常照文俄然有些不太安闲，因为现在统统人的目光都集合在了他的身上，切当的说，应当都集合在了他手中的一双筷子上。
“你竟然都不晓得本身的题目吗？这道菜的食材本来是能够打满分的，但是因为你的厨艺生生的将整道菜的味道拉低了4成，连合格线都没有达到！”
“另有，插手水以后，先开大火，但一旦烧开后就应当立即改成文火，渐渐将鱼烧透，这个时候调料会一点点的渗到鱼肉里……”
既然他在做臭鳜鱼这道菜上如此有天赋，就算他分开了笔墨餐厅，哪怕就开一个苍蝇馆子，只要有了这么一道招牌菜，信赖还是能来宾盈门。
“你……你是在妒忌我做的臭鳜鱼那么鲜美，抢了你的风头吧？”何冲忍不住了，握紧了拳头，他额头上青筋暴起，声音也因为愤恚微微的颤抖着。
至于原质料他并不担忧，臭鳜鱼是徽菜摒挡典范，他信赖只要本身肯花心机，花时候，去徽省一家家的试，总归能找到一家有才气腌制出极品臭鳜鱼的供应商！
刚才在武雄以及突入餐厅的主顾掀起一阵掠取的动乱之前，常照文就抢先夹了一筷子的鱼肉，而现在，那双筷子还在他的嘴边，因为被这些人夸大的反应震慑到了，常照文都忘了张口吃了。
“那你想想看你用了多少老抽？”
明晓得如许会拉仇恨，常照文也得尝尝看这道臭鳜鱼的味道，在众目睽睽之下，他毫不踌躇的将筷子塞进了嘴里。
常照文脸上掠过一丝讶异，在他看来这道摒挡硬伤很多，可为甚么没有一小我发觉到呢？
“我是全程开大火的……”何冲的声音越来越小，但他还是有些不平气，“这些细枝末节也没那么首要吧？你看我最后做出的成品，还是很甘旨啊！”
可常照文接下来的反应让统统人都大跌眼镜，他抿了抿嘴，一言不发的从餐巾架上拿起了一张纸巾，在手掌上摊开，伸开嘴“噗”的一声将嘴里还没有充分咀嚼的鱼肉吐在了纸巾上，随后又拿起了手边的杯子，抬头喝了一大口。
“呃……”何冲难堪的抓了抓头皮，也是，他仿佛当时一心就想着快点交差，翻开酱油瓶就那么往锅里一浇底子就没有想过这臭鳜鱼本身就含盐。
谁让他对这道臭鳜鱼报以厚望呢，但愿即便是其他厨师也能把这道菜摒挡好，也好支撑笔墨餐厅在他不在时的普通运营，但是刚才何冲做得那几份，底子没有达到贰心目中的合格线。
围观的世人面面相觑，他们多少也能了解何冲的表情，刚才那道臭鳜鱼那么鲜美，真的有题目吗？如何他们都没发觉到啊！
“如何样，我的技术还不错吧？”何冲上前一步，挺起了胸膛，一脸等候的等候着常照文的点评，语气中尽是高傲。
“胡说，我16岁就开端在厨房里帮工了，刀工、调味、火候节制我都……”何冲不平气，持续辩论。
同业相轻的事理他也晓得，之前混厨房时也见过大徒弟狠狠的打击崭露头角的新人，并将这一行动称为“做端方”。
等等，如何感受不太对劲？何冲细心的察看着常照文脸部的神采，重视到对方眉毛微蹙，嘴角微微下垂，像是不太……对劲？
这句话掷地有声，现场合有人都不由自主的倒吸了一口冷气，甚么？这么甘旨的臭鳜鱼竟然还是被拉低了4成味道的失利品？
常照文叹了一口气，这个小子还不是普通的嘴硬，看来光用言语压服他是很困难的。
“我没有效盐！”
