“任三,你真是站着说话不腰疼,晓得这青菜面对你的口味,转头我让松涛先生顿顿给你做葱花面!”盛尧山瞪了一眼道。
在这类首要的比赛场合,选作蛋炒饭,也未免太简朴轻敌了吧?
再看和顺这边,面已和好,正扣在盆中醒着。
“呵呵,评审口味不一,更何况百姓之口?所谓众口难调,也便是这个事理。殿下不必穷究此中启事,丫头这道菜,能获得我等六人的必定。也算是拔了头筹了。”松涛先生道。
“柔丫头,后生可畏,你好比如试吧!千万莫要丢了你爹的脸面!”汤大厨语重心长道。
本来陆老板还想再说个甚么一二三的,可看这架式,七位评审中其他六位都投给了这个小丫头,实在这丫头的这道五味鸡本就无可厚非,做到了王八的极致,可陆老板如何也不肯信赖这道菜是出自这个十三岁的小丫头之手。没有将票投出。实在是鸡蛋内里挑骨头了。不过更首要的,陆老板本身内心比谁都清楚,他的快意算盘实在底子不在于给醉仙楼当评审,而是……
“不要看了,张大厨那票是老夫未投!”松涛先生缓缓道。
“我也投了。”李掌柜仓猝道。
绿色的菠菜丝、红色的白菜丝、紫色的甘蓝丝、黄色的南瓜丝,橙色的胡萝卜丝、红色的水萝卜丝……五颜六色似一道灿艳的彩虹,整齐的码在盘中待炒。
“各位评审,小民鄙人,有力应对这道主食的题目,申请放弃。”郑大厨现在,上前一步,冲着七位评审拱手嚷道。
“哼哼!”张大厨才懒得去考虑其他,径直走向食材区,抓了几只鸡蛋,又取了一瓢珍珠大米,面露高傲的回到本身的灶台前去了。
行动一气呵成,标致连贯,虽是厨房的活计,却实在令人面前一亮。
酒楼里围观的人群又开端骚动起来了。
“张大厨厨艺超群,小小一道青蛙,更是做得入迷入化,技艺味道上已是无懈可击。”松涛先生道。
人群中有人开端骚动了。
“哼!你敢说我温姐姐的菜不好吃!转头我让尧山哥哥带我去你那一品香去看看,如果比不过我温姐姐。你那一品香也别开了。”刘显瞪着圆滚滚的眸子子,直直的瞪着陆老板道。
主食,不过是米和面的对决,汤、郑二位大厨实在想不出别样的点子,如果硬做,大抵只会蒸煮米饭,做些面条、包子、馒头之类了。
五只鸡蛋如同五颗椭圆形的珠子,在空中连正一个圈,天然的一一下落,遵循挨次,不偏不斜,恰好蛋壳落在广口大碗的边沿。
“柔丫头,大胆去搏吧,我们几个鄙人面给你泄气!”郑大厨带着圆子、二狗在一旁打气。
身后,小安子还是瞪着眼睛,莫名其妙的打量着自家公子和盛将军。
“颠末前两轮的比试,和顺和张大厨一向并列抢先,但愿其他大厨莫要泄气,不要谦善,拿出本身的看家本领,本日的比试题目是‘主食’!”
“你说,温姐姐的菜那里反面你的胃口?”刘显直言不讳道。
“就是,这主食不就是米和面嘛?还能做出花来?”
“那为何……”张大厨不解。
待丝已悉数切好,和顺的面也醒得差未几了,用食指悄悄按压下去,面团马上弹起,光滑毕现。
陆老板急得出了一脑门子的汗,心中不住的打鼓,满脑筋都开端浆糊了。
“还真是蛋炒饭啊!”赵大人坐在评审席上,有些猎奇。
“第一轮阿谁郑大厨不是也都是切丝的吗?”
借着蒸煮米饭的当口,张大厨将五只鸡蛋悉数抛入空中,用一只广口大碗迎上去接。
“大师静一静,因为主食较为简朴,比赛时候定为半个时候!各位大厨现在能够在食材区遴选质料了!”李掌柜安抚了世人,道。
这温守普通日都是如何带门徒的?我家二狗资质也不差,怎得和柔丫头比拟,差了这么多?郑大厨满心愁闷。
“嗨,难不成切丝是醉仙楼的传统?”
“这谁出的题?也太刁钻了吧!”
不过,前两场比赛,张大厨的气力大师都是看在眼中,即便选做简朴的蛋炒饭,或许也会另有高招吧!
