目睹此景，‘狮王’利昂瞧一眼始终淡定面色稳定的堂岛银，心中冷哼一声，上前一步道：“那就跳过点评环节，尝尝我的‘霸王海鲜大拼’吧！”
“堂岛的摒挡，给了评审很大震惊，嗯，如何说呢，就像是最后的味道，虽素净，却能够直接钻进门客心灵深处并修建防备堡垒。”
“实在味噌和豆豉、黄豆酱很类似，有一种说法，味噌当初就是由唐朝和尚东渡带到东洋的！”一名中华厨师笑道。
红色、绿色、红色酱汁漫衍此中，或许是在炭烤海鲜中洒了燃烧的威士忌，利昂就把一个燃烧的摒挡盆，放在了评审桌上，如此夺目，夺人眼球！
画面中。
利昂的烹调环节，亦和他熬制酱汁的气势一样，烦琐，细致，花团锦簇，看得人目炫狼籍。
“也好！”
“而‘食霸’把握的食材，除非能直接轰开这层防备，也就是在食材味道上达到极致，用暴力轰高兴灵之门，不然……”
利昂亦端菜品，迈步向评审席而来。
“阿谁，请点评！”
一片咽口水的声音。
“关头在‘河豚鲸之肉’……”
波斯女评审更是满脸的绝望。
他瞟一眼抵住下巴沉吟的夏羽。
“味道不敷！”
俄然，火焰燃烧的声音。
“呼——”
“如何说呢……”
才波城一郎不紧不慢隧道：“这就是‘食义’典范的应用。”
第三种酱汁，是用柠檬皮、柠檬汁和橄榄油煮，另一口小锅煮淡奶油放海盐、桂皮，最后仍然用到搅拌机，前两种料和第三种颠末翻炒的龙虾膏异化，搅拌出来的酱汁，鲜明是淡淡的红色。
“轰”
薙切绘里奈双手放在格子裙上握紧了，她坐在夏羽不远处，秀眉挤成一团忧心忡忡的模样。
那么，堂岛银的菜品，必将方向日式微风。
柔嫩！
却说‘狮王’利昂这边，进度一点也不掉队。
中间传来低喃。
世人又谛视而去。
‘狮王’利昂并没有因为评审的表示惶恐失措，微微沉着一张脸道：“尝吧，再尝尝我‘霸王海鲜大拼’的珍羞之味！”
“这不是我想要的味道！”
龙虾从中间劈开，一分为二，别看利昂绑辫子表面粗暴，可他厨艺气势竟非常细致，面面俱到，他把龙虾膏谨慎取出备用，等会用来熬制红色龙虾酱汁。
这类虾一只便有巴掌大，利昂用银亮的小剪刀，沿着虎虾的背壳一起剪去。
这时，利昂在灶台架起第二口酱汁煮锅，放进很多黄油块熔化，只取最上层的“清黄油”。
“它们没法震惊我！”
这回，首席的评审长也没理睬女主持。
味噌对于东洋人来讲，是最受欢迎亦是最常备的调味品。
评审开端讲授。
啪！
也不晓得他是甚么时候切萝卜的，且萝卜块用净水在锅里炖煮，色彩竟然更加的晶莹剔透。
他伸手一揭，面前的锅子就涌出汹汹白雾，一股酒香刹时向外分散。
见状，利昂心中大定。
庞大的酱汁制作工序过后，才是海鲜烹调环节。
砰！
接着，他从一个密封的罐子里，用勺子舀起很多赤褐色的糊状调味品，装在透明玻璃碗里，等此中一口平底锅加热结束，堂岛银就把满满一碗糊状物倒进锅。
利昂开仗熬制第一种酱汁。
但是，不知为何，绘里奈模糊不安。
‘百合牡蛎’在柔嫩口感上，已是极致，跟着汁液迸射，评审牙齿研磨口中中的牡蛎肉，神采几度变幻，“妙不成言！”
抱臂鹄立在厨台前的堂岛银，豁然展开双眼。
“堂岛总长筹算做甚么呢？”
第四席那位穿和服的中年男人道：“这是味噌，由发酵过的大豆制成，首要为糊状。堂岛主厨用的是红色味噌，发酵时候长，制作过程中加盐较多，因此比白味噌咸。”
千代爱知弱弱地提示。
在食材上他握有无穷的上风！
绘里奈纠结间，比赛在普通停止。
他手中，鲜明是一个和体型相衬的特大号餐盘，不对，应当称呼陶瓷盆，这底子不是餐盘了，而是花盆，盆子里装着很多小石头，颠末炭烤的海鲜，就琳琅满目摆在盆子表层，大略数去就有炭烤龙虾、炭烤虎虾、炭烤扇贝、炭烤安康鱼……
堂岛银持续往平底锅加清酒、味淋、蔗糖、香油等调味品。
“先清口，后重口，诸位就先尝尝我的菜品吧——”堂岛银笑说，他看出评审们的游移，便主动给评审一个台阶。
“难以评价！”
夏羽目光闪动盯住转播画面。
毕竟远月团队胜了，遵循前几日八进四比赛中的公开商定，夏讲师和她父亲的食戟就正式建立……