“这……”何冲一时语塞，他低下头，尽力回想着本身做菜时的模样，因为被臭气熏的头昏目炫，他就胡乱把鱼往油锅里一丢，的确没有节制好火候。
“跟谁说话，我老板对吧？大不了老子不干了！”
“开口！”这个何冲越说越不客气，武雄看不下去了，在贰心中常照文但是真正的大神，没想到这个新来的小子说话会这么没有轻重，“别闭着眼睛乱喷，也不看看你是在跟谁说话！”
明天对他何冲来讲是一个值得被铭记平生的日子，因为他终究从一个浅显厨师窜改成一个超一流的厨师了，他那道红烧臭鳜鱼绝对是惊世之作，一经推出除了征服了一堆门客的味蕾，还获得了传奇厨师常照文的夸奖……
“另有，这臭鳜鱼之以是会呈现这类臭味，就是因为它经历过一次涂盐腌制，就算你在摒挡之前用净水对鱼停止了漂洗，但鱼肉中的咸味没有那么轻易洗净，在烹煮的过程中需求减少盐的用量……”
这是甚么环境？暴殄天物吗？现场雅雀无声，温馨的仿佛只剩下每小我的呼吸声，没有人明白常照文这是如何了，那么鲜美的甘旨他竟然张口就吐！
这群家伙，也太猖獗了点吧？
常照文没有理睬他，持续解释道：“我之前是如何对你说的？让你用热油稍稍将鱼煎一下，但很较着你煎的有些过甚了，当臭鳜鱼两面煎至金黄之时，你就应当往锅里加料酒和少量老抽调色，同时加水淹没鱼身……而你明显煎得太久了，鱼皮已经开端有些微微泛焦，略带苦意，这抹苦味固然不大，但是非常煞风景，如果不是臭鳜鱼本身鲜嫩非常，这道菜就完整毁了，身为一个厨师，连煎鱼都做不好，这还不算功底不踏实吗？”
何冲一把扯下头上的红色厨师帽，狠狠的甩在了地上，刚来笔墨餐厅时他对将来充满了神驰，但没想到传说中的常照文竟然是这么个打压新人的玩意，那他也没需求再留在这里了！
这如何能够啊！没看到刚才那群人吃过后那如痴如醉的反应嘛！并且他本身也尝过了，他敢拍着胸口包管，这道臭鳜鱼绝对是一流，不，是超一流的神作！
何冲第一个不平：“你胡说八道！随便找个吃过的人问问，你看看谁能像你如许昧着知己说这道菜不可？常照文，我敬佩你的厨艺和缔造力，但是，作为一个厨艺大师，你的胸怀和蔼度还是差的太远了！”
嗯？
“咕噜！”一道道贪婪的目光集合在他手里的那筷子鱼肉上，不晓得谁带头大声的咽下了一口口水，一时候口水的吞咽声此起彼伏。
常照文看着四周一群如痴如醉的家伙，摇了点头，刚才武雄奋力夺走的阿谁盘子，现在连一滴汁水都不剩，一个穿戴一身代价不菲的名牌，打扮的非常淑女的贵妇，正捧着盘子，用手指将已经光亮如新的盘子又彻完整底的抹了一遍，最后她把手指放入口中，闭上了眼睛，细细的吮吸着，仿佛想再多感受一些臭鳜鱼的甘旨。
常照文的眼神微变，柔嫩的鱼肉在他口中缓缓的化开，将其内涵的精华毫无保存的闪现……
“如许吧，你跟我到厨房里去，由我来重新烹煮一份臭鳜鱼让大师尝尝看吧。”
“这道臭鳜鱼固然在摒挡的过程中是遵循标准步调停止的，但是因为你功底并不敷踏实，很多细节都没有措置好。”
但也不能如许睁着眼睛说瞎话吧？何冲能接管别人指着他鼻子骂他烂人一个，也不能忍耐常照文对他这辈子最大的高傲透暴露一丝不屑。