对上关谷隆的双眼,夏羽心中呃了一声,他还是决定收敛一些,不再持续刺激这位巨擘了。
“汤色,仿佛更红了!”
乃至有些龙厨师的‘人生菜单’都还在追随中,不完整。
到这,就到第二种主食材的措置了——
一根长长的,滴流黏液的庞大粗手,猛地从深海破浪而出,有几位巨擘还没反应过来,就被粗手捆绑抓进了海里。让堂岛银瞪大眼睛的是,这些触手被很多闪亮的海带缠绕着,仿佛是怪物从深海照顾而来的。
夏羽口干舌燥,正筹算回身去取一瓶矿泉水,没推测香风扑鼻,一个纸水杯就递送到面前。
夏羽顿了一顿,耸肩道:“至于盐巴、黑胡椒的用量,因为我不在厨房里,关谷先生你咀嚼,然后遵循你的经历扫尾吧。”
这张大餐桌上,已摆了两个装豆腐的洁白陶瓷盘,两口熬汤的煮锅。
鱼鳍,海带和别的海鲜食材,一股脑投进煮锅中,可夏羽唆使的声音,仍然显得那么安闲,不疾不徐地说:“能够放番茄酱了,一整罐全倒出来,水4杯,鲜奶油2勺,用大火煮开,以后转小火,慢炖20分钟!”
关谷隆照做。
噔!噔!
“证明啊?没题目!”
在用平底锅熔化奶油,下洋葱、大蒜煸炒时,夏羽火候调控今后提早了3秒,倒入的白葡萄酒,又少了三分之一。
堂岛银喝下一勺汤汁,健美面庞却染上红霞。
“有甚么分歧吗?”
“烫!”
关谷隆吐了口气,手颤抖着,往煮锅浓雾中,洒进少量的盐、黑胡椒粉。
“嗯,差未几,掀盖,停止最后的调味!“
“拿出海带,用淘米水浸泡30分钟,泡发后再蒸15分钟,便可投进煮锅熬浓汤了!”
“还要吗?”
“奈斯!”因而夏羽竖起拇指,舒心。
能够说,‘人生菜单’就是这些高阶厨师们的名片。
嗯?!
“开端吧!”
洁净碗筷沿着桌子摆了一圈。
菊池武藏黑着脸,“难、莫非,关谷隆的抱负食谱,真被他改进了?”
也没来得及细看是谁,接过纸水杯一口气喝干,夏羽用手背随便擦了擦有湿迹的嘴角,昂首对上玉川美纱笑盈盈的双眸。
“咳!”
“煎鱼鳍,平底锅抹上一层橄榄油,重视油脂不能多,薄薄一层便能够……差未几了,已经煎了4分钟,鱼肉开端泛黄,七成熟,好!停火!”
叫声有点熟谙,堂岛银看去,发明是身穿海员服的远月巨擘们,他们一个个奔到船面侧舷,看着在夜色中阵阵荡开波纹的陆地,面露惊骇。
“快看——”
远月总帅的「衣衿绽裂」,来得那么俄然,那么敏捷,惊呆了核心一群事情职员。
事情职员推来第二辆推车,一尾没被切掉鱼鳍的‘四鳍旗鱼’被搬运到事情台。
“多了一种海鲜食材,浓汤,更具侵犯性了啊!”
“第一步,割鱼鳍,腌制措置顺从原版。”夏羽立即进入指导状况。
往前走了两步,关谷隆现在就是一头躁怒的野兽,死死盯住夏羽。
神采一阵青,一阵红。
河上茂、菊池武藏一众巨擘,冷眼看着。
见关谷隆没回应,景浦久尚再次严厉提示:“请给菜品扫尾!不要歹意迟延!”
“不过,光看汤色和食材的措置,这锅海鲜汤就摘掉了失利作的帽子!”
这类西式浓汤不止有浓浓的陆地风味,奶油、洋葱、番茄酱和白葡萄酒,的确就是汤汁的基底旋律,不,应当说是异化的吹奏。
蒸海带期间,夏羽思路清楚下达一条条指令。
啪!
