拐杖敲击地板，啪嗒啪嗒声音走远了。
老妇人就握拐杖，定定站在1号厨台前，对夏羽在说，同时也目视镜头，对旁观海选的统统人在说。
听到夏羽低语，神采奕奕的唐老太太，对他对劲地点了点头，“你总算没忘本，还认得这些个古来圣贤都赞誉过的食材。”
司仪回过神，忙点头，“没题目！完整没题目！”
“我比来常常听阿琼提起你，她说你很短长，短长到能让她瞻仰，追不上……”说到这，唐老太太目中掠过一丝令人难以捉摸的异色，“本轮海选的题目，三天前就公布了——鱼！”
“八大菜系里，比如鲁菜、粤菜和湘菜这些，都有蒸鲈鱼、红烧鲈鱼。”
翻开第二个黄纸包，这个纸包很大，装了20多粒黑乎乎的豆子状食材。唐玉琼手撑在窗台，半个身子都探出去了，瞪秀目失声，“豆豉？”
也难怪范娇柔多想，深感震惊，三天前她送去题目告诉信函并筹算请夏羽帮忙她完美那门豆豉相干的香料配方，底子没预感到明天海选上，夏羽就筹算用“豆豉”烹调摒挡！
“鱼的摒挡！”
唐老太愣了一下，听出夏羽言下之意，她并非评审，只是观赛佳宾，遵循端方是没资格让台上才俊特别照顾的。
很隐晦的警告。
蓦地，她语锋一转，语气之窜改令人错愕。
握拐杖回身前，唐老太太脚步一顿，“对了，我比来胃口不太好，如果是过分平淡的摒挡，我能够没有食欲。”
镜头赐与他手上的药材包一个特写，龙门馆各个角落都有群情声传出，为数很多的观众认出这类食材。说是食材，实在也是一味中药材、香辛料。
因而，接下来非常钟，一辆辆水产车登台又退场，百张厨台都分到了数量充足的活鱼食材。
实在鲈鱼摒挡，最为简朴便利的，还是鱼脍，也就是生鱼片，刺身。
嗞嗞！
包间雅座，李翰、唐玉琼居高临下，俯视空中的舞台，见夏羽起码从篮子里取出七八包的药材，不由地惊奇相视。
前几天刚在夏羽处吃了个闭门羹的范娇柔，嘴巴张得奇大，“豆豉？”
“点餐？”
“咦，豆蔻？”
这时，事情职员向1号厨台而来，奉上食材篮子。
除开几块姜、两段小葱，夏羽不竭从篮子取出一包包药材。
“喔——”
值得一说的是，夏羽地点的1号厨台，摆了两个净水盆子，每个盆子里各有3尾新鲜的‘松江鲈鱼’在游曳。
“松江鲈鱼，仅产于尚海松江县西门外秀野桥下，是尚海松江县的特产，自魏晋以来就闻名天下，其肉肥而嫩，鲜而无腥，没有细毛刺，滋味鲜美绝伦，是野生淡水鱼类中最为鲜美的一种，自但是然地被赞誉为中华四大淡水名鱼。”
同在龙门馆另一间包厢，范娇柔、袁兰芝和沐小月在坐。
夏羽对各大菜系的鲈鱼摒挡食谱，可谓信手拈来，脑袋里随便一搜就是笔墨陆地。
但是么，考虑到本身厨具没带来，包含雕镂刀、冰魄刀甚么的皆无筹办，如许的话，鱼脍品格十有八九跟他厨艺水准有差异，易被唐老太太、魏清莲这两小我各种嫌弃，挑弊端。
老妇人笑眯眯的，台上的才俊们，倒是暗捏盗汗。
赛馆充满群情声，人们天然对有“魔王”外号的少年最为存眷，“他筹算做豆豉鲈鱼吗？”
“浅显？”夏羽亦点头，“越是名誉大的食材，厨师肩上的压力也就越大。毕竟，就如您所言，古来圣贤都赞誉过的松江鲈鱼，接受了太多歌颂，如果不将它受歌颂的一面凸显出来，便意味着失利。”
“感谢！”
对不远处一名正繁忙的同龄少年投以察看目光，见其台上摆着小葱、香油瓶、花椒颗粒，夏羽悄悄点头，“嘿，如果单从川菜角度解缆，一道鱼的摒挡，从口味分类，又有麻辣、酸辣、椒麻等等分别，比如椒麻浸鲈鱼，做法就是将鲈鱼宰杀后，鱼肉切成小片，先以旺火蒸熟了再以葱花炒香，接着用汤、花椒油浸泡，下调味料，一大盆鲜美的鱼羹也就完成了……”
别的淡水鱼倒还好，恰好是松江鲈鱼！
俄然，场馆因为夏羽的下一步行动，产生不小的动乱。
唐老太太对夏羽的谨慎答复，挺不测的，明显没预感到有‘魔王’外号的少年，言行和外号底子不搭边嘛，一点都不张狂。
顺手取篮子，放在面前台子上，夏羽也没在乎周遭镜头拉近了。
因为盐、酱油、料酒等等根本调料，厨台上都备有，选手不消向赛过后勤索要，因此夏羽的食材篮子，少了很多瓶瓶罐罐。
鲈鱼？
明天三场海选，还是是三百分排位制，每场只取前十名，统共就是30名进级者。
“松江鲈鱼！”
低头嗅淡淡的涩味，夏羽眼睛发亮，“这白豆蔻，品格相称不错！”
药膳？
夏羽对上她那双满是故事的清澈双目，心中嘀咕，这老太就是唐氏隐在深处的老怪物吗？
“多烹调一份鲈鱼美食吧，就当是给我这个老太太的特别照顾。”
“是不是很浅显呢？”
拐杖对地板咚咚清脆敲了敲，唐老太太笑眯眯地说。
“这是偶合吗？”
是以，不但仅是对夏羽，对台上统统才俊而言，“鱼脍”都是最难闪现的一种摒挡情势。
“喂，这算是点餐吗？”夏羽当镜头叫住唐老太太，脸上挂着笑容。
恰是因为名誉大，这类淡水鱼，相干食谱早就被各界厨师开辟烂了，蒸的，煎的，炒的，煮的，归恰是古往今来的厨艺大能都在‘松江鲈鱼’食材上各显神通。要晓得，“创新”亦是评审品鉴点，台上少幼年女们想在这方面拿分相称艰巨，可如果拿不到高分数，如何去争榜单前10名？
舞台开端传出锅子热油的声气，别的厨台有动静了。
夏羽昂首，向台上愣住的司仪举手申请：“多了一张嘴巴，食材能够不敷，叨教能多供应一些食材吗？”
这非常钟时候里，夏羽亦想好了食谱。
“算是吧，若你的摒挡受我承认，老太太我也不会吃霸王餐。”
“夏主厨，这是您点名索要的食材。”
药材皆被黄纸裹着，当镜头，夏羽随便翻开某一包，竟是几粒晒干了的小颗粒，灰红色彩。