云朝笑着点头:“你去回他,只一百份,多了没有,就说那东西难做,咱没那么多食材,若再有要月饼的,就来我们家五味斋里买就是了。虽不比冰皮月饼,却也不差到那里去,且代价也便宜些。”
冰皮月饼不过是个幌子,操纵萧大胖手里富商的资本,把自家月饼的名声在繁华圈子里打出去罢了。
云朝跟着出来瞧了半响,大抵上都是按着她的图纸来的,并没甚么需求窜改的处所,便叮咛钱二福,这店铺里不管如何得保持洁净。又问钱二福,萧大胖那边的月饼如何了。
族里大几十户人家,再加上外姓的同村人,一家哪怕来一人,怕也得要十桌人了。再回上自家这一支的几家,另有分外来道贺的,云朝算了一下,制定了十五桌的席面。
为了孙子们今后的路宽一些,燕弘扬也只能放下心中的疙瘩,本家里多靠近些。
冰皮月饼就是用来赚名声的,好东西多了,也就不贵重了。靠着这冰皮月饼的名声,赚别的种类月饼的银子才是端庄。到时候拿出比冰皮月饼品相略次一等,代价却便宜了一半的月饼来,有钱人家,还是疯抢。
燕云朝既然能和云来合作,那就能与别家酒楼合作。
举凡乡间设席,菜品倒不必精美,有油水就成,多是要选些大鱼大肉的,图个喜庆热烈就成。
再则,女人也说了,这月饼另有好几个种类要上呢,代价也是中高柢档三档,有冰皮月饼专美在前,这其中秋,点心铺子必是开门红,不赚个金银满钵,他都对不起女人的这一翻运营。
又闲谈了几句,云朝方告别,去了点心铺里,钱二福正在那边忙着批示人摆放家什,看到云朝来了,忙过来发言:“女人,您瞧瞧摆放的可对劲?如有不到的,今儿就调剂过来。可不敢影响初十那天开业。您这几天家里忙着不能过来指导几句,我这内心正不得底呢。”
拗不过燕展昌这个将来族长,实际上现在燕氏的当家人的要求,燕弘扬也只得承诺下来。
统统不过都是为利罢了。
两下里说定,苏掌柜又问她铺子开业有没有甚么需求帮手的,云朝笑道:“因着您酒楼里用我们五味斋的点心,现在还未开业,便有了大名气,那里愁开业后买卖不好?您已是帮了我的大忙了。这份情,我内心记取呢。”
云朝笑道:“正有事费事苏叔您呢,我家初八搬家新房,总得要请族里的亲朋们去吃一顿,可也不想费事本身家人,是以来找苏叔,想从您这里订席,不知界时,您这里能够派上几位大徒弟畴昔帮手?”
钱二福笑道:“那一百盒因着之前送出去的月饼太受欢迎,才送去两天,便被人抢光了。萧老爷昨儿还着人过来问,能不能再加些货。我说这事儿得问女人,您今儿若不过来,晚间我也得派小我畴昔问问呢。”
“哎呀女人,这但是好些日子未见了,不是说你这一贯正忙着家里燕徙之喜么?怎有空进城来的?”
“哎哟,就这点小事儿,那里要你百忙里抽暇跑这一趟?你派个丫环小子过来讲一声,也就成了。快快,咱进屋里去说。”苏掌柜热忱的迎着云朝进了店里,上了楼上的雅间里说话,又问了云朝席面的要求。
燕弘扬本来也只想请几个走的近的亲眷,不过燕展昌过来非要办一场,又考虑到云朝父母归天还未足三年,孩子们都在孝里,虽过了热孝,上面又有老太爷,能办,却到底不好大办,是以也便不办甚么流水席了,只请族里各家去吃一顿,热烈一下就成。
苏掌柜原也是想找云朝谈谈的,虽说他这边待云朝一贯不错,两家合作也很镇静,但人与人的干系,还是得需求花心机去维系的。这一贯传闻云朝忙着要迁回新宅的事情,而忙的没空进城,初八那天,他得亲身往燕家去一趟,以贺燕徙之喜才成。
“燕女人可给万福供了翡翠碧玉膏?可供了粉丝和凉粉,还供了辣椒?可供了别的点心?就是那冰皮月饼,燕女人也只答应万福整盒卖,他的酒楼里倒是不准用的。燕女人守诺,那里对不起我们云来了?你叮咛下去,这话今后毫不准谁再提,见着燕女人,也须得和之前一样客气殷勤。若叫我再听到谁说燕女人的不是,咱这酒楼庙小,可容不下如许的大佛!”
贩子趋利。
云朝又道:“点心您这里不必管,我们家本身做就成了。您尽管冷热菜汤就成。”
若不然,清清寂寂的搬了家,也实在不是个事儿。
不想还未出门,竟赶上了好几日未见的云朝。
贩子厚利,却也重承诺,燕云朝只要不毁了两年独供云来食材,另有那独供点心的承诺,对他而言,便没有指责燕云朝与别家合作的来由。
想到这里,苏掌柜便交代了几句,想着去外头转转,也寻摸寻摸贺礼。
钱二福心道,真去萧老爷那边要冰皮月饼的,还不是看着这月饼贵重奇怪么,又那里在乎几两银子呢?
那伴计没想本身的不满之语,不得没获得掌柜的共鸣,还引来一顿怒斥,忙唯唯诺诺的退了下去。
这那里是甚么欠他情面?因着她的点心,本身酒楼得意了天大的好处,多少人想用五味斋的点心,争破了头,也没如许的机遇呢。云朝说这话,不过是让他放心,不会因着万福酒楼,而坏了和他云来酒楼的情分罢了。苏掌柜听了这话一笑。
三两银子,倒是能上两样奇怪的菜肴了。
幸亏乡间的席面实惠就好,倒不必做甚么精美的菜肴,云来的徒弟们技术是不必说的,是以也不消担忧菜肴的口味,这一算,实在化销也不大,云朝便定了三两一席的价,实在,三两一席的菜,又都是平常的猪羊鱼肉,再加些时令菜疏,已是非常丰厚。若平凡人家,一两一席,便算得极其面子了。
不过云朝这一说,他便明白了云朝的筹算。