“关谷先生!”
目中写着惊诧。
高阶厨师气力如何,看‘人生菜单’就晓得了,比如前菜用到了多少打猎品级的胡想食材,比如,‘人生菜单’的八个位置,有多少位置吊挂了食谱上去。
本身的抱负菜单被质疑,被人一口气指出如此多的缺点,即使是涵养不错的巨擘也刹时野兽变身。关谷隆是真的怒了。
“陆地在震惊!”
河上茂语气也不复之前的平静。
反派巨擘惊声。
夜色中,他看到了,体型苗条娇躯暴露的海妖在礁岩上弹奏七弦琴。
在海妖的魅惑歌声中,堂岛银仿佛去到了一片奇特的陆地,他就是掌舵的船长,现在正被歌声魅惑,不由自主的驶向传来声音的礁岩。
关谷隆站在几步外,拳头时而握紧,时而松开。
尖叫声,魅惑海员的海妖跳水而逃。
“产生甚么了?”
“仿佛,不太对!”
眼睛垂垂迷离。
景浦久尚吃惊不已。
咔!
玉川绫香也生硬地递上一杯水。
接下来,是虾、贝壳类海鲜的措置,这些关谷隆做到了完美,无可抉剔。
“大衮啊,深海之王,您是如此强大,您是如此雄浑,深渊的暗影海都装不进您那伟岸的身躯……”海妖用清脆动听的调子,大声歌颂缓缓冒头的庞大怪物。
牙齿一咬,海带丝在口腔中回声折断,又鲜又脆。
“尝尝吧!”
‘驭手洗海带’!
俄然,船面传来动乱声。
关谷隆移步到玻璃厨房,戴上了厨帽。
低声吼怒着。
“煎到七成熟的鱼鳍,仿佛给浓汤增加了不成思议的香味,等等,海带?海带呢?”堂岛银用勺子舀起一条已切成细丝的海带,送入口嚼了嚼,目露震惊,“完整分歧!之前的‘驭手洗海带’,被煮软了过熟,没有现在这类生脆适口的口感……”
目睹此景。
“你,现在证明给我看!”
关谷隆下刀,把四个带血的鱼鳍割下,丢进冷水盆浸泡洗濯,而后拿出,挥刀斩掉鱼鳍尖端的骨翅,留下鲜美带肉的部分,并剥掉皮,撒盐,洒少量胡椒粉。
“先取淘米水!”夏羽下指令。
女妖们在不远处的海面浮头,瑟瑟颤栗,祈求不已。
他说。
过一会,世人围住餐桌。
夏羽昂首,却不料正对上一双通红的眼睛。
巨擘们扭头,这才发明玻璃厨房里的关谷隆,傻傻站着,手中拿着一个洁白小碗,碗里有汤色浓烈的海鲜汤,冒出热气。
堂岛银、薙切宗卫在交换。
如果说,他已经能够本身烹调‘熔岩海鲜浓汤’,关谷隆估计要发疯。
“再看看,再看看!”
严肃的双眸蓦地一瞪,哗啦。
夏羽接过,再次喝光光。
景浦久尚俄然喊。
“海带条先不消切,放进蒸笼,隔水蒸30分钟!”
“关谷先生!”
薙切绘里奈谛视着碗里闲逛的汤水,微微入迷。
墨鱼。
实际。
因而。
见状,夏羽干脆本身拿出汤勺,一一给在场咀嚼者,也就是评审们,盛上热乎乎冒起的海鲜浓汤。
不过,夏羽的指导点窜版,多出了一种海鲜食材——
远月总帅,薙切仙左卫门盯住勺子上的一小块墨鱼肉,这块肉带着一些须脚。
薙切仙左卫门起首舀起一勺浓汤,吹凉了,送进嘴里。
说完。
很快就到了世人暗捏汗的炖煮环节。