要晓得，当初他们最大的期盼，就是但愿自家酒作坊的酒能卖到云来堆栈去，那样他们就能坐着收钱了。
“那就尝尝。”童夫人吃不到，只能拿自家男人撒气，使唤着童掌柜再炒一盘。
晓得他俩是夏厚德找的帮手，白佩佩也没拦着，将醋坛子给了他们。
“干吗？”
“云来堆栈。”
这时童掌柜从速站出来，说他夫人身材不好，做饭的事他来。
左券必然，夏厚德、白佩佩就抱走了两个大坛子。
有点重，武大、武二差点没抱住，心中悄悄吃惊或人的力量。不过他俩是男人，比不过夏哥就算了，如何能连嫂子都比不上？
……
当二人真的夹了一块糖醋里脊入口，这才发明，他们的想像亏弱了，这又酸又甜的肉香味，我的天，如何那么好吃？！
“糖醋里脊重油重糖，以你现在的环境，不太合适吃。”
费了自家那么多油盐糖，童掌柜、童夫人感觉，这要不好吃都对不起他们家的那些质料。
如果想要吃好一点的，还是得去饭店。
童掌柜、童夫人惊：仿佛有点费油！
而现在，机遇就在面前。
是以，堆栈又多少会带了些饭店的属性，有些简朴的吃食，能让赶了一天路的客人填饱肚子，然后早点歇息。
正要喊，就听到夏厚德说道：“米掌柜，我淘了一个好东西，走，我们去后厨，让你们堆栈的大厨露一手。”
剩下的，白佩佩交给童夫人了。
“夏哥、嫂子，你们现在去哪儿？”
普通来讲，堆栈的大厨必定是比不上饭店的，堆栈以住为主，前来住店的客人都是为了留宿。
肉腌好今后，需求裹上适当的淀粉，这个时候没有专门的淀粉，就只能用小麦面粉代替了。
“要拍去多余的面粉，不能裹得太厚了，要不然味道就不好了。这面粉裹得越好，呆会儿做出来的糖醋里脊就越好吃。”
白佩佩倒了一些适当的油，道：“烧到六成热，便能够下锅炸了……”
白佩佩还洒了些白芝麻。
他们发誓，他们这辈子没吃过这么外酥里嫩，酸甜适口的东西。
“尝尝！”
好吧，醋和酸菜汤炒出来的糖醋里脊味道着别是还是满大的，也不晓得是不是受了先入为主的影响，归正吃过有醋炒过的糖醋里脊，再用酸菜汤去菜，总感受味道怪怪的。
但如果能让本身堆栈的饭菜更好吃一点，米掌柜还是情愿的。是以，出于对夏厚德、白佩佩伉俪二人的信赖，他把他俩带到了后厨。
“……你说得对，但酸菜的酸跟这个酸不太一样，炒出来的糖醋里脊也不太一样。”这道菜但是颠末中原民族查验的，白佩佩表示，如果酸菜真能代替醋的话，她上辈子的老祖宗们也不会传承下来是用醋炒了。
夏厚德才不纵着他，拿了一个碗出来就倒了一碗，把碗往杜大厨跟前一放：“这个你见过？”
童夫人才吃了没几筷子，就被白佩佩给拦了。
“夏哥、嫂子，我来我来……”武大、武二兄弟俩，哪能让夏厚德、白佩佩二人亲身抱醋坛子啊，赶紧接了畴昔。
然后再下炸好的里脊翻炒，待汁液都裹均匀便可出锅。
杜大厨一看米掌柜让一个妇人批示本身做菜，立马不乐意了：“掌柜的，你这是啥意义？我在你这儿干了这么多年了，我啥技术你还不晓得吗？你竟然让一个女人教我做菜……这传出去，我杜大厨今后还如何混啊？”
“那恰好，我熟谙云来堆栈的米掌柜，能够拿到他那边尝尝。”
帮衬着试菜的童掌柜、童夫人恍然：是啊，他们是卖酸菜的，又不是厨子。
白佩佩无法了，这不是他们不信赖醋好吃，她想让他们尝一下嘛。
连饭都不消下，他们都能吃一大盘。
硬是咬了牙，撑了下来。
但……
不过，他们的重点是这个吗？
米掌柜看到他俩呈现，还觉得他们是要提早归去，过来找车夫的。
炸好今后，还要复炸第二遍，大火炸至大要金黄，才气够捞出。而到了这个时候，
确切，不是普通费油。
她不是厨神，不晓得详细道理，但用来忽悠这群前人应当是够了。
“杜徒弟，是吧？你曲解了，我不是来教你做菜，主如果我们有一个好东西，想要用这个东西做菜。你之前没见过，我不跟你说，你也不晓得如何做……”
“味道是不错，但也不必然要酸酒啊，酸菜汤也行。”
盛出，留下少量的油，这才放了些许糖、醋、盐等，加水，加面粉，勾芡收汁。
伉俪二人立马决定，和夏厚德、白佩佩二人合作开醋坊，卖酸酒。他们按之前要出售的酒作坊代价折了一半，又给了必然优惠，把他们之间的合作给敲定了下来。
白佩佩神采淡定地说道：“当然怪了，酸菜有百味，每小我酿的伎俩分歧，用来腌酸菜的菜种分歧，腌出来的酸菜汤也不一样。酸菜汤除了酸味，汤里还会有菜本身的味道……可醋就不一样了，醋比较简朴洁净，没有杂味。醋和糖配在一起，构成的糖醋更纯洁，吃起来也就更好吃了……”
“说了那么半天，你们是不是忘了我们到底是来干吗的？我们是在试醋。你们之前不一向说这东西没人买吗？现在吃了这道糖醋里脊，还敢说这东西如果拿去卖，会没有人买？”
跟了那么半天，他们也算是看出来了，这二位是干大事的人。他俩如果能抱上二位的大腿，他俩的后半身就有下落了。
白佩佩也不跟童夫人争，让她不信的话能够尝尝。
夏厚德一开口，童氏伉俪惊奇了：“你竟然熟谙米掌柜？！”
白佩佩话音未完，杜大厨就不欢畅了：“这天上飞的，地上跑的，我甚么没见过？”
望着那盘补舔洁净的糖醋里脊，童夫人道：“能够尝尝。”
这一次，不消醋，用酸菜汤。
童夫人想哭：“那你为甚么还做？这么好吃的菜放在我面前，这不是引诱我吗？”
就算不消白佩佩说，伉俪二人也看出了这东西好吃——用那么多油炸得内里酥脆，能不好吃吗？
肉香味和蛋香味，绝对妥妥的。
趁便地从白佩佩手里接下了剩下的活。
但住都住了，总不能吃个东西还要跑内里吧？
现在晓得醋的味道如何了吧？
不是。
归正，她上辈子只吃过酸菜鱼、酸辣汤，没见糖醋系列的菜藕还用酸菜汤的。