当然有表情上的窜改。现在她自在了，固然余商与余钦的表示都很奇特的，但是，也不会让她放弃想做点本身爱吃的信物的欲望。
“之前哪偶然候讲究这个？”顾茗不在乎地说道。
“不是没偶然候，是没有精力吧？”芷汀笑着打趣她。
“十四娘你好短长啊，这个余至公子，竟然让你治得服服帖帖的。”芷汀恰好抱着一盆洗好的青菜过来，看到面前这一气象，顿时叹为观止。
“我传闻过，在我们国度东外洋，有一个小岛国，那边的人用饭特别的成心机，讲究食材的原味。”顾茗一边忙活动手中的活计，一边跟芷汀与耳背说着闲话，“但是他们又不懂别的甚么体例……以是你们两个猜猜，他们是用的甚么体例来保持食材的原味？”
“嗤啦”一声，油下了锅，芷汀便要下花椒籽，顾茗从速拦住她：“等油烧热再下。”
做凉菜，可少不了花椒油的，能很大程度的提香。她一向不太喜好用芝麻磨出来的香油，感觉太腻，以是一向用的花椒油代替。
油温已经很高了，花椒籽才扔下去，刹时就变黑。
正都雅到顾茗淖了青菜，顿时就遐想到这个上面，还是很好了解的。
余商承诺得极干脆，却不料顾茗俄然将手中的菜刀用力一剁，竖到结案板上，双手插腰，竖耳瞪向他：“你看够了没有？看够了，就从速进屋去画画！不要再打搅我做菜！”
用如许的糖醋汁拌出来的凉拌萝卜，如何做也不会难吃了。
“我不懂的东西可多了去了，这个天下这么大，我能算甚么了不起？”顾茗笑着，又提示芷汀，“从速下花椒！”
“向来不晓得十四娘你还会做饭呢……之前如何向来没有见到你露过一手？”芷汀一边帮着忙，一边问道。
食材的原味？那要如何做？毕竟，不管是煮，或者炖，或者炒，或者蒸，或者烹，或者煎，或者炸……就算是最最简朴的，凉拌，那也都是要放调味品的，就没有体例再完整保持信物原味了。
为求心安，她还是又重新洗了一遍，包含那已经切成片的那些，也都重新洗了。
青菜本来是没有气味的，但是被开水这么一催，固然还没有熟，但是已经披收回激烈的属于食材本身的香味来。
顾家三房的那些事情，如何能够瞒得过芷汀？她在余容院住了那么久，很多私密的事情，还都是交给她措置的。
以是她这么说，顾茗也只是笑，并不否定。
然后油也倒了出来，用一只精美的小瓷碗盛着。耳背靠近些闻了闻，赞叹道：“公然！好香！凉菜放这个油，那不是比放香油还要更香几分？”
余商顿时停下了鞭挞身上灰尘的行动，灰溜溜地进了本身的帐篷。
余商两人能够看上带上路的，天然没一-本-读-小说 xstxt有差东西。糖是岭南产的上等邃密白沙糖。起码，顾茗就向来没有效过这么细致的沙糖，并且，这甜度，也比平常的白糖要高上一点。
芷汀慌手慌脚地从速抓起一把花椒籽扔下锅去。
“那是天然。”芷汀一脸的高傲。
而醋则是晋地的酿醋世家们用几百年前所制成的老醋种所酿出来的最上等的米醋了。这米醋的色彩透明如水，气味虽酸却并不刺鼻。再尝尝味道，初尝很酸，但是后味倒是带着一丝丝的甜。
并且花椒油还不但是香，另有一种奇特的味道，更是让她爱不释手。
顾茗尽力节制着，不让本身大笑出来，批示道：“锅铲动动，别粘锅上了……好了，现在将这些花椒籽谨慎地捞出来，抛弃。”
看来她也还是有必然的厨艺的。
顾茗看了她一眼，解释道：“油不热，炸出来的花椒油麻而不香；热油再下花椒籽，炸出来的油香，不麻。”
顾茗嫌弃地用力扇着风：“从速走从速走！远点儿打灰，一会儿做的菜，你不吃啊？”
“你……如许，你帮我炸点花椒油吧。”顾茗想了想，叮咛道。
十四娘是骗她们的吧？
两个小丫头听得一阵接一阵的抽冷气。
耳背与豆丁两小我面面相觑好一阵，芷汀才摸索着问道：“莫非他们……甚么共都只要开水焯一焯？”
“十四娘你还懂这些！”耳背不晓得甚么时候也凑过来了，惊奇地说道，“你好短长！另有甚么你不懂的东西吗？”
“如何办如何办？糊了糊了！”芷汀慌得跳了起来。
“这有甚么猎奇特的，是他本身太奇特了。”顾茗不觉得然地说道，又细心地查抄了一下案板上的那几个萝卜。固然没有见到较着的灰尘，但是一想起刚才余商的行动，她就感觉心中犯堵。
“你晓得了啊？”余商摸了摸鼻子，却半点不美意义的模样也没有，只是笑着站起，拍了拍身上的灰尘。
“是生的，我可没有骗你们。他们不止是吃青菜吃生的，吃肉也是吃生的，鱼也是吃生的……比如说他们吃鱼，就直接叫吃‘鱼生’。”顾茗笑着奉告她们。
三皇五帝的时候，人就会吃熟食了啊，如何现在另有蛮人吃生东西？
“生的？”两小我赞叹起来，“生的如何吃？肚子不会痛的吗？不会抱病的吗？传闻有些生的东西吃了，人会生虫的。”
“那不是会炸黑吗？黑了如何吃？”芷汀惊诧问道。
在她们看来，那样的蛮人，必然是还穿戴着树皮的野人了。
顾茗笑了起来，奉告她们：“才不是呢，人家都是吃生的！”
顾茗手中的萝卜已经腌上了，她又往拌菜的大盆里倒了点花椒油，再一次拌匀，就放在那边不管它了。
顾茗将洗好择好的青菜往开水里一倒，用锅铲悄悄搅动几下，就很快将它们捞了起来，漉干水。
当然了，十四娘得包管她这个菜好吃才行。
“要帮手吗？十四娘？”芷汀归正没有甚么事情做，就感觉给她打打动手，也能够学几个素菜，今后见到……那小我了，能够做给他尝尝。
而这个时候，芷汀已经又烧好了半锅开水。
“凉拌萝卜要好吃，最要紧的是糖醋汁的味道必然要调好。”顾茗的萝卜已经切好了，开端调起糖醋汁来。