而山西菜又是分晋中菜、晋南菜、上党菜、晋北菜。此中晋北菜便是以大同、忻州等地为代表，因为各处苦寒，夏季冷风如刀，特别如此。地区上的特别位置，使得晋北菜构成了以烧、烤、炖焖、涮等奇特的烹调体例。口味侧重，油厚咸香。
这顿饭已经吃了有小半个时候了。
诗的种类也很多，四言五言七言，古风律诗拗体，写景写情写思无所不包。所谓应景，就是抄诗要抄得贴切，赏花时候不能抄吟雪的诗，上元时你不能抄中秋诗，诗景不能对应，抄了也是白抄。
三番五次以后你都对不上来，人家能不起狐疑？
并且还得应景儿。
一
两人约下端方，相互出题，一旦对不上，便罚酒一杯。
这已经是侯方域要喝的第三杯了，董策也喝了两杯。
油大盐大，大口吃肉，分量实足。这些菜董策是很喜好的。但是侯方域生于河南归德，善于都城，游历江北，特别是在扬州那一块儿的时候，恰是他从小童长大为少年的时候段，那段时候对人的影响是极大的。扬州运河一带菜系偏于平淡，是以他吃的并不喜好，桌子上的菜肴几近没动。
不过董策酒量非常不错，不说千杯不醉，起码这个期间这些低度数的白酒，喝个几斤是没题目的。是以现在侯方域已经是眼神迷离。他却还是神智很复苏，目光腐败。
董策已型的晋北菜。
侯方域听了，内心便是有些绝望，他对于武将，也是很瞧不起的-不过转念一想，他虽是武将，看来文才却也不错，如此来往一番，倒也无碍。
他是个军户，一个只上过私塾的军户，就算盛如唐宋，文盲率也要远远超越后代，绝大部分的人都是文盲。而作为一个社会职位，在文人眼中的职位身份还不如泥腿子小商贩的轻贱军户，竟然随口吟出千古名句……谁信啊？
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成果出乎侯方域的不测，董策先出，他后出，成果董策出的前两个对子，他没一个能对上来的。当然，他出的那两个，董策也没对上来。
不过对对子他是没题目的，这个能够借口为有急智，完整能够遁词别的的都不会，就善于此一小道罢了。而他宿世又刚好对这个感兴趣，记着了很多很风趣儿，很难对的对子。
他如果想要决计交友一小我，天然是让人感受如沐东风。
山西菜以咸香为主，甜酸为辅，选料俭朴，烹调重视火功，成菜后讲究原汁原味，善于爆、炒、熘、煨、烧、烩、扒、蒸等多种烹调技法，地区特性非常较着，风味特性各别。
巧的是，董策也善于这个。
前人又不是傻瓜，文盲多归多，凡是登堂入室的，这方面的鉴定程度怕是要远远高于当代人。不懂对仗合辙平仄抄诗，不懂乐律抄词，那都是经不起前人一试的，往小里说是私德有亏抄袭，严峻点身败名裂也不是不成能。
侯方域对董策是有些猎奇的，董策请他吃顿便饭，,一,本,读,小说他天然是不便利推委，因而便欣然同意。
董策宿世便是长袖善舞，八面小巧之人，不管是对付起宦海上的朋友，商界的同仁，亦或是黑道上那些大佬们，都是很有一番才气。来到这个期间以后，身为甲士，打仗最多的乃是军队和兵器，很多事儿直接上刀子处理，便纯真了很多。但是这一身本领，倒是未曾落下。
他不是没读过诗书，实际上，董策很喜好古文，古文诗文的成就在他阿谁期间算是很高的了。但是题目是，这个期间，古文就是糊口的一部分，怕是随便来一个秀才都比他强很多。他也动过写诗的设法，但是来到当代，靠着抄几首诗就成名，实在真的是一件很扯淡的事儿。
以是董策不筹算干这等高风险的差事。
现在侯方域便是这类感受。
但是他也不在乎，这一次本就不是为了用饭，而是为了喝酒，或者说，最首要的是为告终识董策而来。
这倒是不出乎董策的不测，毕竟他不是这个期间的文人，而就算是这个期间的顶尖文人，能不能对的上侯方域出的对子还是两说。那些对子纯粹就是玩儿笔墨游戏，抠字眼儿，咬文嚼字来的。不过他本身对不出来，却也能让侯方域对不出来。毕竟他肚子内里装了很多厥后的绝对，随便拿出一个来，就充足侯方域喝一壶的。
不会每小我都傻到以为你是生而知之者的。再者说了，后代的笔墨发音和阿谁期间都不一样的，说不定后代的一首名诗在当时笔墨并不美满是那些。并且就算是写出一首极佳的诗来，也是绝对没法粉饰你在别的方面的亏弱的。你是抄了一首诗，但是别的的呢？人家让你行酒令，说一句诗经中的笔墨作为第一句，你只如果接，就必须用诗经中的笔墨――题目是这些文人四书五经都背的滚瓜烂熟，你呢？
宴会一开端，他三言两语便是晓得了，本来侯公子最大的爱好就是玩儿笔墨游戏，而此中尤其喜好的，便是对对子。若不是如此，他也不会因着这一副春联就跑到悦来堆栈来了。
一开端，他就把话题往这上头引，侯方域公然是兴趣盎然。