干休时，李翰抓起一团肉糜，手又松开，看着一团肉糜啪的掉落在案板上，传出动听的声气，脸上终究暴露笑容：“弹性，刚好合适！”
葫芦瓢子伸进满满装着甚么东西的陶罐，再出来时，上面鲜明是一瓢透亮的油脂。
起步走到反射场馆灯光的‘人造水塘’前。
这回，李翰终究失却统统兴趣，低头取面粉。
这是李氏一族的厨具，分歧凡响！
世人惊诧，这时候才发明被忘记在角落的罐子。之前事情职员搬上罐子时，没人重视到这轻易被忽视的东西。
此中，面粉和牛肉的比例，又是一处不容忽视的细节。
如此循环。
比方，所谓的‘弹性’。
“噗哧……”
李翰眉头一跳。
是以，在起码半小时中，李翰就在反复地事情。
‘弹性’的度，他公然弄错了！
正筹算搬上面粉的李翰，惊而昂首。
醒面只需10分钟，而这时候李翰并不筹算华侈。
他面前，面粉和牛肉泥充分异化，且牛肉腥红不见了，一整块面团白净、细致。
李翰神采滞了滞，接着捂脸想大笑。
李翰劈面粉、牛肉泥的措置，分歧于普通的揉面。
呵，想复制、改进金色食谱？
油脂如雨水淅沥落下，洒在每一个方形的金属容器桶上。
浅显百姓能够不会辨别的那么清楚，但在专业人士眼中，每个地区的牛肉，肉质不同那可就大了，如果烹调体例弊端，成果就是毁掉一道菜。
水塘瞬息间火焰囊括，火势太狠恶了，就在观众目瞪口呆中，一全部水塘都被吞噬出来，李翰也消逝在熊熊火焰中。
同时，李翰取了一个葫芦瓢子。
“它为甚么没有挣扎呢……”
撒面粉，揉搓。
人们反应过来，顿时满身盗汗。
这一幕，令观众失声。
李翰起首昂首。
虽说肉泥需求‘弹性’，可‘弹性’过量的话，肉泥就变成了撒尿牛丸的质料啊，而非那门至尊炒面食谱需求的质料。
在那门至尊炒面食谱中，牛肉泥充当一种面的质料，有很多需求重视掌控的细节。
要从整头牛身上，精准地割下两块里脊肉并不轻易，别说远月门生大半会感到毒手，浩繁餐厅主厨面对庞大的牛尸恐怕也无从动手。但夏羽只用了大抵半分钟，下刀，手一抓，每条大抵30公斤重的里脊肉，就被他挂在披了红色透明薄膜的左臂上。
听到女主持的低喃，夏羽可贵对她投以一记戏谑的目光，尖刀、破军刀都收起，拿了另一把刀，等了一会晤牛血不再渗流，俯身一面察看肉各个位置的肉，一面割取整块整块的新奇牛肉。
类似的敲击音，打断李翰思路。
千代爱知在牛尸前捂嘴，方才牛的低哞声，让她整小我失魂落魄的，美目中满是难以信赖的色采。
从质料筹办上，金色至尊食谱，就到处是玄机。
“噗哧！”
俄然间，急骤如雨的声响传开。
镜头再切返来时，世人才发明，夏羽用一根细而长的尖刀，从血肉脂肪中洞穿牛的身材，在不粉碎肉质的前提下，刺穿了牛的心脏。
“咚咚咚咚……”
在镜头拍摄下，他双刀舞得密不通风。
本身劝说过他，但对方不听，一意孤行，李翰就没体例了。
“啪……”
“哞――”
“因为，我很和顺啊！”
“咚咚咚咚咚……”
轰！轰！轰！
因而，带两条红艳艳的里脊肉，返回厨台。
“不消看了！”
咚咚咚！
再然后，李翰燃烧。
李翰摇点头，以他的角度，本身的敌手决定应对计划时，就已经是一个部下败将了。
想到这，李翰昂首向夏羽的摒挡台望去，嘴角闪现一缕诡谲的笑。
这一环节，夏羽和李翰是镜像的措置，很多观众看得昏昏欲睡。
但分歧的是，少年持握的是【破军刀】，斩肉泥所用的厨技，亦是李翰所不具有的【七星破军迅切开】。单手握刀的少年，手一抖，刀芒便是覆盖砧板，噗噗噗噗，牛里脊肉乃至不消切细碎，在刀影下就如熔化的积雪，变成了一滩腥红的肉泥……
并且，一整头牛，在专业厨师眼里，满身大抵可分为肩肉、胸肉、眼肉、臀肉、牛腩、腱子肉等等起码10个部位……
夏羽持刀，谨慎翼翼地，从牛尸脊椎骨两侧，切割‘里脊肉’。
因而，水面漂泊了一层油，且油脂越积累越多，很快一层厚厚的油脂就覆盖水面。
他取出了黑乎乎的面点棍，神采当真，就挥棍，对砧板上的肉泥不断拍打，因为力道节制的极好，是以拍打时，肉泥没溅射，可整座摒挡台清楚在震颤，可想而知力量有多可骇。
一声毫无痛苦的牛叫，突破了赛场的氛围。
“轰”
“咣铛――”
乃至，李翰还在持续剁，当肉变成近似机器打的肉糜时才调休。
“这、这底子不是油脂，而是汽油、酒精吧！”
“差未几了！”
面粉和牛肉泥异化。
嗯？
支解未死的牛，且牛没有一丝反应，是它没有痛苦吗？
“对了！”
陶罐？
一头和牛，并不是满身的肉都可达到A5品级。
“这如何……”
镜头随他挪动，观众精力一振，个个谛视起首分开摒挡台的李翰，看他如何停止上面的工序。
毫无疑问，炒面中的‘面’，就在这个环节出世，是以，这里的措置，很大程度上决定了摒挡完成时的口感，首要性不言而喻。
“你的视觉天赋，能抓到这些细节么？”
刀已经快到牛没有痛苦了？
别做梦了！
而现在，支撑李翰如此当真的动力，不是所谓的胜利，而是保护李氏的门楣，再次奉告世人李氏「爆炎」的正统职位不容应战！
劈面的摒挡台，少年的措置，几近呈镜像展开。
急骤的刀光中，案板上的里脊肉，便敏捷变成一滩肉泥，完整的泥状，看不见涓滴成块的肉。
并且，如果重视察看，不难发明双刀靠近刀柄的位置，刻印着‘李’这个纹记。
李翰忽地低下身，抱起一个很大的陶罐。
李翰持瓢顺手一挥。
面粉洒在肉泥上，白、红异化，他用手，像是揉捏搓洗那般，让面粉均匀的粘黏到牛肉泥每一个角落。
直至此时，和牛才宣布灭亡。它仍然是扑倒的姿式，死之前，没有任何的挣扎。
所谓的‘里脊肉’，就是牛肉最细嫩最精美的部位。
“对！油脂哪有如许燃烧的！”
镜头立即从夏羽处切换畴昔，画面上，李翰双手持握菜刀，面前摆了一个超大的砧板，不知何时，他已一样的取出两条里脊肉，并把牛里脊肉切得细碎，现在挥刀如雨，正在剁碎牛肉！
“方才屠宰的时候，他没杀牛后，直接给牛支解了！”
夏羽鲜明有截然分歧的措置。