这口大号瓦罐锅，可不是一时半会便可热锅的，夏羽也不心急，生火后就丢在那，掉头去搬起盛装「极乐米」的金属箱。
“大缸？”
最后，满满一锅水就架在炭炉上。
降服食材，在顶尖特厨，麟厨师眼里，就和打蛇打七寸差未几。
因而，世人目光皆锁定屏幕，看看夏羽到底要干甚么。
因为吃惊，千代爱知罕见地结巴。
他前面就说过，在措置胡想食材时，千万不能一根筋，要开动脑筋，把本身以往堆集的经历、秘闻，变成灵感，聪明的火花，一口气拿上赌桌，将「极乐米」降服！
因而镜头给到4号厨房，持续此前的环境先容。
佳宾席，马斯、伊丽莎白坐在一起。
明显失利两次了，为何不换一种思路？
西芹、洋葱、胡萝卜……(未完待续。)
神原君子微微皱眉。
煮粥？
而是用粗大傻的瓦锅？
“那夏主厨为甚么不消沙锅呢？”千代爱知好歹也是位专业的美食记者，晓得沙锅是煲粥的最好厨具。
“沙锅和瓦锅实在都属于陶器，而此中呢，沙锅是用陶土和砂烧制而成的，并且在烧制后，还会涂上一层釉彩，以是沙锅才显得光滑、亮丽、精美。”
谨慎地将沉重的瓦锅，架在大号炭炉上。
北野秀能被‘美食会’看重，本人厨艺天赋天然非常杰出，但另一方面，他的心性，他的专注，他对摒挡的热忱，才是‘美食会’舍得下本钱培养他的决定身分。
这口水缸是很大，却和普通水缸分歧。
“阿谁，神原部长，您能够说说这口大缸的用处么……”
他头发乱糟糟的。
接下来，造炭生火，把风口翻开，不一会炭炉就冒出滚滚热气。
在神原君子看来，夏羽2次的失利实操，远远谈不上“体味”这个词。
见状，观众迷惑了。
千代爱知见会场氛围变得奇特，便不适时宜的找话题。
因为烧制质料分歧，沙锅和瓦锅，在特性上也是分歧的。
在他面前，是一口已经冒出滚滚雾气的高汤锅。
不说厨艺，就说‘厨心’那关，心性不达标，永久没法贯穿。
四号厨房的主厨，就是这一两日，备受存眷的北野秀。
起码百斤重的水缸，被夏羽轻而易举的，双手高高顶起！
“哗啦……”
“哦？”
镜头对准高汤锅，清澈汤水内里的食材，顿时闪现在观众视野中。
后半句话，在会场引发一阵美意的笑声。
夏羽半蹲下来，翻开厨房自备的鼓风机，呼呼，对准风口一吹，炭炉里堆垒的柴炭，立即变得红艳艳的，倾泻出汹汹热能。
“剩下4个小时！”
解释下来，观众心中的疑问，没被解开反而越积越深了。
“甚么，瓦、瓦锅？”
轰。
电视机前估计也有很多人发笑。
脑海中，漂泊着这一句话。
神原君子解释道：“这是一种很通例的措置体例，煮粥前，先用冷水浸泡，让米粒收缩开，熬起粥来更节流时候，粥的口感更好！实在这类经历，也合用于「极乐米」，毕竟极乐米的首要成分，还是是淀粉和蛋白质。”
观众都被神原君子吊起了胃口，他却杜口不言了。
“要烧开这么一大锅水，起码要半个小时！切换！”
沙锅聚热，但因为气孔小，耐热性不如瓦锅。
是真的丑。
偏执？
培养一名特级厨师，非常困难。
神原君子持续解释。
“那可不是普通的瓦锅……”神原君子对着话筒，目露深意，“我们IGO供应的瓦锅，都是用最好的陶土，请最好的大师工匠，烧制而成的。夏讲师选用瓦锅，是因为，瓦锅更合适他接下来的烹调！”
厨房中，夏羽把瓦锅烧热了，就提水桶，不竭往瓦锅里倒进净水。
“对，不要把那东西当作是水缸，实在只是外型类似罢了，布局完整分歧！”神原君子道，“我就先说说沙锅和瓦锅吧。”
炭炉口有一层坚毅的钢筋网，不然大小分歧适，又大又沉的瓦锅还真不轻易架上来。
一双眼睛爬满了血丝。
“咕噜，咕噜……”
浅显观众，因为少年的天生神力吃惊，失声。
光用蛮力，很难攻陷「极乐米」自带的美食天下。
“瓦锅则分歧，质料美满是陶土，质感粗糙，外型也比较丑……呃，应当说是朴实，粗笨。”
神原君子点头，下了唆使。
马斯对伊丽莎白轻声说：“那份培养名单中，一共八十八人，只要他一个，走到了现在这个层次。如果他能够通过特级考核，我们畴昔的撒网投资就算是一口气收回本钱了。”
神原君子笑道：“我俄然记起来了，明天夏主厨向我们索要炭炉、柴炭的时候，趁便要了这么一口大号的瓦锅。”
伊丽莎白点点头，没说话，盯住画面中，整小我开释出猖獗气味的男人。
观众惊诧，盯住画面中繁忙的少年厨师，他还要对峙所谓的‘粥’这类摒挡情势吗？
“咳咳！”
但是，这一幕落在专业厨师眼里，就有很深的含义了，特别是镜头给到水缸特写，很多善用中华沙锅的厨师，目中掠过一丝明悟。
“北野秀，30岁，十年前被我们‘美食会’看中，当时他只是路边大众餐厅的一名帮厨，对厨艺一知半解，他的厨艺才气，在我们的名单中并不算凸起，但他的心性，是名列前茅的。”
本来白净漂亮的面孔变得扭曲。
起首，厨师要做的，就是熟谙食材，体味食材。
可普通而言，沙锅的代价，是高出瓦锅很多的，毕竟讲究颜值的期间，瓦锅太丑，不免给人一种浓浓的乡土风。
剩下约莫18斤米，全数倒进一个洁净的大水桶里。
直接提桶到水龙头底下，装了满满一桶冷水，先让「极乐米」在水桶里泡个澡，时候约莫持续半个小时。
头上就仿佛悬着一把利剑，夏羽却并不心烦意燥，美美的睡了一觉，呃，实在是在相同厨神空间思虑对策，他现在总算有了几分信心。
夏羽为甚么不消沙锅煲粥？
两人存眷夏羽的同时，也没健忘‘美食会’投资大量资本种植的骨干。