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“温大厨,快,快筹办筹办跟我走!”李掌柜气味都没喘匀。
“石头,你去做好本身的事吧,这些让柔儿来!”温守正闲适的抿了口茶,旋即起家,精力百倍的站在灶台前了。
“好!不愧是我温守正的闺女,晓得百尺竿头更进一步,晓得重新回到原点!来,这是本日中午的菜单,你去把料备一下!”温守正眼睛放亮,和顺竟然在年后提出了要重新练习根基功,这类谨慎、谦善和勤奋,不得不让温守正由衷夸奖。
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“柔儿,你来的恰好,带上这些备好的料,跟爹去一趟范府!对了,石头,你带着锅具和刀具,也一并跟去!”温守正叮咛道。
“你这鬼丫头!我竟忘了!”温守正哈哈大笑,回身刷刷写下一张菜单,交给和顺和方大石,本身则用心做熊掌去了。
“李掌柜,您这是……”温守正道。
果然是咸阳首富,范府的气度与豪阔:高门大宅,红灯高挂,虽是过了年节,可当日的热烈与豪华,还是能感受获得。
“爹,筹办好了,能够走了!”和顺趁刚才温守正找料的工夫,大略向方大石探听好了本日要去的处所,固然也是不知因为何事如此紧急,可毕竟要去的是范府,那边可有一个她前日才遇见过的人呢!
后厨里一片昔日的次序井然,只闻声连贯的刀工声、哗哗的水声,以及备料时的油渍声。
“哈!说得好!本公子也不是当真闲来无事,想来这又脏又油的厨房!我就是来看看,本日的主菜都有甚么?也都雅看是否对了我都城朋友的胃口啊!”范剑一手执扇,悄悄拍打在另一只手的虎口上,四周转了个圈,目光最后落在温守正正预备烹制的熊掌上。
“当然不是,厨艺还是要跟爹持续学的,只不过,我想持续勤练根基功!”和顺抬起眼睛,一脸的当真劲。
“师父,这么多,就是我来也得干一天呢!”方大石转脸望了望温守正,心中有些替和顺担忧。
“切!说得跟我没吃过熊掌似的,这东西油太大,反面本公子的胃口!本公子克日来想换换口味,不如劳烦温大厨做个鲍鱼如何?”范剑说罢,看向温守正,一脸挑衅的神情。
“温大厨,这边请。”一个范府家仆打扮的人,快步迎了上来,带着温守正一行,从边门进入。
宿世的厨艺固然都在,可眼下和顺所想的倒是如何超出宿世。
俄然,李掌柜带着柱子急火火的闯了出去。
温守正这个大厨,过年只是在家顺手做了几顿饭菜,虽是有松涛先生等人入住,可先生到底不是难缠挑嘴之人,想吃的又都是些故乡土菜,对于温守正来讲,这些都是小菜一碟。
合法和顺和方大石筹办动手炒菜烧菜之际,一个熟谙的声音从门口传了出去。
“你们就做些平常的便能够了,这里有我们!”温守正看了看站在面前各个很有姿色的婆娘丫环,心道,都说范府的大少爷荒yin无度,想不到范府的老爷也是如此,看这些下人,个个狐媚,能结壮做好饭才怪!
“范公子,我是醉仙楼的温守正,您有甚么叮咛?”温守正抹了抹手上的水,赶快跟了过来,咸阳首富的大少爷,温守正天然是认得的。
“石头哥,你去忙吧,明天是节后第一天,你手上的事情也多,这些交给我来做就行了!”和顺敏捷的收起了菜单,轻巧的回身朝料房去了。
“哇!好豪侈的府宅!”和顺宿世此生乃是头回进入范府。
四桌宴席,每桌十两银子!有了,就用它!
这规格,大略能和都城的世家相媲美了!
范府的马车一起疾走,晃得和顺胃里一阵翻江倒海,终究在将出未出之时,停了下来。
既然重生有这么好的根本,何不就势精进下厨艺,也好鄙人一个十八岁时,不消唯唯诺诺的躲在父切身后,说不定这一世会有不一样的作为呢!
温守正转了转眸子,嘿嘿一笑,只取过一只熊掌,用布细心的包了,这才对劲的从料房里出来。
“我闻到了呀!”和顺指了指本身的鼻子,又指了指温守正身边用布抱着的阿谁食材筐。
“如何?我闺女感觉做菜没意义了?”温守正笑呵呵的问道。
“柔儿妹子,这……这些都是你做的!”方大石揉了揉眼睛,实在不敢信赖,只是两个时候的工夫,刚才还写在温守正菜单上的笔墨,竟然活脱脱的变成了面前整齐精美的食材备料!
