连取信明天带着陈掌柜出门，就是去办这件事情去了。
“娘，就做一小碗，让我爹先垫垫，不迟误一会用饭。”连蔓儿又对张氏道。
“蔓儿，这个，给你爹留了没？”张氏吃了几口，就问连蔓儿。
娘儿四个，一人一碗酥酪樱桃，拿着小银勺渐渐地吃，一边还能够增加本身喜好吃的干果。初夏时节，暖风缓缓，满院的花木映出一窗的翡翠，恰是可贵的闲适和安闲。
连枝儿、连蔓儿和小七都在屋里坐着，见此景象，相互互换了一个眼色，都抿着嘴偷笑。连取信和张氏能够说是老夫老妻了，但是两小我的豪情却没有是以就变冷酷或者有趣。比如说每次连取信出门后返来，不管连取信出去了多久，张氏的表示都仿佛是连取信是出了趟远门，好久没见，特别的亲热、欢乐。
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每个玛瑙碗里装了多数的去核樱桃，然后再将微微冷却的酥酪倒上去。
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连蔓儿这边将酥酪蒸好了，那边丫头小喜和小庆也将樱桃都清算了出来。连蔓儿又让小庆去取了四个玛瑙碗和四个小银勺来。
“留了。”连蔓儿往玛瑙碗里又加了一小勺的葡萄干，一边答道。酥酪蒸出来有多的，已经让小喜拿到地窖里去临时存放了起来，至于樱桃，等连取信返来了，现摘现去核更新奇。
“对，就是苜蓿。那草籽我也探听了，能买到，不值啥钱，说是各处都是，另有别的草，也都挺好的。”连取信，“到时候咱这派些人，再在本地雇些人，就能把这草给种起来，牛羊给养起来。我此次就看好了两个回民，养牛养羊都是把妙手，到时候签个契，就行了。”
连取信的饭量大，这么一碗面，一大盘子的炸酱和面码，对于连取信来讲，还真就是垫垫。
至于牛**、羊**天然就更是如此了。
“小垦屯，那离他姥爷家还挺近。”张氏就道。
这两年，连蔓儿体味到本地对于牛**、羊**，另有牛羊肉的需求是很大的，但是这些东西的在集市上却极少有卖的，美满是供不该求。
“那三百来亩的草甸子，就能放牛放养，另有那二百来亩的荒地，我找回民看了，说是能种咱蔓儿说的阿谁牧草。”连取信又道。
比如这酥酪樱桃，吃起来就是果粒酸奶的味道。连蔓儿她们现在吃的，能够算作是常温的。别的，还能够拿去地窖里用冰块冰镇，或者直接磨了冰块的碎末加出来，阿谁味道会更加的爽口。
“没吃好？”张氏又问。
“也没啥吃好吃不好的。内里的饭菜，就是那样，咋地也不如咱家里的，吃进肚子里舒坦。”连取信诚恳地说道。
“行啊，我就爱吃我闺女做的炸酱面。”连取信欢畅了。
小垦屯确切是扶植牧场的合适处所。
固然妻儿都很惦记他，有甚么好东西也是大家都有份，但是这个家里，这几口人，吃的最差的、穿的最差的，都是连取信。
放上小饭桌，连取信上炕坐了，大口大口地吃起了面条。
“不消。”连取信洗了脸，一边从张氏手里接了手巾擦手，一边说道，“阿谁东西，给孩子们吃。我不吃阿谁。……有面没有，给我来一碗面。”
另有甚么比一家人一同在如此美景中咀嚼美食更欢愉的事那。
连蔓儿就号召了小庆和她一起往厨房来，要做一碗炸酱面，有两条最首要，一是面条要劲道，别的一个是炸酱要做的好。前面这一条，更加是炸酱面的精华地点。来到厨房，连蔓儿就让韩忠媳妇揉面，她挑了一块上好的五花肉切了肉丁，又切了一些姜末。这个时候，小庆已经从内里的酱缸里捞了一小碗的大酱出去。
回民内迁，多聚居在大垦屯和小垦屯。
当然了，这个差也不是真的差。
等连取信吃完了面，连蔓儿又端了茶上来，看着连取信喝茶，连蔓儿才开口向连取信扣问，此次出门的收成。
这类环境，在西北边回民的迁入后，才有所改良。回民养的肉牛，并不在制止宰杀的范围内。但是因为那些回民住的比较偏僻，畅通也不便利，是以，想吃牛肉还是困难重重。
小七在前院书房，跟着小喜就返来了，手里还拿了四张写好的大字给连蔓儿查抄。固然刚才说写不好字就不给小七吃酥酪是打趣的话，但是连蔓儿还是很细心地查抄了，见小七写的非常当真，并且还比前些天有了进步，这才浅笑着点头。
