“我晓得！我早已经风俗了！”周弘毅笑笑：“另有你啊，不消担忧我出甚么事，偷偷奉告你一个奥妙，我但是很短长的哦！”
不过，肉好吃，却不能多吃！
如许做是因为肉质在一冷一热之间的瓜代变更，肉在热水里的时候缓缓翻开，跑走了一部分肥肉的油星，在通过冷水的冲刷，再锁住肉核心中的一部分油水，使得成品以后的红烧肉不会有那么强的油腻口感。
“切！我怕伤到你！”周弘毅笑笑。
嘴里感慨一声的同时另起一灶，将锅子烧热以后将肉块倒入此中
手中菜刀闪动，一大块五花肉被周弘毅措置成非常均匀的方块大小，令人赞叹的刀工，就算是用机器来切割，也绝对不会如此标准，大小分歧！
先将面粉插手温水和好，然后插手酵母盖好放到一边等候发酵。回身从冰箱里拿出一大块五花肉，有很多人都不太喜好红烧肉用五花肉，因为太油腻了，但是这类肥瘦相间的三层肉，倒是最好的口感！
但永久不要小瞧一个吃货的脱手才气和天马行空的设想力，也不晓得是谁传出来的，肉夹馍中的腊肉换成了红烧肉！
但不晓得为何，李思怡从那淡然的一笑当中，发觉一丝砭骨的酷寒！
馍的制作因为是烤熟的，以是口感上会有一些枯燥，而红烧肉的汁液另有肥肉的油腻，都能够被其吸走，改良了红烧肉油腻口感的同时，还抵消掉了馍带来的干噎的感受兼职是一个绝配啊！
周弘毅被号称是一代厨神，但却很少有人晓得实在他不是很能吃辣，这一点哪怕是颠末多次的降服，终究也还是没有体例！
捞出凉凉以后二次翻炒，不过这一主要加少量的油另有调料！一刹时，香气扑鼻，浓浓的肉香让周弘毅忍不住吞咽了口口水！
并且，用来做红烧肉的猪肉，正宗的做法是不会去掉肉皮的，只要如许，才会包管肉质的口感弹滑，让肥肉也一样具有嚼劲。
“噗！本来你另有被害妄图症啊！”李思怡忍不住笑道。
将水烧开至沸腾，将肉倒入锅内煮沸三分钟摆布，随后捞出让如冷水下冲刷！
“不说这个了，周厨子！你不是说你身份透露的话，会有伤害吗？你是如何晓得的？”李思怡开口道。
能够想到本身的味觉，终究苦笑一声在鼻子上点了一下，与在三界大酒楼做菜一样，锁住了本身的嗅觉。
一道完美的红烧肉呢口感肥而不腻，软糯苦涩，肥瘦相间却入口即化，在中原是一道非常遭到大众恋慕的一道美食！
“好了，你快做你的红烧肉去吧！”李思怡撇撇嘴。
“当然啦！”周弘毅抓起一根朝天椒没有涓滴感受的就往嘴里放：“你感觉谁还会要一个没有味觉的厨子？”
看着金黄色的肉块，周弘毅对劲的点点头：“如许一来做好红烧肉以后，还会有一层酥脆的口感，到也还不错！”
“唉？你如何晓得我要做红烧肉的？”周弘毅听闻顿时猎奇起来。
味道还别说，真是绝了！
“呃，芊芊从明天早晨开端就吵吵着要吃了！这个小馋猫啊，幸亏有你这个大厨在，要不然啊还真不晓得谁能满足她的胃口！”李思怡笑着点头道。
“厨子啊……我想问你，你……真的还没有规复味觉吗？”洗完菜以后的李思怡刚筹算分开厨房，可俄然回身语气躲闪的又问了一句。
随便捏了一下肉块，感遭到它的弹性以后，周弘毅对劲的点了点头不过看动手指上的油汁叹了口气：“卖给百姓的都是些甚么猪肉啊！”
而提及肉夹馍，之以是周弘毅会说曹芊芊是想吃红烧肉，那是因为在普通环境下肉夹馍中的肉是以腊肉为主的。但江南小镇固然称不上四时如春，但就算最冷的那段时候，也是没法腌制腊肉的！以是天然不成能拿来做肉夹馍。
不加油，节制好火候将肉块的每一面都干煸至金黄色，因为五花肉中本身就含有大量的油，以是只要节制好火候完整能够不消增加油的同时，将肉本身的油再煸出一些来！
彩虹拉面的做饭很简朴，不过可惜的是因为没有提早预备高汤，以是只能做清汤了。固然味道必定不会差，但不能做到尽善尽美，周弘毅还是比较遗憾的。
红烧肉的做法大多数甜，对于一些具有高血糖、高血脂的患者，还是慎重一些的好！
“唉？你这是甚么话啊？”周弘毅不太懂李思怡这没头没脑的一番谈吐到底是从哪得出来的感触：“身份职位这些东西，我早已经丢的一干二净了。这些记者甚么的，也不过是想从我这里挖出来一点事情炒作一下罢了！你呢，也不要乱想甚么了！”
李思怡听着周弘毅的话，只是笑着摇了点头，暴露一个另周弘毅迷惑不解的神采。
同时，红烧肉富有想当搞的胶原蛋白，对于美容养颜保持肌肤弹性，那更是不成多得之佳品！比内里那些女人花昂扬的代价去买那些人造胶原蛋白，好不止一倍！
如果换做里脊那种纯瘦肉来做的话，红烧肉的口感就会婉如树皮普通，难以下咽。因为实在太干了，吃几块还好如果吃多了就丧失了红烧肉的甘旨。
先将面条做好，喷上七彩的色彩以后晾在一旁，然后筹办动手肉夹馍了。
“好，我去做红烧肉了！”周弘毅笑着点点头。
“呃，我只是……”李思怡看着周弘毅面不改色的吃着辣椒，张口却又不晓得要说甚么。
“噗！短长？转头有本领跟姑奶奶我大战三百回合！”李思怡听闻大笑一声道。
“或许吧！不过无所谓了，之前的我另有一点代价让别人来害！可现在的我呢？一无统统，我还怕甚么？”周弘毅淡然一笑。
“算是一个男人的第六感吧！”周弘毅皱着眉头道：“当初我身上产生的事，时候我也想了想，固然没有甚么线索，但总感觉那里仿佛怪怪的！”