和顺按捺不住内心的打动,又向前了几步。

柱子的眼都看直了,这么个翩翩少年,生得比女人还美,怎得连吃相都是如此令人销魂!

和顺转过身,难过着回到了后厨,帮温守正忙活下一道菜了。

唉!这个任越,恰好嘴刁的要命,干吗这个季候点甚么龙井虾仁啊!

听竹中,柱子刚要分开,却被任越给叫住了。

白茶色浅味淡,用上好的利川大米,浸泡后用竹筒蒸煮,香气四溢,盛入碗中,更是粒粒饱满如珠。

“小二哥,我能见见你们的这位大厨吗?”任越开口道,暴露一排白玉也似的牙齿。

“哦?用冷水激?”温守正倒是头回传闻。

这那里是一道吃食,的确是一件艺术珍品嘛!

“混闹!这但是雅间点的,万一分歧客人的口味,岂不是坏了醉仙楼的招牌。”温守正干脆地回绝。

就是这双眼睛,曾经让多少朱门令媛欲仙欲死,现在还是是这双眼睛,和顺只感觉面前一阵迷离。

“爹,给!”虾仁也已八成熟,和顺递过泡好的茶芯,温守正便悉心的将茶叶悄悄浇至虾仁上。

和顺歪着头,眯起眼睛,这一块块四方见正的小藕块,很有些机器单调了。

“柔儿,平常的莲藕都是成片成条的,怎得这道菜却要切成小块?”温守正不解。

趁煨制虾仁的空挡,和顺取过龙井,微微皱起眉头。

和顺跟在柱子身后,没出来,只是顺着虚掩的门,悄悄的向里张望。

和顺无法的摇点头,谨慎翼翼的取过一小把龙井茶叶,细心的冲泡开来,又耐烦的将内里的老叶一一摘去,只留此中最嫩的芽芯,想着如许的话,委偏言得畴昔,大略能对付抉剔的任公子吧!

待统统筹办伏贴后,温守正欲回身架锅,却被和顺拦下了。

“恩,是的呢,爹!”

只见任越从怀中取出一方洁白的手帕,悄悄擦拭了双手,然后伸筷取了一枚虾仁,摆布打量了下,微微点头,最后才缓缓的放入口中,闭唇缓嚼。仿佛品的不是一枚虾仁,而是一道风景,悠远绵长、芳香四溢、回味很久。

“爹,瓜片莲藕必然要用上好的六安瓜片,莲藕必然要切成小块,用少油炒过,少盐、施以温热的茶汤便可!”

不一会儿,满盘的方块小藕竟改头换面,变成一朵朵洁白的小睡莲,精美小巧,且风雅多姿。

“柱子哥,快上菜!”和顺催促道。

一热抵三鲜,更何况是这道茶鲜口的龙井虾仁。

“回公子,这菜乃是我们醉仙楼第一大厨温大厨所做,还和您胃口吧!”柱子回道。

柱子一起小跑,待到虾仁送到任越面前时,虾肉还在微微颤抖,仿佛方才从水中跃出普通。

只要她体味任越,这些都是任越的爱好,既要吃得精,还要吃得美!

“爹,这藕有丝,如果成片成条,形大不好入口,一口咬下,却会扯出连缀的断丝,甚是不雅,还是切成一寸见方的小块吧!”和顺想都没想,脱口而出。

温热的美味,和着淡淡的龙井茶香,洁白的虾仁颗颗如玉,翠绿的茶芯朵朵绽放,高汤清如水,唯有原味来。

宿世那种熟谙的感受,仿佛就在身边。

随即,和顺又心机细致的将冲泡好的六安瓜片取出,剪成荷叶的圆形,随便的铺在红色的瓷盘中。

归正如果我,定是舍不得动口去吃的!

虾肉劲道弹牙、茶香和汤味交叉得恰到好处!多么熟谙的味道啊!任越的口舌间,仿佛一阵酥麻袭过,令他脑中为之一振!

“技艺无可抉剔,只可惜茶是陈的!”任越叹了口气。

和顺心中自傲,这菜应当没有甚么瑕疵了吧!遂未跟柱子去上菜,只放心留在后厨忙活白茶烧饭。

只消一刻,温守正已将朵朵精美的睡莲用微油炒制,施以薄盐,谨慎翼翼的将朵朵睡莲悄悄安排在圆形的荷叶之上。

和顺撇了撇嘴,看着任越这副模样,她的心如春水吹过冰封的湖面,酥酥痒痒的,暗涌着暖和的水流。

如何老也改不了你那挑食的臭弊端!我都吃力成如许了,你还挑!

“恩,说的有理,高汤配虾鲜,鲜上加鲜!”温守正抬手一勺高汤,随便的淋在虾仁中。

温守正望着这一盘六安莲藕,睡莲形状的白藕,袅娜的徘徊在片片茶叶剪成的碧荷上,晶莹剔透的油光,缓缓泛着暗香。

“小二,这道菜是哪位大厨做的?”任越漫不经心的问着。

“这也是古谱中的?”

此生能如许远远的望着你,真好!

镇过后取出,裹上蛋清,上了生粉,又用手抓匀,这才下锅小火慢烧。

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C

任越点了点头,狭长的眼眸,清澈的目光,似水波普通远扬。

想着宿世任越吃这道菜时,老是那么的平平无奇。少油少盐,淡淡茶香,本就吃的是莲藕本来的味道,如果能复原此菜的朴素和天然,让挑嘴的任越真真吃到欣喜,想必还是要破钞一番心机的。

一枚虾仁竟然品了半盏茶的工夫!

“爹,今儿雅间听竹的菜,交由我来做吧!”和顺要求道。

普洱茶浓醇甜香,甘冽如怡;龙井虾仁滑嫩弹牙,鲜香四溢;六安莲藕寸寸爽利,便利文雅;白茶饭香糯绵软,让人流连。

冷冽的刀光闪过,洗净的藕变成了精美洁白的藕块。

………………

“哦?那倒要尝尝!”温守正说着,将措置洁净的虾仁放进冷水中冰激。

温守正悄悄奖饰。

这个味道好生的熟谙。

如果冷了,可就前功尽弃了。

寒冬腊月,哪有新奇的龙井啊。

柱子一愣,敢情这位好茶叶的公子,不是黄牙啊!

“高大厨送的古谱里看到的,说如答应以增加虾仁的弹牙度,更加爽滑!”和顺菜谱挡箭这一招应用的炉火纯青。

“爹,这道龙井虾仁,虾仁需用冷水激过,再裹蛋清上浆。”和顺见方大石端过虾仁,提示道。

和顺的眼睛弯弯如新月,心中充满着暖意,手里拿过一个个寸大点儿的藕块,谨慎翼翼的用小刀雕镂着,刀声温和、才子神思。

“好好!公子稍候。”柱子回过神,连连点头。

和顺望着这满盘暗香浮动的睡莲,仿佛瞥见任越薄唇轻启,举箸送藕的文雅,不觉嘴角透暴露一丝甜美的笑意。

“爹,放点高汤出来煨制,味道更好!”和顺发起。

“咳咳。”任越见柱子半天未应,轻咳一声。

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