“苜蓿。”连蔓儿就道。
连蔓儿这才让小庆和小喜退下，带了小七在桌边坐了。张氏和连叶儿也都放动手里的针线，过来一起坐了。
这四个玛瑙碗通体红色，晶莹剔透、素净欲滴，是整块的玛瑙挖制而成的。这是前些天连蔓儿去县城，偶尔发明，非常喜好就买了下来。
“蔓儿，这养牛养羊，真的能赚大钱？”
傍晚时分，连取信终究从内里返来了。张氏忙让小喜打了水出去，让连取信洗漱。
“明天蔓儿又做了酥酪，给你留了一碗。我让人端来给你吃。”张氏笑着对连取信道。
连取信现在也是人们口中的四老爷、御赐牌坊连家大老爷了，但是却一向不改其庄稼人的本质。或许内里的人会感觉如许的连取信有些土，但是在自家里，从张氏到连蔓儿、小七，都感觉如许的连取信给她们的感受更加丰富、更加可靠。
连取信不想吃酥酪，他要吃面条。
连取信如许说，连蔓儿也很欢畅。连取信这小我有个长处，就是办事稳妥，并且另有为人夺目的陈掌柜跟着，也不怕出甚么不对。百度搜刮书书*屋，书*书屋手打，书$书$屋供应本书TXT下载。
“晓得了。”三个孩子齐声答道。
将面条端回后院，连取信瞥见就欢畅的笑了起来。
“内里吃的都太油腻，就这个炸酱面，一看着就开胃。内里做的，没咱家做的好吃。”
此中就有“忍用烹酥酪，从将玩玉盘”等佳句。连蔓儿就是读到了这些诗句，才起意去买了玛瑙碗，一开端还只是蒸酥酪吃。这樱桃下来了，才用酥酪合着樱桃来吃。酥酪营养代价很高，并且滋养皮肤。现在是每隔几天，打发人去西边采买牛**，连蔓儿已经在内心做了筹算，要购置一个牧场，放养牛羊，现在正在寻觅合适的处所。
“爹，你要吃啥面，我给你做去呀。”连蔓儿就道，“要不，吃炸酱面咋样？”
“吃了。”连取信道。
用肉丁、姜末和大酱炸好了一碗红亮亮的炸酱，连蔓儿又挑了一条小黄瓜和一条水萝卜，切成细丝，在一个盘子里码好，这个时候，韩忠媳妇也已经将面煮好了。韩忠媳妇手劲大，面和的极好，和面的时候又放了一个鸡蛋，另有少量的盐，这使得面条更加劲道了。
小垦屯在三十里营子往西，离张氏娘家的烧锅屯约莫有二十几里地的模样，离三十里营子，则有四十里地。之以是叫做小垦屯，是当初开荒的时候留下来的名字。有小垦屯，天然就有大垦屯。大垦屯还要往西边走，挨着连缀的群山，群山另一侧普通被这边的人称作“西边外”，是少数民族聚居的处所。
这酥酪樱桃的吃法，可不是连蔓儿发明的，而是自古就有。在连蔓儿家的藏书中，就有好几处关于酥酪樱桃的记录。并且，另有很多有关的脍炙人丁的诗词传播下来。
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张氏刚才那样说，也不是不肯意给连取信做吃的，听他们爷俩如许说，天然也不会反对。
“眼看着就该用饭了……”张氏看了看日影，说道。
“那我就等用饭吧。”连取信更好说话。
此中羊肉还好一些，牛肉则显得更加金贵。因为朝廷有法规，为了庇护耕耘，制止宰杀耕牛。即便是耕牛老的不无能活了，也不能随便宰杀。要去衙门备案，得了答应，才气宰杀耕牛。就像三十里营子这里，上一两代的庄户人家，有的一辈子都没吃过牛肉的也有。
“处所都看好了，就在小垦屯，有三百来亩的大草甸子，两百来亩的荒地。”连取信欢畅隧道。
连蔓儿带着小庆和小喜在东屋放了小炕桌，将四碗酥酪浇的樱桃放在桌上，又端上来四小碟的干果，别离是葡萄干、杏仁、核桃和松子，此中杏仁、核桃和松子都是炒过的。
……
“等你爹返来了，如果我忘了，你们记得给提个醒，让把那酥酪用热水温一温，再给你爹吃。”张氏又道。
炸酱面的炸酱要做的好，起首是这个大酱要好。连蔓儿家的大酱，是张氏带着她们姐妹亲手做出来的，味道自不必说。
连蔓儿想，如果她就近办起牧场，就能处理了这些题目。一方面便利了大众，另一方面也能够财路滚滚。
“咋地，在内里晌午没用饭啊？”张氏就问。
连蔓儿家现在的窖里存放了冰块，但是张氏定下的端方，家里人，特别是连枝儿和连蔓儿，是不能吃太凉的东西的。