热腾腾的饭菜,色香味俱全,一上桌便立即暖了人的脾胃。

和顺一手按住上方,一手操刀谨慎的修整着。刀锋锋利,垂直着肉纹下切。

看着任越吃得喷香,和顺的心暖暖的,就像这明丽的冬阳,朗朗的照在身上。

父女二人嬉嬉闹闹的,未几时便至家门。

“不错,恰是上方!”温守正眯着眼睛,非常对劲,“嘿嘿,这火腿大略分为火爪、火踵、上方、中方和滴油五个部分。‘上方’肉纹均匀致密、肉质细嫩最好。”

“柔儿,把上方修一下,修圆一边,再切生长片!”温守正批示着。

“爹,你顺这么好的东西,也不怕李掌柜发明!”温庭凑过脸来。

“齐了,四菜一汤,去喊你娘和臭小子来用饭!”

“瞧你,没个正形!那么大人,还跟闺女混闹!柔儿自打跟你去了醉仙楼,越来越不像女人家了。”周氏老远就瞧见这父女嬉闹的模样,嗔道。

见温庭这副吃相,温守正到底是绷不住了,“臭小子,吃都没个读书人的样!跟饿鬼投胎似的,你倒是好好嚼嚼,也尝出个味来!”

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出笼后,轻扣于盘中,淋上糖蜜淀粉薄芡汁,缀以红山果,菜成。

温守正凑了过来,小声道:“他娘,我那是在立威呢!庭儿胆量太小,思虑又甚,常常童生测验都不能挥洒自如,我这是在练习他,你可别拆我的台呀!”

“臭小子,快过来,帮手做饭!”温守正从怀里取出一个黄纸包。

“爹,好吃!”温庭连连奖饰。

待到小菜做完,和顺又架锅添水,煮了个豆腐羹。这才抹了抹头上的汗水。

“柔儿,洗净上锅蒸一下,然后再切!”温守正交代着,本身低头寻觅着搭配火腿的配料。

待上方出锅后,温守正面前则多了一大堆食材:去了心的莲子、发好的香菇、红山果、冰糖、蜂蜜、湿淀粉、干桂花……

“爹,不叫大伯二伯吗?”和顺刚要解缆,又停在门口。

“不消了,你大伯一家说本日去省会购置年货,老二……算了吧,这几日总不见他影子,定是又去赌了!”温守正想了想,心道恰好都不在,要不然我这上方火腿还不敷分呢!

“呦!他爹,这是……”周氏一愣。

“爹、娘,提及读书,我们书院克日有一个天大的动静,你们准保不晓得。”温庭又夹了片上方,慢条斯理的嚼着。

温庭和和顺围了上去,只见纸包里一块方刚正正火腿肉。

“好,这几道小菜便交给你了!记得炒白菜时,爹教你的方法,先热锅,油冒青烟再下菜。蔬菜可用热锅温油,先下姜末,再下菜,急火快炒,待蔬菜响声过、质地变软,再加酱油,放少量汤水、少盐、勾芡并淋香油便可出勺。炒肉菜需先爆香锅料,再入肉菜,施以醋汁拌炒,再入高汤,火候把握恰当,方可鲜嫩适口,最后勾芡,淋少量明油出锅。”温守正又仔细心细的交代了一遍,这才把锅铲交给了和顺。

“滚边去!待会没你的份!”温守正黑脸吼道。

这回倒是安闲淡定,小口咀嚼,蜜汁浸入肉的纹理,和着莲子的暗香、香菇的鲜香,淡淡的桂花流连在口中,肉紧而不柴,嚼劲方才好!

