他个子很矮,体型也非常肥胖,正专注于灶具上的沙锅,一丝不苟。
画面刚转畴昔,就是令人傻住的一幕。
“莲子,归脾、肾、心经。”夏羽心中轻声说,“芡实,归脾、肾经……薏仁,归脾、胃、肺经。”
镜头从2号厨房,切换到3号厨房。
三种食材都要以净水煮软。
接着她嘴角噙着一丝挖苦。
米粒稍有焦糊,那么一丝焦糊味落在满锅摒挡中,就有一种老鼠屎的负面效应。
当厨房播送传出只剩下一个小时的提示时,夏羽终究长长地喘了口气。
“十黄蛋!”
6号厨房,主厨是一名秃顶中年人。
这类质料很脆弱,必须在粥即将完成时才可放入,现在时候还早了点,夏羽监控着瓦锅外壁和内壁垂垂降落的温度,晓得粥不会变糊,便靠在一旁的厨台,稍作安息。
“同一场考核,两种类似的摒挡?”
所幸质料已经切碎,放在冰箱保鲜格,待用。
“过犹不及!”
特别是薏仁,很难煮透,幸亏夏羽早早将薏仁浸泡,此时取来和莲子、芡实下锅,用电饭锅煮至软熟。
时候来到下午的3点。
在夏羽敲定的食谱中,只要在这一步,方才加过热水,瓦锅里温度有所降落,「极乐米」获得水的浸润,他才可找到空档去取别的食材,容不得一丝失误。
“上条主厨,看来针对「极乐米」这类胡想食材,在不敷一天的时候内,自创了一种特别‘咖喱’的配方!”他指向厨台。
这间厨房的主厨,是中岛清。
与此同时,女主持千代爱知冲动的嗓音,也从门外暗淡的通道,由会馆现场清楚传了过来:
关头时,当中岛清将蛋打碎时,跌落到玻璃器皿中的,竟是连续10个蛋黄!
最后,另有碾碎的‘茯苓’。
考官席,英迪拉绷紧的脸,略有和缓,盯住画面中的咖喱粉不放,“玄色的咖喱粉……孜然,黑胡椒,丁香,小豆蔻的籽……夸大‘辛辣’的暴力辣味咖喱么?”
北野秀是用包含着极致酒精味的「酒神洋葱」,霸占「极乐米」,这是取巧,也是借势,但何如他本人过于重视食材,忽视了别的方面,没法更进一步融会。
如果是上条麻美的黑咖喱……
“让我们有请夏主厨、上条主厨、中岛主厨和川濑主厨,一共四位考核者!”(未完待续。)
通过镜头看到这位考核者正在烹煮的摒挡,这下子,包含三位考官,都呆了一呆。
玉川绫香微微一惊,“阿谁失利者,也筹算在本身的摒挡作品里,融进第二种胡想食材?”
考官一样不看好。
这个察看,令夏羽心中一喜。
此前火红的炉子,这会光芒暗淡。
“还差一味关头的质料!”
没华侈一丝一毫的炭火,最后剩下的1个小时,就用小火慢炖吧。
“粥?”
镜头持续切换。
这并非纯粹的依仗食材,如果能霸占「极乐米」,那摒挡的融会度,比之北野秀的意式烩饭必定高出一大截,达到杰出的标准线,并不难。
顿时,不但仅是检查席的三位考官,在场很多厨师,也都透暴露等候之色。
闻言,秋山弘、神原君子对视一眼,立即晓得了上条麻美的思路。
夏羽并不晓得,本身的摒挡作品,和6号厨房的考核者,不谨慎撞车了,但是,就算晓得了,他也不会变动本身的食谱。
这是他破钞一整晚,在厨神空间敲定的食谱,可不是甚么煮白米粥,不然不是自降逼格么。
通过【爆炎】付与他的火焰感官,他能时候监控炉子的温度窜改。
“咦!”
在厨台找到这三种中药食材。
一个小时很快流逝。
因而,等镜头转了一圈,又回到1号厨房时,世人便见到夏羽端着一大盘颗粒状的红色质料,十足倒进了瓦锅里,而后持握面点棍,持续搅拌!
光看颗粒表面,这三种质料极度类似。
她断言道:“北野秀找的「酒神洋葱」就很公道,但是「十黄蛋」,没有激烈的酒精味,更没有所谓的暴力极致风味,该如何攻陷「极乐米」?”
恰到好处的应用!
但是,当镜头给到咖喱粉特写时,观众神采都变得奥妙了。
多数厨师也在深思。
一堆瓶瓶罐罐中,是用精美白玉碟盛装的咖喱饭。
4号厨房的北野秀已经通过,而5号厨房的星夜主厨突发心脏病,视同弃权。
咔!
烹制工序,环环相扣。
秋山弘指导观众。
右臂软麻得几近废掉的感受,心弦一松,力量竟然提不上来了,金属面点棍掉落在地上,夏羽也没拣,而是低头看看炭炉。
在千代爱知的指导下,秋山弘、神原君子也不看好中岛清的摒挡。
这在夏羽的食谱中,一样是一味很首要的药材。
咖喱粉的调配,更讲究技能和经历。
但是,到这贰心目中的摒挡,剩下最后的扫尾环节。
“重视看――”
上条麻美挠了挠乱糟糟的长发,顶着黑眼圈,站在厨台前。
……
“莲子,芡实,薏仁。”
2号厨房。
检查席。
炭炉由持续了将近3小时的火红色,到现在的橙黄,且热能还在持续下跌。
“固然不晓得中岛主厨,要给我们呈上如何的摒挡作品,但是,「十黄蛋」口味偏甜,这是一种赋性温良,没有一丝一毫狂躁力量的胡想食材。”
……
“最后的2个小时!”
黑!
“铛!”
“咣铛――”
镜头以外。
落魄的中年大叔,也不知从哪找来的鸡蛋,这个鸡蛋有盘子那么大,却被他稳稳持握在手中,悄悄对准厨台边沿磕下,蛋壳顿时充满裂纹。
“时候到――”
诸人脑中都是这么一个动机。
乌黑乌黑的!
“莫非是以黑胡椒为首要成分的咖喱?”
见状,佳宾席已经动乱。
时候一点一点流逝。
“哇!”吉野悠姬捂嘴,“我之前只晓得有红、青、黄和白的咖喱,明天竟然见到黑咖喱了!”
当3点到来那刻,1号至6号厨房的大门,在同一秒钟开启!