没法描述的刺激！
因而，口腔中宣泄鲜之味的豆芽，构成了一团火。
“那一丝轻巧的酷寒之气是如何回事？唔，风味太奇特了，能顺着口腔在我身材里四下乱钻，不可不可，完整不可了，好舒畅！我要再吃一口！”
“是不是很不成思议？”叶飞舟轻声说，语速予人不急不缓的安闲之感，“众所周知，让豆芽菜有纤细泥臭味并且吃起来影响口感的部分，就是它的芽和根须！”
寒气，先是刮过门客满是，洗去之前多余的色彩，把画布变成惨白的。
龙门馆堕入长时候的死寂。
闻言，IGO的大佬立即双目放光。
“是的，「拔丝」这一个改进点，让古食谱更上一层楼了。”他答复。
佳宾包间，颜奇又是感喟又是庞大地说：“他已经用简朴的说法解释了，但那份高雅，真的仅仅是‘快意菜’的原味？我看一定吧。”
叶飞舟笑了，道：“就如方才卡尔贤者所说，我这道《凤凰水晶》，毫不是‘快意菜’的合奏，他多出了寒水、糖汁的搭配组合，三者合一，就是……”
豆芽本就与笋、菌，并称素食美味三霸，一个‘鲜’的气势在蔬菜生果众食材中，可谓打遍天下无敌手。
龙头筷子向凤凰展开的羽翼伸去，对几根糖衣紧裹的豆芽，悄悄夹住，仿佛没用多少力量风轻云淡的模样，就从凤凰身材上，拔出了灿艳的翎羽，送进嘴巴。
非常生脆的口感。
他率先拾起一双筷子，别的人见状，亦纷繁跟从厥后，对孤傲立于洁白陶瓷盘上的凤凰，下筷。
他从速躬身。
而叶飞舟的《凤凰水晶》，在原版根本上，增加了「拔丝」这一步。
不久，一个宣布烹调环节闭幕的钟声，终究突破了死寂。
但声音转为降落。
夏擎沉声道：“先从「拔丝」说，这类技法也叫拉丝，发源于齐鲁，是鲁菜影响很广的烹调技法，首要用白糖来停止，而糖，在烹调中，可增加菜品的美味。”
只能说畴昔的中华界，对外界而言过分奥秘，卡尔贤者作为IGO三会长之一，也是头次踏足陈腐的地盘，寒水甚么的，更是第一次听闻。
“咔呲……”
但是，为甚么凤凰它文雅的身影，老是若即若离、若隐若现呢？
很快。
接着，一丝寒气泄漏，咻的一下子钻入口腔，看似只是一丝，却令人浑身颤栗有被冰水重新浇淋的透心之凉。
“因为啊，那是豆芽原本来本的味道。”
叶飞舟微微一愣，接着暴露一个清爽笑容：
“那种水，名叫‘寒水’，是我们白玉楼的特产，从一口陈腐深井汲取而出，水的特性就如你们眼睛所见，除了寒气，就是付与食材超脱知识的延展性。”
卡尔贤者眼睛止不住的扩大，瞳孔里，满满的震惊，“这、这是挽救我的美味力量啊！”他从冰封状况中离开，满身恢重生力。
半晌，卡尔贤者才长长吐一口气，将脑中盘桓的凤凰之影摈除出去，取脱手帕，细心地擦了擦嘴，方昂首谛视叶飞舟，庞大隧道：“糖、水和豆芽，竟然能够营建出如许若即若离的高雅之味！”
凤凰消逝了，评审台，只剩一个空荡荡的盘子。
一根尾翎都未留下，干清干净。
先是一层糖衣在送进嘴，牙齿下压时，糖衣破裂。
“以是，我这里用的豆芽菜，已经一根根的，掐去头和尾巴根须部分，就变成了一根细细的棒子，像是孙悟空的金箍棒，因而又有‘快意菜’之别称。而如许措置过的‘快意菜’，已然脱胎换骨，底子不需求多余的绿叶映托，就有高雅之味。”
“铛！”
评审席是一片赏识目光。
评审的高兴，那画风，就像酷寒夏季，蔬菜希少时，豆芽成了独一的鲜脆挽救者。
“浅显人，能够不懂用豆芽编织菜式的难度，豆芽豆芽，它本身就是大豆类食材的嫩芽，鲜和脆的口感非常凸起。而在我有限的影象中，《凤凰水晶》这道菜，原版是用焯水豆芽编织的，你在烹调过程却加进「拔丝」技法加以鼎新……”
“感谢教员的必定！”
“并且……”
被如此欲望把持的，不但仅是卡尔贤者。
但是寒气泄漏，跟着而来的，另有牙齿咬破豆芽后，宣泄出来的蔬菜汁液！
因而，冷却固结的糖衣，在口腔破裂时，淡淡的甜味，与豆芽本身之鲜异化，情势会变得如何？
倒是魏清莲代为答复。
明显通体沐浴火焰。
叶飞舟说。
卡尔贤者嘴里低声说，筷子又从凤凰身上，拔下一束的豆芽，送进嘴巴咀嚼。
颜奇听得点头，“是啊，‘水炒糖’！”
居中、担负主评审的龙头，淡淡地开口。
魏清莲和第五名打酱油的麟厨评审，整小我都抽搐了一下。
豆芽沾了糖汁，随便挥洒几滴在画布上，暗沉的糖之色彩垂垂衬着开来时，哗――
其他评审也在吃，咔呲，咔呲。
“甜加鲜……竟然通报到四肢百骸！”
除了一筷一筷渐渐细品不受影响的龙头，残剩的四个评审，皆化身饥饿的旅人。
“为甚么呢？”
叶飞舟还是是温文尔雅的模样。
“这就是我的菜品，请尝用。”
美食画面展开了，评审们所见到的，是一只翩翩起舞的凤凰。
“颜兄，前面你看到了吧，叶飞舟是‘水炒糖’，而非‘油炒糖’，我想糖汁混进了寒水，本身增加美味之服从，只怕倍增了！”
话题在这结束，两人沉默了。
第二位龙厨问，是卡尔贤者，他用带着生硬口音的汉语说：“是「拔丝」必须的吗？”
他赞叹。
他一下子就认出是《凤凰水晶》，且指出了奇特之处。
当然。
兰凤贤起首鼓掌：“说实话，我一向在看你用豆芽编织，技法可用详确到毫厘来描述！”
口腔也当然被冰冻普通。
究竟也正如此。
明显身姿如此的灵动、轻巧。
然后豆芽在惨白画布上，岂不是刺眼？
“不错！”龙头开金口，赐与一个平平的评价，让叶飞舟目露欣喜。
“我只想晓得，为何简简朴单、非常素净的食材搭配，却能有那样的高雅之味！”
“看不清楚！”
“尝尝吧！”
“真正的冰晶凤凰！”
这位龙厨顿一顿，非常感兴趣道：“恐怕，除了让‘鲜’这一环更加凸显外，也让豆芽具有了不成思议的柔韧度，是以你才气在短短两个小时内，呈上这么一道颇耗工夫的典范菜品。”
镜头聚焦在这个五届擂王、天王门徒身上，全场除了低头繁忙的夏羽，恐怕统统人都在屏气凝睇他。
“我不想问你的「食义」！”
还是不异的景色，凤凰老是在触之即得的间隔外，轻巧飞舞，卡尔贤者谛视凤凰之影，内心出现浓浓的不甘情感，筷子起落夹菜，频次惊人。
从食材上谈，原版《凤凰水晶》仿佛就用了豆芽一种食材，是不是称得上“寡淡”呢？
熊熊燃烧的鲜之味！
“方才的水……”