秋山弘背负动手,环绕炭炉转了一圈,多看几眼在高温炭火上嗞嗞作响,烤得金黄流油,光彩标致的烤乳猪,不由赞道:“你对火候的掌控力,在特级厨师中,都算是绝顶的!”
凉子丽娜则专门措置食材,夏羽就停驻在厨台前,面前是四五个灶具,一个灶具上架着高汤锅,白日的时候高汤就在用文火炖煮了,两个灶具架着平底锅,剩下的就是架着中华炒锅。
“把他带去1号包间。”夏羽一怔,摆了摆手。
夏羽鄙人油热锅,得空转头。
“中间如何称呼?”他姿势放得很低,谦逊有礼。
火候分歧,就必定这两种锅烹制出来的摒挡,口味会有较着的分歧。
“那么,检查题目就是‘面点’!”秋山弘一副轻松的语气,夏羽背对他,直接翻了白眼。
要通过‘检查’?
“总帅!”
“本来一个多礼拜按兵不动,就是在汇集我的质料么?”夏羽心想,感觉背后凉飕飕的,针对缺点出题,的确让人措不及防啊。
东京都知事,即东京行政在朝官,也就是东京市市长。
“如何样?”
“你的佳构菜单中,没有任何面点摒挡?”
“绘里奈,你代替我畴昔接待吧!”
繁忙中,发明厨房温馨过甚了。
掉头去繁忙造炭,有客人点了‘火焰烤乳猪’和‘天雄炙青鱼’这两道菜,夏羽必须在1小时内把菜品端上餐桌。
一小时后,夏羽在洗濯双手,筹办下一批菜的烹制。
门口是虚掩的,没有锁,夏羽随口一说。
心态这类东西,也能够说是一名厨师眼界的表现。
究竟也正如此。
厨房。
正在炭炉上同时炙烤数头乳猪的夏羽,想起方才的拍门声,不由惊诧昂首。
“现在,正在停止中。”
深深地吸了口气,夏羽呼唤任务栏,检察两个与他行动密切关联的任务。(未完待续。)
夏羽立即诘问,但秋山弘没有答复,而是定定看他措置‘火焰烤猪肉’和‘天雄炙青鱼’这两道菜。
“在餐厅停业这段时候,你要呈上一道让我‘对劲’的面点摒挡!”秋山弘嘴角噙着一丝狐狸般的狡猾笑容,“现在是早晨8点钟,你另有4个小时筹办,时候余裕!”
现在朝呢,夏羽还未看清覆盖在老头子身上的迷雾。不成否定的是,他一向追逐在老头子屁股后,直到现在还没看到火线亲人的背影。
夏羽底子不感觉本身有高傲、目空统统的底气,即便成为了特级厨师,在体系森严的特厨范畴中,他也是垫底的那一批。
少年天赋多数是年青气盛的。
一色慧和绘里奈接踵拜别。
此中一人,恰是‘食之魔王’薙切仙左卫门,他还是是一身军人衫,抱臂鹄立着,面庞古井无波。
秋山弘淡淡地先容本身,目露深意。
他接着定睛看住中年人,目光灼灼,明显心中猜到了甚么。
用炒锅烹煮的菜,味道稠密而丰富,这也是中华摒挡的特性地点。
夏羽挥动锅铲,敏捷地将方才炒好的回锅肉装盘。
“不、不是!”一色慧喘气道,“东京都知事,玉川百合子大人也来了!”
一色慧俄然闯进厨房,行色仓猝。
他还想持续攀登。
夏羽的谦逊,落在秋山弘眼中,就无形当中通报了很多讯息。
将手头积存的菜单措置一空。
东京无疑是霓虹的都城,同时也是霓虹最大的经济圈,地区内百姓出产总值凡是占霓虹当年六分之一以上,能够说摆布着国度的经济,每年掌控的财务预算就有13万亿日元。
而与‘食之魔王’并肩站立的,是一名气质淡然的中年人,一样是传统的霓虹服饰。
背后冷不丁传来声音。
他没有满足现在的成绩。
“神原部长来了!”
仿佛二者不成兼得的模样。
顿时有两个高大的身影映入视线。
“对。”
薙切绘里奈绷紧小脸,她就是帮厨,除了搬运食材事情外,别的的,就是把每道菜放进托盘,加上盖子,如果小林龙胆忙不过来,她还要客串酒保,端菜到店面去。
“你就是夏羽?”
夏羽得空向那边招了招手。
还是要在开业首日,持续接待客人?
“绘里奈去就充足了。她面子可比我大很多了。”夏羽轻笑两声。
店面那边临时没有新的菜单表送过来了,能够是店面坐满了人,旧的客人还没吃完拜别,新客人没位置可坐。趁着空档期,夏羽总算能够找来毛巾擦擦汗,安息一会。
他是主厨,不便分开本身的主疆场。夏羽略作思忖,就对‘神之舌’投以目光。
在他身后,是一整排热菜。
更何况往上另有麟厨师、龙厨师。
但一双手仍然沉稳,在翻转炭炉上的乳猪,没有一丝失误。
等小林龙胆把装盘的菜肴端走。
煎锅则合适口味平淡、偏疼安康营养食品的人群。
凉子丽娜也在用毛巾擦汗,边擦边问。
就说四宫小次郎,他不短长吗?以十杰首席毕业生的身份,孤身一人在法国对战区建立本身的餐厅城堡,获得庞大成绩的同时,也差点在厨艺门路上丢失本身。
这个位置,可比霓虹辅弼津润多了。
“没干系吗?”
俄然,厨房门被人敲响。
“IGO国际总部开辟局卖力人……也是此次为你专门返回霓虹的‘特派检查者’!”
瞳孔微微缩了缩。
夏羽抿抿嘴,一边照顾烧烤的火候,一边对秋山弘,投以疑问的目光。
在十六岁这年纪,就获得远超同龄人成绩,并把一群老前辈死死踩在脚下,即将进军特级范畴,还能有这么谦逊的心态,实属可贵。
这必定不是临时想出的题目,而是一开端就筹办好了,正中他罩门!
“好!”
秋山弘持续说:“如果你同意,检查时候就到半夜12点关店为止。”
“题目呢?”
“感谢。”
“我是秋山弘。”
说是4个小时,但夏羽清楚,恐怕他1个小时都腾不出来!
直击缺点的‘面点’题目也就罢了,特么的,还要在他忙着接待餐厅客人的时候,呈上面向检查的摒挡作品!
夏羽内心不由狠狠吐槽。
他的眼界,并未范围在特级,而是对准了更高处的风景。
平底锅也叫煎锅,火候相较炒锅更均匀一点,而非集合,合适小火烹调。
炒锅的火力趋于集合,以是合适爆炒、干煸、炖煮等烹调体例。
闻言,夏羽心神震了震。
“……检查,开端了吗?”他涩声问。
“夏讲师——”
咚咚!
见状,秋山弘眼中赞色更浓。
秋山弘道。
“出去——”
余裕个大头鬼啊!
对了,仿佛新一任的东京市长,还是位女性!