从最浅显的大众餐厅到星级餐厅，四宫小次郎都留下过本身的陈迹，最后在号称苦战区的巴黎开设SHINO`S，破钞了这么多年将其晋升到二星级餐厅当中顶尖的存在。
如果只是纯真的摒挡技艺比拼的话，李晓然对于胜负倒是没有看的那么首要。
不过关于佐佐木，另有喜多美食俱乐部方面，目前都没有传来动静，明显还没有探查到为甚么‘吉田屋’俄然要对于李晓然的餐厅停止应战。
当年在法国摒挡美食的苦战区巴黎，能够仰仗本身霓虹人的身份，打造出SHINO`S如许一个出色的餐厅品牌。
“当然要接管，如何能够不接管。”悄悄摇了点头，李晓然说道。
等回到餐厅里的时候佐藤美沙她们已经归去了，不过刘泉升另有四宫小次郎等人都是在餐厅内里。
“另有菜谱当中的一些摒挡，中式摒挡与法度摒挡，其味道会抵触导致后续摒挡的味道，没有体例完整揭示出来，我发明的都已经用笔标记出来了。”四宫小次郎畴前台上面，拿起菜单递给李晓然。
再加上固然没有明说，但是李晓然称呼本身为徒弟，四宫小次郎没有辩驳，已经算是一种承认了。
‘吉田屋’这就是本来京都中一星级餐厅排名第四的餐厅了，具有二十年的汗青在京都区饱受好评，乃至曾经篡夺过京都排名第一的名号，只不过近年来‘吉田屋’却开端走下滑路了。
而这一次‘吉田屋’提出餐厅应战，未免也没有想要借着现在风头正盛的‘L’重新打响本身的名誉。
如果是在美食苦战区的巴黎，这类环境倒也并不值很多在乎，但是在霓虹并且停止应战的还是一个汗青悠长的老店，明显有能够并非是大要上那么简朴的。
如果说李晓然的‘L’输给了吉田屋的话，四宫小次郎的确是不晓得该说些甚么的了。
“对了，四宫徒弟，这两天餐厅内里，没有其他的题目了吧？”李晓然看着一旁的四宫小次郎问道。
“以是说阿谁叫做‘吉田屋’的餐厅，是在我们之前的第四，只不过在这一次新的排名当中，却直接落入了第七名？”李晓然皱了皱眉头说道。
固然四宫小次郎表示这类环境是无所谓的，不过一旁的刘泉升等人还是非常慎重，将本身探听到的动静全数奉告了李晓然。
“你感觉有人在针对‘L’么？”一旁的四宫小次郎开口说道。
这一点上李晓然的‘L’当中，还是差了那么一点。
霓虹摒挡界，比拟于美食苦战区的巴黎，还是有些安闲了。
关于吉田屋的动静，李晓然并没有体味太多，乃至如果不是这个餐厅要对本身的‘L’停止公开餐厅应战，李晓然都不晓得京都另有如许的一个餐厅存在。
“临时将这几道摒挡，给剔撤除吧，等重新开辟结束后，再插手到此中。”看着四宫小次郎标注出的几道摒挡，李晓然决定道。
“固然不晓得为甚么‘吉田屋’会找上你停止公开餐厅应战，但是可别输了啊。”一旁的四宫小次郎悄悄的推了推眼镜开口道。
起码在改进完成之前，李晓然是不会将其插手出来的。
“我不会输的。”李晓然悄悄的点了点头。
“餐厅的话，并没有多大的题目，摒挡另有装潢上面都非常的不错，不过一些细节还是需求重视，比如说对于客人时候的安排，另有摒挡的挨次等等，都需求把握好，毕竟预定摒挡，你不成能让客人等候很长时候的。”四宫小次郎推了推眼镜朝着李晓然说道。
伴跟着客人摒挡咀嚼的结束，摒挡就如同是电梯一样，挨个挨个的上。
‘L’既然作为异军崛起的一匹黑马，拿到了京都一星级餐厅排名的第四名，天然本来的第四名就会被挤下去。
但是在霓虹这类环境却很少，根基上获得了星级，只要不是过分作死，或者呈现主厨出走这类事情，根基上很难被打消星级。
“四宫徒弟，到底是甚么环境？”进门后李晓然朝着一旁四宫小次郎另有刘泉升他们问道。
对于这类餐厅应战的事情，能够说是见的多了，但是在霓虹这里倒是很少见的。
这不但仅是对于厨师的严格要求，一样也是对于内里工头办事的严格要求。
闻声四宫小次郎的话，李晓然悄悄的点了点头。
固然并非是组合摒挡套餐，但是如许的摒挡，也并不能够放在餐厅的菜单当中。
李晓然脸上暴露严厉的神采，这可并不是小题目。
如果是一家跟本身的‘L’一样方才建立的餐厅，为了名声对于本身停止餐厅应战到能够说得畴昔，不过如许一个具有二十多年汗青的老店，李晓然感觉绝对不会那么的简朴就对于本身的餐厅停止应战。
“好歹也是一个汗青悠长的老店了，干出这类事情，应当不会是想要着名的。”李晓然摇了点头道。
本身当初制定菜单的时候，只不过是想着将本身善于的摒挡插手到此中，但是关于摒挡味道的抵触题目，李晓然还真的没有细心的去想过。
“只不过是有一个餐厅质疑你的品级排名罢了，多来几次这类应战，证明完本身的气力以后，这类事情就会少很多了，并不算甚么大事情。”四宫小次郎推了推眼镜，涓滴没有颠簸。
如果说只是普通的小餐厅，李晓然天然是理都懒得理，但是如果工具换做是‘吉田屋’这类范围的餐厅，就算李晓然不想承诺应战，但是为了餐厅的名誉也必须承诺下来。
并且伴跟着收集的鼓起，能够说这类老牌专营日系传统摒挡，没有窜改的餐厅，已经很难吸引到多少新的主顾了。
如同京都，东京这类都会中，各大餐厅的合作固然也非常的狠恶，但是却远远没有巴黎那样的程度。
当初的他从霓虹远赴法国，学习法度摒挡，混迹在法国各地的餐厅当中。
这就相称因而武馆一样，别认要来踢你的牌子了，你如果不接管应战，别人会如何看你的餐厅？徒有浮名连应战都不敢接管？
但是现在却已经是干系到餐厅的将来，餐厅的名誉了，由不得李晓然失慎重对待。(未完待续。)
在巴黎几近每个月都会有餐厅获得星级评价，或者是被打消星级。
京都的餐厅合作也是变得狠恶了起来，‘吉田屋’固然也停止过几次鼎新，想要适应潮流却都是不温不火，固然没有说是失利，但是却绝对算不上胜利。
近似这类餐厅应战的事情，四宫小次郎能够说是经历过无数次了，以是在他看来这不过只是一件很普通的事情罢了。
也不能说是走下滑路了，而是已经逐步跟不上潮流了。
从最后的开首盘到最后的甜点，上菜的速率并不是你决定，而是按照客人进食的速率来决定的。
伴跟着京都的生长，各种法度餐厅另有西班牙，意大利分歧种类的初级餐厅在京都开业，以及来自国际的各种摒挡巨擘。
从客人达到餐厅入坐后，收罗到客人的同意以后，便开端上菜。
“那，我们要接管应战么？”一旁的刘泉升看着李晓然问道。