他认出堂岛银用到的主食材，‘百合牡蛎’亦是胡想食材，可没到忌讳层次，谈不上威胁。
见此，观众席早已失声。
低声说一句，评审顺次下筷，夹起用净水熬煮的牡蛎，送到嘴前，悄悄一咬，噗哧，温热带着浓烈酒香的汁液立即灌满口腔。
梅丽莎抓起一个炭烤浇淋红汁的扇贝，也不消筷子，拿起扇贝肉就往嘴巴塞，面无神采地咀嚼。
第二种食材，是体型庞大且有斑纹的海虾——虎虾！
不知不觉，2个小时流逝。
堂岛银没有立即翻开食材箱，反而往灶台架起两口平底锅。
“堂岛，这就是你的菜品吗？”利昂瞧畴昔，“百合牡蛎？”
略经炙烤的红色嫩肉入口，就是筷子坠地的声音。
他指向被海鲜众星拱月般围住的‘河豚鲸之肉’。
北美牛仔诺伊斯把手中龙虾壳一丢，揉胸口皱着脸道：“我的心，仿佛被施加了一层桎梏、监禁……”
“这是我的菜品，霸王海鲜大拼！”
“啊啊啊啊啊，该死！”
“方才是第一种酱汁！”
世人目光皆锁定盆子上，被诸多海鲜众星拱月般包抄的一个洁白小碟子，内里是略经炙烤有淡淡金黄陈迹的‘河豚鲸之肉’。
法国籍的评审长拾起筷子，当真凝睇餐碟中，摆在白胡萝卜块上的菜品。
“一发入魂！”
“洋葱，海盐，白胡椒，白葡萄酒，塔里根香草……”评审席传出讲授声，法国籍的评审长缓缓说，“塔里根香草，又叫龙蒿，‘法国龙蒿’是这类调味品中的上等品，常常用于给细嫩的肉质去除腥味，非常合适海鲜类的烹调！”
这法国女评审吃完一只虎虾，持续面瘫，她收回躁怒不安的言语，“如何回事，明显很好吃的，味道不错，没有可抉剔的处所，可恰好就没有一发入魂的感受！”
“没题目……”
“等总长亮出他的主食材就晓得了！”夏羽笑说。
千代爱知走进厨台，嗅了嗅扑鼻而来的咸美味，有酱油的感受。
内心深处，她自是但愿堂岛银替远月团队夺下这场胜利的，如此，品级三回合，「修罗」才波城一郎出场，远月极能够以3比0的分数，碾压奥兰多团队！
味噌？
“牡蛎啊……”
其他评审表示类似。
这是典范的先制作酱汁！
法国籍评审长眉头一皱，看着利昂取来搅拌机，用原味酸奶混进洋葱、菠菜、薄荷叶、胡椒粉，很快第二种绿色的酱汁出炉了。
说到这，才波城一郎嘴角出现淡淡的笑容。
只见，在雾气中，堂岛银伸筷子，一一夹起5个巴掌大，纯白如雪莲的牡蛎肉，谨慎地摆在餐碟的水煮白胡萝卜块上，并浇淋之前的熬制味噌酱汁，洒上一些细碎的柚子皮丝，一道甘旨的海鲜摒挡就由此端上了评审席。
闻声，瞧一眼过来，绘里奈长长睫毛抖了抖。
一条深海的安康鱼，被利昂摔在砧板上，他持刀，解剖安康鱼，这类深海鱼的肉集合在尾巴上，以是利昂只取了尾巴部分的肉。
观众沉浸出来，当真聆听。
绑辫子的丹麦厨师收回开朗大笑。
她又抓起一只炭烤虎虾，剥开虾壳，一口咬下去，红唇感染了酱汁。
很快，酱料煮的沸腾，变黏稠便可停火了，堂岛银把酱汁搁在一旁，用另一口平底锅煮圆圆的萝卜块。
因而，评审再次下筷。
去骨的小鱿鱼切掉眼睛备用。
怔怔的评审似雕像，半晌，五人齐齐回魂，可筷子空余温度，一整块牡蛎肉已消逝。
嗅到菜品如有若无传出的酒香和海美味，诸多观众一片沉醉神采。
“咕噜~”
厥后，堂岛银干脆又打碎一个鸡蛋，手指间只留蛋黄，蛋清则顺着指缝流进碗里，他把蛋黄放进之前的调味猜中，数种调味料就在清酒中异化均匀，开大火熬制。
心声奉告绘里奈，她很不但愿讲师输，而非她血缘干系上的父亲！
“很平常的技艺，质料上，也就‘百合牡蛎’略微特别，可恰好就能一拳击中我们的心脏！”梅丽莎揉着胸，忧?地皱眉。
“间隔烹调结束剩下最后非常钟……”千代爱知提示。
夏羽抵住下巴。
很多异国观众、厨师如有所思。
第二回合比赛开端！
评审们回应。
“喔——”
“当然，龙蒿草另有别的用处……比如制作香水！”
相较‘霸王海鲜大拼’的花团锦簇，堂岛银的海鲜菜品，非论用料、摆盘，都显得素净，哪怕味噌酱汁都用清酒煮过，给人浓浓的微风。
他用到的质料很庞大，除了令全场谛视标‘河豚鲸之肉’，另有琳琅满目标生鲜食材——
其他评审拥戴。
远月团队背景。
“能够出锅了！”