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“啪啪啪”五声脆响,五只鸡蛋的蛋壳,似花瓣绽放,一分为二;又似夜空焰火,倏的一下,在广口碗沿边分离。只看得金灿灿的蛋黄被淡黄色透明的蛋液包裹着,掉落于碗中。
醉仙楼的前厅上空,一时氛围凝重,仿佛一触即爆的火药,线捻就在和顺和张大厨之间燃烧。
第二日,还未到午餐时分。醉仙楼里里外外早已被远近的街坊围了个水泄不通。
半晌之前,醉仙楼内,松涛先生接过李掌柜递来的信封,朗声宣布着本日的比试题目。
酒楼里的人那是在看热烈,酒楼外的人天然是看不见热烈的,不过聚在一起八卦一下,倒是咸阳城内百姓们茶余饭后的一件乐事,更何况昨日的两场比试。醉仙楼出了一个十几岁的小丫头,这话题,够味、够劲!
“无聊。”任越懒得理睬盛尧山,转头旁观和顺的主食烹调去了。
那香味便是从竹屉中传出。
………………
这类高规格的比赛,堂堂醉仙楼的大厨,竟然用一碗蛋炒饭上阵。
台上,只见张大厨敏捷的泡米、淘米、放在竹屉上蒸煮。
“甚么?另有比主食的!没传闻过!”
“这……”陆老板一时语塞。
“行了!”和顺的眼睛绽放出了光彩!
前两场比赛都是落败,想着再比下去,即便平局,也无多粗心义,干脆直接逞强,也好鄙人面静观其变、谦虚学习。
张大厨竟然只拿了鸡蛋和大米?难不成是要做蛋炒饭?
前两轮的比赛。和顺算是和张大厨打成了平局。
这柔丫头常日里都学了些甚么,只是跟在温守正身边,怎得进步如此神速,莫非温守正归去给自个儿闺女开了小灶?那也不至于啊!光凭那两道菜式,没个几年工夫,绝对下不来!汤大厨内心暗自嘀咕着。
“盛尧山,青菜面有何不当?面疙瘩亦是何妨?平平中见奇功,许他张大厨做蛋炒饭,就不准温女人上面条?”任越轻描淡写的说着。
汤大厨和郑大厨心中好一阵嘀咕。
张大厨不动声色,仿佛周遭的统统都与本身无关,只信手取过一双筷子,加了料酒进鸡蛋,筷子伸开一个角度,双手擎开,拉动着一碗蛋液有节拍的打动着。
“食品,除了烹制恰当,甘旨出众外,还要讲究进食的季候。所谓冬藏进补,青蛙性寒,经张大厨之手,虽是味美辛辣,可毕竟不易于夏季进食。饮食之道,讲究天时天时人和,虽是天时人和,天时不当,此菜败笔也!”松涛先生摇了点头。
“别吵!”刘显脆生生的童声一语赛过世人。
“好香啊!”俄然醉仙楼的前厅上空飘过一阵浓烈的米香。
“传闻是温大厨的闺女!”
“先生,那小女的菜?”温守正站在人群中怯怯的问道。
颠末前两局的比试,汤大厨和郑大厨输得满心迷惑。
“我说,那丫头到底甚么来头?传闻昨日打败了两位大厨,并和张大厨打成平局呢!”
“是先生您?”张大厨愣住了,然后拱了拱手道:“小民大胆,敢请松涛先生指导一下。
世人的目光集合在了陆老板身上。
世人的视野跟着鼻子寻去,只见张大厨正在揭开蒸煮米饭的竹屉。
“好!”人群中收回一阵喝采声。
“松涛先生所言极是,下官也是投了。”赵敬一道。
“嘘嘘,别吵吵,听内里的人说,本日比试主食!”
“小民与犬子自当是投了。”乔老爷带着乔子章跟道。
趁这个当口,和顺将时令蔬菜一一洗净,均切成细丝。
哪有如许的……敢情本身就如许被一世人给卖了!
“汤大厨,郑大厨,你们……”和顺感觉可惜,赶快劝说。
“敢情又是切丝啊!”
“这面和的!”方大石站在人群中赞道,身边的温守正也不住的点头。
和顺在另一侧熟稔的和面、抻面、擀面。
“我当然投给温姐姐!”刘显稚嫩道。
“这丫头是不是胡涂了,张大厨好歹还拿了些鸡蛋,怎得这丫头除了面粉,就只拿了蔬菜?难不成要做青菜面?还是面疙瘩?”盛尧山鄙人面急得直攥拳。
“小民也要求放弃。”汤大厨随即也跟了上去。
“恩,大师放心,柔儿必然不孤负大师的厚望!”和顺现在再未几言,挺起肥胖的身板,直奔食材区,悄悄取了一小盆面粉,又拿了多少时令蔬菜。
七小我,其他六小我全投给了和顺,不言而喻,这最后一票,天然是陆老板没投恰是了。
“难怪!这温大厨可真够沉住气的!怎得之前一点动静都没?”
“丫头的五味鸡,不管伎俩、味道、菜色、刀工,均属上乘,饮食的季候更是分外恰当,老夫天然是投了。”松涛先生捋着胡子,看了看世人。