“可惜了少爷技艺如此高深，却感悟不到厨灵之气。如果少爷能够感悟厨灵之气，养成本身的道火，必然能修炼到厨仙的境地。”
仙厨大陆的方剂，分歧于其他的配方之类。如果说几样东西拼拼集凑就能捏分解型，除了值些银两，并不算是甚么金贵的东西。
入道的厨修踏上了厨之大道，不过白求恩的年纪毕竟是大了一些，将来破境的能够微乎其微，也是可惜。一个以成仙为目标的人最哀思之处莫过于此，对于白求恩来讲，如果有一天能够踏上剔牙境，便是朝闻道夕死足矣。
比如水之道的了解，煮之道的技艺掌控，并且如【腊八粥】这类料多技艺繁复的方剂来讲，最是不易烹调，但是也最是磨练一小我的厨道之心。泡的豆子多了，天然是明白如何应用水的柔性、洁性、活动性以及硬化性。如果说想要加强水之道的了解，煮和蒸是必必要把握到纤细的技艺了。
【腊八粥】磨练一个厨修对水之道的了解，一样如果没有师长指导，也会将人引入歧途。幸亏小环对这些不懂，只如果周正给的方剂，都勇于尝试。再加上周正对这些东西的了解并不比厨仙差，故此胜利烹调出一道【腊八粥】看起来并不是题目。
“可惜甚么？”
“猪油，白玉青菜、水豆腐、胡萝卜、黄豆芽？”
小环对这道粥方的正视并不是没出处的，她是周家的丫环，主家的叮咛不管如何都要去做，何况她也向来没有很正式的学过厨道，现在所应用的技艺，全数都是靠自我的悟性。因为长年处于周家院中，名声并不传出，如果有人晓得一个小女人竟然能够靠本身的悟性烹调出七品的菜式，那可真是要震惊非常了。
厨方分歧于其他的东西，上面誊写的不但仅是各式百般的料子，另有最首要的烹调技法。每道方剂都有各自分歧的烹调技法，以火为源，从最简朴的遴选，到洗磨、刀工、勺工等等一系列的功力下，才气将一道方剂烹调至大成。在南河郡城，白求恩算是一个入道的厨修，不过也仅仅是入道罢了。
“可惜。”
小环听着周正这一番从未听过的论调，只感受脑海中仿佛抓住了甚么，但是又有些恍惚的感受。她眼睛直勾勾的盯着自家少爷，干巴巴道：“少爷，我仿佛要破境了。”
面有面的揉法，粥有粥的煮法。两个没甚么经历的家伙随便拿出来一个厨房就要用，实在也是有些风险。
提及来轻易，做起来难。【腊八粥】作为宿世具有节日意义的一道粥食，并不是设想中那么简朴。小环先前猜想【腊八粥】能够是七品的厨方，就在于它对道火的要务实在是太高了。
周正看着小丫头的模样，有些心疼，但更多的是头疼，他终究明白厨道的奥妙本来在这里，只是本身感悟不到厨灵之气，即便是明白也没甚么意义。他也不想小丫头就这么被打击了道心，只能安抚道：“实在也不消如许，我另有个别例，只不过做出来的话，能够就会降到八品啦。不过话说返来，八品七品的也无所谓，不过是顿早餐。如果小环今后破境，再好好将它升到七品也好。”
“厨之技艺，几次之极，千变万化。操纵妙手中的质料特性，才是良庖所为。如果操纵不好，则道境毫无增加。”
“本来如此。”
很快的，困难很快就呈现了。不是料子凑不全，也不是小环没有了解这道方剂的内涵，她乃至都没有机遇尝试学习煮的技艺，就发明本身的道火不敷。道火不敷的成果就是火候不敷，做出来的东西天然是失利。
如果说小环遭到甚么正式的教诲，先前周正改正她和面的姿式大抵算是了。如何发力，以及如何应用劲力，大抵都是相称的专业和科学。周正的伎俩天然没有题目，中华五千大哥祖宗传下来的经历，单是从纯伎俩上来讲，大抵算得上厨仙高境地的厨修才比得上。但是明显的，就现在而言，小环不懂这个，还没闹明白厨道的周正更不懂这个。
“哦，实在很简朴啊。你看起来这几个料子烈火易熟，这很好。但是你看这猪油，实在是一半爆炒这些料子用，一半是最后烧热了盖在粥上面用。既然甜口的【腊八粥】做不了，干脆我们就换成咸口的，别有一番风味。最后将猪油盖在上面，是为了保温。你道火不敷，就操纵猪油的密封性节制粥中的温度，让内里没法煮熟的东西，本身焖熟。”
“天真。”周正笑了笑，看着面前的方剂，喃喃自语：“固然不晓得真正的厨仙是个甚么样的境地，但是厨道必然不是仅仅烹调好一道高品级的方剂。或许我还能梦见五品、三品、乃至是一品的方剂，但是对于道心、道火、道义还是了解的不深。厨道毕竟不在方剂，而是在道心。”
周正能教小环蒸煮的技艺，却教不了她道火的晋升。道火晋升需求境地的支撑，小环的境地晋升之前美满是靠九品的方剂一点点堆集而成，厥后有了周正的几道八品厨方，才飞速晋升一些，但是还是不敷。在这一点上，没有能够一蹴而就，只能靠本身勤恳的晋升。
……
小环看了看纸上新增加的几味料子，惊奇的盯着自家少爷，不晓得明显道火不敷弄不熟，为何还要加这些。不过她的天赋也不是说说罢了，还是看出来这几味料子都是碰到烈火即熟的品类，摸索的问道：“少爷，这几道料子都是烈火易熟的，但是我不是太明白增加它们的感化在那里。”
小环也是冒死，把本身材内的道火用干才终究放弃，忸捏道：“少爷，小环没用，实在是做不好。”
“另有其他体例吗？”小环眼睛一亮。
“那是天然。”周首犯了个白眼，感受这个丫头对厨道的兴趣真的很像本身当年。他想了想以后，开口道：“再拿纸笔，半成的不必华侈，将它改进一下便可。”