“爹,四桌宴席,我们三小我充足了!”和顺走了畴昔,给温守正打气加油!
和顺细心的看了一眼手里的菜单,尽是些噜苏详确的切工活,用量之大,之烦琐,实在能让一个新手为之繁忙一整天!
“恰是!温大厨,范家没有指定菜单,只说做四桌宴席,用料就用醉仙楼的,规格按十两一桌的预备,没时候了,你从速筹办,我先去前面给你迟延些!”李掌柜说罢,拉着柱子又急火火的出去了。
“你这丫头,你安知我本日要做的主菜是熊掌?”温守正瞥了一眼和顺。
“嘻嘻,快去干活,待会李掌柜来巡查,如果干得好,说不定另有分外嘉奖呢!”和顺嘻嘻一笑,旋即钻入小厨房,和温守正持续学技术了。
“爹,打今儿起,我想持续跟您打动手!”和顺几步走到温守正身边。
“范家本日俄然要摆宴,说是要送别京中的高朋!指了然让醉仙楼派最好的厨子去府上,令人措手不及,温大厨,快些筹办筹办,范家的马车已经在内里等着了!”李掌柜急着催促道。
“恩,说的是!想我温守正出马,一个顶仨,外加上你们两个得力的助手,我们这就开端吧!”温守正满脸轻松。
和顺想起宿世因为传膳的需求,多少也是收支过些许都城的世家府宅的。不但心中暗骂:“呸!想这范府本日的光辉,定是欺诈百姓的心血,和官府勾搭一气,尽是朋分的民脂民膏!”
“呦!这么多!可够忙活一阵子的了!”方大石微微赞叹了一句。
“温大厨是吧?”范剑抬眼瞥了一眼温守正,“你不会中午就做这个给我们吃吧!”说罢他轻描淡写的指了指那只肥硕的熊掌。
“温大厨到了。”说话间,范府的家仆已是把温守正三人带入了范府的私家厨房。
“这是醉仙楼的温大厨,你们本日都要听温大厨的,晓得少爷本日宴请的是甚么人吗?那是都城的吴公子和良公子!另有范府的众位太太姨娘少爷蜜斯们作陪,老爷和夫人也会插手,如果做得好,每人打赏!如果稍有差池,哼哼,把稳你们的小命!”家仆言辞不善的怒斥了一番,不疼不痒的说了些客气话,留下温守正三人,便分开了。
范剑没有理睬温守正,只是满脸笑嘻嘻的朝和顺走了过来。
“柔儿妹子,我帮你!”方大石走过来,凑在和顺身边,也当真的看着菜单。
节后,醉仙楼刚一开门,圆子他们几个便在后厨开端显摆年庆的支出了。
“今儿过年,我得了两个红包!”
“我也是!”
“爹,炒菜交给我和石头哥,您就尽管做好您的熊掌就是了!”和顺笑嘻嘻道。
“范公子好眼力,温某正有此筹算,这一只熊掌肥汁甜美,烹制恰是合适,夏季不管进补还是养颜,都是上好的佳品啊!”温守正道。
温守正随即几句话,便打发了她们。
“范家?咸阳第一首富的范家?”温守正一怔。
外加上有和顺经常帮厨,温守正这个年过得是白白胖胖,精力体力养得出奇的好!
这里,穿戴划一洁净的范府婆娘、丫环们,早已是等待于此了。
十五刚过,咸阳街头的各家商店又开端热烈起来了。
“柔儿妹子,传闻你家年前有丧事,新婶子是不是特别风雅啊!”
温守正翻开冷库的门,之前备给松涛先生的驼峰、熊掌、象拔还无缺无损的冻在冷库里,当时的代价是五十两一桌,如此算来,只需如许……
“爹,这些都备好了,另有甚么要做的!”便在此时,和顺手指着身后一排排洗净、切好、配好、便是连雕花都做好的食材,柔声问道。
固然早就传闻范家乃是咸阳第一富商,可究竟有多富庶,本日见了才真恰是叹为观止!
先是咸阳城的各大酒楼持续开门迎客,再是街边道旁的琳琅满目标各色小贩活泼叫卖。
“呦,我当是谁呢!本来是老熟人啊!”范剑负手,快步进入了厨房。
“范公子,这里是厨房,怕是分歧适您这高贵的公子身份和职位,如果再污了公子的衣衫,我等小民怕是担待不起啊!”和顺冷冷的看着范剑。
“这么急?一点筹办都没有!”温守正虽是有些措手不及,可毕竟是身经百战的大厨,面对如此火急的宴席,也不会失了方寸。
温守正叮咛完,本身则敏捷的冲到料房去找主菜的食材了。
如果一向逗留在宿世的技术上,过不了几年,又会和宿世并轨,周而复始。