“爹,上面的炒菜我来吧!”和顺自告奋勇。

可任越只是拈杯浅笑,未曾有更多的言辞。

“去去,你这丫头跟庭儿那臭小子学坏了!看我不打你!”温守正面色上挂不住,抬手假装便要拍打。

和顺嘻嘻的笑着,工致的躲闪。

“嘿嘿,还是快些归去吧,免得你娘唠叨!”温守正挤了挤眼。

很快,翠绿爽口的莴笋丝、色彩素净的炒三鲜、另有汁稠粘厚的鱼香茄子,悉数退场。

“哥,别卖关子了,快说!”和顺急了,一把抢过那盘蜜汁上方放在本身面前。

世人原觉得这位翩翩佳公子,品着清冽甜美的“朝露酒”,会赋诗一首。

温庭举着筷子正欲伸向上方火腿,“啪”的一声却被温守正的筷子在半空中反对。

一招一式,熟稔流利,涓滴没有半点不对!

“呸,我看庭儿倒是被你吓得,胆量愈发小喽!”周氏不满。

特别是温守正做的蜜莲上方,形似莲座,肉甜香美,莲子甘酥,绵糯细润,恰是夏季进补的佳品!

这是一块红褐色的方形肉块,紧密、详确,看得出来的确是火腿中最精华的部分。

“爹,本日哥从书院返来,去集市买些肉菜吧!”和顺发起。

和顺站在一旁,心中五味杂陈。

“温女人,有酒吗?”任越抬眼,清声问道。

“嘿嘿,感谢爹!”温庭听温守正这么一说,立即眉开眼笑,大风雅方的伸筷夹了一片。

未几时大小均匀的长薄片便一个叠一个的码在了盘中。

“爹,你又顺了甚么……”见路上行人希少,和顺小声问。

已是进了腊月,天一日比一日冷。

“爹,mm,你们返来了?”温庭出来。

“你!”没等温守正反应过来,那片肉早已进了温庭的口中,怕温守正来抢,三下两下没如何嚼,便吞咽了出来。

周氏接过上方,问道:“如何吃?”

温庭瘪瘪嘴,悻悻分开了厨房。

“酒?哦,你等等。”和顺一时恍忽,竟脱口而出“你”。

“臭小子,舍得返来了?是不是又该交束脩了?”温守正旋即黑着脸道。

看得温守正赞叹不已。

明显嘴上狠得要命,心中却有非常的牵挂。

余下的半天光阴,和顺魂不守舍,宿世的过往,老是不经意间闪现。

“上方!”和顺脱口而出!

“臭小子,克日书读得如何?”见温庭吃得如此投入,温守正的情感垂垂稳定了下来。

“臭小子,不准吃!”温守正哼道:“读书人狷介,这是顺来的!”

“爹,读书人也要用饭的,吃饱了才好读书呀!”和顺嘻嘻的笑着,伸筷给温庭夹了一片和着蜜汁的上方火腿。

“爹,我来帮你!”和顺拿过上方,细心的打量。

宿世的纠葛,现在重生,本是要阔别这段情缘,怎得反倒一而再再而三的被扯出来。

“还是我来吧!今儿做道大菜!柔儿你不是一向都想学做菜吗?本日爹就从这上方火腿开端教你!”温守正取过菜刀。

“柔儿,归去啦!”温守正一声呼喊,和顺总算是回过神来。

“爹!”温庭一脸奉迎。

C

任越笑了,白雪衣,裹暖阳。

“他爹,人家都是重男轻女,你可倒好,庭儿跟不是你亲生似的!说出去也不怕人家笑话!”周氏一边往灶里加柴烧饭,一边笑道。

任越吃得薄唇发亮,看得世人两眼放光。

与此同时,温守正将浸涨的莲子,放在大碗中,加温水用盘盖上,入笼旺火蒸熟,滗去水加冰糖、蜂蜜,再蒸至酥烂入味。取扣碗,放入香姑,将和顺切好的薄片沿碗边铺好,填入莲子,插手干桂花抹平,盖上盘再蒸。

酒足饭毕,任越拢袖离席,留下一锭银子,翩但是去。

世人恍忽,仿佛这位公子不是从尘寰而至,而是自天上飘落人间。

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