肉、牛肉、五花肉都另有很多，恰好拿来烧烤，再杀只鸡，然后筹办几个素菜就差未几了。
厨房里用的木盆碗碟筷子等厨具也会按期水煮消毒。
事理是这么个事理，但**月不爱吃烤出来的肥肉，总感觉一口咬下去滋滋冒油的感受太油腻了，以是又伶仃穿了些纯瘦肉的肉串。
**月系上围裙，净了手，利索的将五花肉切薄片，牛肉和羊肉肥瘦分开，切成肉丁。
饮食卫生这块儿做得好，加上时不时的吃些药膳，这一年多来李家人倒是个个身材安康，连个头疼脑热拉肚子都没有。
素菜只筹办了土豆、藕和白菜。土豆和藕洗净切片，用竹签穿成串。白菜整叶洗净，在开水里过一遍，到时候用来包着烤五花肉吃，因为没有生菜，只能拿白菜来代替。
不过，这可难不倒**婉，堂堂理工科高材生，一个烧烤架罢了，那还不是小菜一碟。
怕种类少了，吴大蜜斯吃得不过瘾，**月又让人去作坊那边拿了些刚煮好的猪皮过来，切成宽条，用一样的体例腌了，再穿成串，又是一道甘旨。
厨房光是切菜的案板和刀就有四五套，切生肉的、切熟肉的、切蔬菜的、切生果的，都别离用分歧色彩的绳索绑着，每次用过以后都要用热水洗濯，案板按期改换。
因为家里另有小朋友，又腌了一个蜜汁口味的，一样加酱油、汾酒、盐、糖、蜂蜜，拌匀便可。
五花肉是切的长薄片，能够直接烤，牛肉和羊肉得穿成串，这但是个大工程，**月喊了**兰和葡萄来帮手。
固然寒冬腊月的，内里还下起了绵绵细雨，但甚么都禁止不了一颗吃货的心。
削好的竹签在开水里煮过，便能够穿串了，一块肥肉，一块瘦肉，一串恰好两肥三瘦，如许烤出来的肉串肥瘦相间，味道鲜嫩。
要吃烧烤倒是不难，难的是没有烧烤东西。
之前厨房的婆子嫌费事，常常混着用案板菜刀，碗筷也洗得不洁净，被**月峻厉的说过两次以后，便再也不敢了，现在倒是已经养成风俗了。
鄙谚云病从口入，这里医疗前提又非常掉队，随便一个感冒感冒都能死人。以是自从家里前提好了些，**月在饮食卫生这一块儿上便特别重视。
**月摆摆手，“你们忙吧，我这个不消锅灶，给我拿块切肉的案板就行，婶子得空再帮我杀只鸡来。”
两人每天都把厨房打扫得干清干净的，一点儿油污不见，甲由老鼠更是见不着。
婆子依言，从一排案板中，取了挂着红绳的案板和菜刀递给她。
她利索的画了个简易图纸，便坐着马车去镇上寻铁匠去了。
然后便是腌制，别离加酱油、汾酒、盐、糖、胡椒粉、辣椒粉、花椒面，搅拌均均，这是麻辣的。
厨房里两个婆子正在筹办午膳，见二蜜斯来了，便知她又要亲身下厨，忙让了个灶台给她。