因为现在的运输链并不完美，尤其首要的是现在乡村还没有甚么大型超市入驻，这冷冻链就跟不上，以是海鲜没体例长时候保存。
以是羊排直接上了大盘二十根的那种，不但能够包管一桌人一人一根，有喜好吃的还能多吃一根。
略微好一点的席面都是十六个菜打底，八个凉菜八个热菜加上汤就奔二十个去了。这么多菜重新吃到尾时候不成能短。
更何况因为摆桌太多的启事，即便是搭了很大的帐篷不是露天吹冷风，这温度也没好到那边去。
再加上乡村消耗才气的启事，海鲜之类的东西在乡村的确新奇，只要在城里一些大型超市中才气看到。
不过这个对杨东旭来讲不是题目，直接和千禧超市那边打声号召，提早订货用的时候从城里千禧超市冷库里拉返来就行。
毕竟皖省是本地都会，你如果说淡水鱼虾甚么的并不希奇，可这海鲜那是真的希奇。
可小婶固然嘴上不说，但内心必定还是想要彰显一下自家的不一样，给本身儿子多增加几分色采。
这一盘分量实足的海参本钱价也就在200摆布，算是很经济实惠的一道菜。既能吃个新奇，也能咀嚼出还能够海参的味道，代价还没那么张扬。
杨家的席面无疑是很好的，海鲜不但是吃个新美味道也是很不错的，因为做海鲜的是伶仃的徒弟，四周村里请来的大徒弟只做本地菜。
实在很多人感觉海鲜贵，最首要启事一个是运输本钱题目，因为是长途运输以是海鲜的代价必定要比本地淡水鱼虾代价要高一些。
这不听完周雅的转述以后，杨东旭就给了一个多上一些海鲜菜肴的建议。
以是本来应当上的八个凉菜就直接被砍成了4个，也就是有这个意义遵循本地上菜端方就行了，其他的还是上一些客人爱吃的。
这两点实在也能够当作一点看，因为宴席的菜肴起码八个打底加上汤就是十二个，这还是最低配制。
现在的海参好的的确几千上万一斤，可浅显的几十块钱一斤的也不是没有。当然杨家宴席用的海参必定不消用最次的忽悠人，不过也没用最贵的去显摆。
特别是上的菜并不是本地菜，而是一盘葱爆海参，这但是从村婚宴中几近没有呈现过的菜肴。
如许宴席的本钱也增加不了多少，并且菜品看着新奇不说另有面子。
第二个就是因为是本地从小没有看到过海鲜，独一能看到海鲜的处所就是在电视上，而电视上那些敷裕户吃海参，肯建都会捡好的买，不然如何彰显本身有钱呢？
以是她隐晦的和周雅说了一下以后，周雅联络了杨东旭。固然家里人嘴上没说，很多场合说话的也都是杨爸，但实在家里民气里都清楚，碰到如许的事情实在和杨东旭说一下结果更好。
遵循杨家村这边的风俗，上菜的时候普通上的是冷盘也就是凉菜，可这寒冬腊月的让人吃凉菜有点说不畴昔。
毕竟婚宴用的海参只要包管它是建康食品就行，又不要求是甚么野生的，个头必须达到多大的，只要满足这是一根端庄海参这个根基要求就行大小无所谓。
如果菜不可没人吃，坐在桌子上没啥意义，这离席的时候必定早，以是二者能够当作一点来看。
菜太多桌子就那么大全数摆在桌子上底子摆不下，以是很多桌都是趁着上菜的时候，把一些吃完的空盘子，又或者桌上没人吃的才放到餐盘上，让上菜的人带归去。
哪怕是现在寒冬腊月不需求冰柜和冷库，可现在可没有村村通的水泥路，再加上北方阴雨气候路面会结冰，这就更加增加了运输的难度。
(本章完)
实在菜品中有海参还是小婶的要求，遵循之前商定好低调但不抠门的婚宴标准来做的话。这场婚宴的菜肴必定以本地婚宴菜为主，最多也就是上升一下规格多搞点硬菜，比如说大肘子，大鱼，猪蹄之类的。
不是旅店那种一盘子只要八根的羊排，乡村坐席一桌子不成能只做标准的八小我，有的小孩跟着大人一桌子坐十小我都打不住。
在乡村吃席判定这个席面办的好不好有两个衡量标准，一个就是菜肴被吃的多未几还剩下多少，第二个就是客人离桌的时候。
毕竟人家是来给你道贺的，你如果因为吃凉菜太多拉肚子，这就有点不隧道了。
菜肴走马观花一样不竭的往桌子上端，上菜的人上完菜返回的时候，餐盘上另有多很多空盘子。
摆的桌太多一桌一桌的敬酒明显是来不及的，以是亲戚长辈这边一个个亲身敬酒，然后杨东杰跑去和本身同窗喝了几个。
“这菜奇怪啊。”看到四个凉菜以后直接上热菜，一些吃不了凉菜上了春秋的人眼睛一亮。
再加上另有喝酒划拳的，这用饭的时候一个小时都很普通。
婚宴开端亲朋老友纷繁落座，同村的喊来帮手的人开端穿越在餐桌和做菜土灶之间。
至于代价题目，实话实说这东西如果成批采办，代价并没有设想中的那么高。
当然海鲜上了更有层次的硬菜也式微下，毕竟也不差这一点。以是除了海鲜以外，现在普通宴席上的羊肉汤，杨家这边除了羊肉汤有筹办以外还给上了羊排。
如此就给很多没有真正体味过海鲜的人，海鲜很贵的错觉。实在遵循杨家村这边人的支出程度来讲，偶尔吃几顿海参完整没有经济压力的。
其他桌上的客人在主持婚礼的人感激的话语下，伉俪两小我一起敬了两杯。小婶院子这边敬完，两小我又急仓促的往杨东旭老宅四合院那边敢，那边另有五十多桌客人需求敬酒呢。
杨家宴席是二十二个菜加八个汤，每个菜味道都不错。宴席停止到一半的时候，杨东杰和董瑶在今上帝持婚礼遵循辈分要喊大伯就住在小叔隔壁邻居的带领下开端敬酒。