如果说玉米是贾先生需求完成的“任务”，那么桌上的红烧肉就叫他欣喜了，没想到在这么一个偏僻的小村庄里，竟然另有这么好吃的东西。
“劁掉就不会有腥味了啊。”
“你们这儿的特产？”
正夹着猪肉的贾先生下身一凉：“……为……为甚么要劁掉？”
贾先生对严向晨感慨：“真是不来不晓得，一来吓一跳啊！这个村庄，不容小窥。”
别人野生鸡养鸭要母鸡母鸭孵，宁山村不消，大部分人家有炕，直接放在炕上面就能孵出来。
一开端，贾先生觉得，宁山村最短长的不过是种玉米、水稻、木薯罢了，比及了前面，他发明人家村庄里竟然还会养肥、养鸡、养鸭，养殖业也搞得挺好的。
“你们家酸菜如何是辣的？放了甚么东西？”
就冲着这，此人也得护下。
“我们里正说了，他还能够帮欠卖到镇上的酒楼里去。”
“嗯，也是这两年才出来的新东西，前几年还出了一个童家香醋。明天炒一盘醋溜白菜，贾先生尝尝，醋溜白菜和酸菜的味道有些像，都是酸的，但详细吃起来，酸跟酸也不一样。”
这一试，试出了宁山村的养殖业。
另有堆肥。
红烧肉的法门，就在于酱油。
“哦，放了一味辣椒，跟茱萸的味道有些近似。”白佩佩说道，“本来是味药材，我感觉用来做配料也挺好的，就在家里种了些，做来配菜吃了。”
“就算刘氏作坊不收，多养了几只鸡，也能拿到集市上去买啊。”
听起来有点恶心，就是用新奇鸡粪或猪粪，然后加了麸皮、粗糠二物异化，掺点水，引来苍蝇在上面产卵，没几天就能看到内里有小虫子在爬。
村里的白叟见贾先生是严向晨带去的，也非常热忱，毫不踌躇地就把“养蛆喂鸡法”和“堆肥喂鸡法”都奉告了贾先生。
除了不要地菜叶子、割野菜喂，他们还搞了一个甚么“养蛆喂鸡法”。
贾先生笑着打趣严向晨，看来他这一年炊事不错啊，都是新奇吃食。
“也不简朴吧，劁掉今后，不但没了腥味，猪也会变得好吃懒做，长得更肥。”
……
还奉告他，堆肥如果弄好了，还能用来养蚯蚓，那也是好东西。和野菜切了喂猪，猪也长。
就是这东西要看季候，没体例一年四时都养，只能平时多养一些晒干了，夏季才气给鸡加一个餐。
那小虫子就是蛆，用筛子筛出来，就能喂鸡了。
这还只是开端，待前面贾先生吃到传闻从对门刘家买来的卤菜，从卤猪头吃到卤猪尾，再配上一盘炒花盘做下酒菜，那滋味绝了。
曹大叔也大胆，他看人家跟夏厚德学了养蛆、养蚯蚓喂鸡后，就跟白佩佩探听如何喂猪。
这一夹，贾先生又吃了一惊，因为他发明，这酸菜如何辣辣的？
如果有工夫，还能从河里掏了田螺啥的，把田螺壳煮过、晒干，磨成粉，和在野菜里喂猪，都是能让猪增肥的好东西。
是的，没错，就是把那啥割掉的劁法，没了子孙根后，猪也变得怠惰了，整天除了吃就是睡，长得特别快。
至于他们伉俪俩的本领到底是从那里来的，首要吗？
药食同源，辣椒本来就具有必然的药用代价，白佩佩如许说也没错。
曹大叔说道：“这很普通，刘氏作坊每天收鸡蛋、鸭蛋，她娘家、儿媳妇娘家都在帮手收鸡蛋，哪个不心动？大师都乡里乡亲的，不美意义抢人家收鸡蛋的活，我们本身养总行吧？”
贾先生目光闪了闪：“确切，有的事情确切不需求穷究，看迹不看心，我们只要当作果便好。”
也不能说是养殖业，毕竟他们也只是自家摸索，相互学习总结了一下经历，还没到建立作坊，陈范围成片的境地。但就是如此，村里已经有人在揣摩这件事了。
猪是劁过的。
最好养的就是鸡，因为养鸭子还要找水源，鸡就不消了，直接在家里圈一块地就能养了。
可不是，夏家用来配菜的东西，好多都是都城都没有的。贾先生没吃过，感遭到惊奇也不奇特。
“这猪竟然没有腥味？”
“我家的猪能长得这么好，就是这么弄的，蚯蚓、田螺壳都试过，玉米棒子、玉米棒子也碾碎了，放在猪食里混着喂过……”
这不，摸到一点头猪，就让村里胆量比较大的人试了。
严向晨表示，这醋和酱油固然是新奇事物，不过沽宁镇都有卖的，他要喜好，回都城的时候能够带一些。
一听到“酸”这个字，贾先生的口腔就主动分泌了唾沫，他没有一点踌躇，夹了一筷子酸菜。
“是啊，我没来之前，我也没想到夏厚德伉俪那么短长，又是种田又是搞养殖，还能搞得这么好。也难怪夏厚德一向说种田是一门学问，需求有人情愿研讨这个，只要如许，才气进步农田的产量，让天下的老百姓填饱肚子。”严向晨看似偶然，其则故意肠说道，“也不晓得他们伉俪俩哪来的本领，不过这不首要，首要的是他们确确实在在做了，他们脚结壮地从身边人开端，一点一点地教大师如何填饱本身的肚子。”
“这么简朴？”贾先生感觉有些不成思议。
因为人家是大夫，懂很多，“养蛆喂鸡法”、“堆肥喂鸡法”都是她总结出来，教大师的。她每天跟药草打交道，这蛆啊、蚯蚓啊也能入药，天然要察看它们的发展环境，研讨一下如何养殖。
不，不首要。
好多人家后院不是都弄了堆肥嘛，分两堆。每隔一段时候开放一堆，瓜代利用，那上面也会长小虫子，也是鸡鸭喜好的食品。
又酸又辣，乍一吃有些刺激，但再吃几口，又感觉特别好吃。
首要的是他们确确实在有填饱天下人肚子的本领。
为了不惹人重视，她也是挖空了心机，甚么东西都往药上面靠。
他第一次晓得，本来猪肉这么好吃。
“这个别例好，这个别例固然费事了点，但也就费些工夫，弄好了，家里的鸡也能长得好一些，还不消粮食喂……”
严向晨笑道：“这边的猪都是劁过的，劁过的猪普通都没有腥味。”
“这是红烧肉，主如果用酱油做的……”白佩佩重点先容了酱油这味调料，说如果没有倪家酱油，她也做不出这类味道。
为甚么是跟白佩佩探听呢？
贾先生也是运气好，他去的时候，村里恰好有人家人孵鸡仔，几家约在一起，大抵一个月就有一帮小鸡仔到处跑了。
……