丽娘笑着先容:“姐姐,这位是周掌柜。”
周掌柜也是个雷厉流行的。
三人落座后,直入正题。
岑氏说到底还是外人。
既是抬身价,又是隐晦的劝杨喜儿最好给个面子,别不识汲引。
的确是久仰,这话毫不夸大。
周掌柜笑眯眯道:“我本日是代表颜家前来。”
姐姐本日这是如何了?
周掌柜愣了愣,不明白杨喜儿这是唱哪出。
此中包含麻辣烫底料、拔丝番薯、奶黄流心饭、双皮奶、奶茶。
遵循商定,七今后,网红阁每日要向颜家酒楼供应五种小吃成品或半成品,且每样各三百份。
真是好笑,酒楼岂会卖小吃!
其他菜品没甚么技术含量,唯独米线麻辣烫的的调味配方算是行业奥妙。
“好,我们走吧。”
杨喜儿噗嗤一乐。
不卖还问他能不能做主,这不是耍他嘛!
厅内,一个略显富态的中年男人正在坐着喝茶。
现在食为天的后厨交给了岑氏和刘氏。
“你可知谈甚么买卖?”杨喜儿眯了眯眼睛。
丽娘头些天蕉萃的面庞,现在看起来终究有些赤色,她微微一笑:“主家那边的酒楼,派了个掌柜的来和姐姐谈买卖,本来是找我,可我哪能做主,便只好请姐姐前来。”
“不过。”杨喜儿话锋一转,“固然我不卖方剂,但是我能够和你们合作。”
“见过周掌柜。”杨喜儿拱手回礼。
“掌柜的在哪?我去同他谈谈。”杨喜儿问。
丽娘忍不住笑道:“我岂敢要姐姐的红包,姐姐对我们家有大恩,担得起这一跪。”
但他还是点点头:“颜家名下的酒楼都由我主管,主张我还是能拿的。”
周掌柜闻言,嘴角忍不住抽了抽。
杨喜儿根本来不及反应,就见丽娘朝着她跪了下去。
丽娘点头:“酒楼那边看上了咱家的小吃方剂,想买,不过我要跟姐姐说清楚,主家不差钱,姐姐如果想卖,狮子大开口铁定没题目,当然,不卖也不打紧。”
“那像是米线麻辣烫那样的菜品,杨老板又筹算如何免费?”周掌柜持续问道。
但如果每天再供应酒楼五百碗,那就是将近八两银子,刨除本钱,还能净赚个三四两。
一见杨喜儿来了,赶紧放动手中茶盏,起家朝杨喜儿拱手作揖:“杨老板,久仰久仰。”
杨喜儿以防她学了方剂就跑路,因而她将这两样菜品所需求的佐料在网红阁调配好,再每天送到食为天去。
不愧是她的好姐妹。
摆布无事,杨喜儿拿了披风就跟着下人出了门。
两人边走边聊,很快便走到了花厅。
半晌后,肩舆被人抬进了丽娘家的宅院。
“我们能够将料汁调配好,每天按斤送去酒楼,当然,米线和麻辣烫要现煮才好吃,如果酒楼不介怀,我们也能够做好送畴昔,只是那样能够会影响口感。”
这的确是个共赢的形式。
“行了行了。”杨喜儿最怕别人下跪,从速转移话题,“不是有要事商讨吗,是何事?”
“传闻周掌柜想买我的方剂?”杨喜儿端起茶盏,用杯盖撇了一下浮末。
他当即找丽娘借来纸笔,同杨喜儿签下了合作契书。
“这个我们能够本身做。”周掌柜道。
如果不买方剂,而是买成品或者半成品,不但能够省去他们大量制作时候,厨子、柴火、菜品本钱这些,都能够大大减少。
不过,她也心知此事是丽娘的一番美意。
不然她也不会想尽体例将金厨娘挖过来。
这看似是她七五折发卖了菜品,但实际上销量却大大增加。
“成!”周掌柜当即点头,此事就这么定了。
“如何个合作法?”周掌柜满目猜疑地看着她。
这话的意义就是,是颜家来让他买方剂。
平时网红阁一天只能卖二百碗双皮奶,差未几就是四两银子,刨除本钱,也就净赚二两摆布。
“那就行。”杨喜儿抿了一口茶,“既然话说到这个份上,我便直说了,方剂,我是不卖的。”
加上其他菜品,网红阁的停业额直接翻番。
杨喜儿点头笑道:“不过,我每日最多只能供应五个菜品给你们酒楼,再多的话,后厨做不了。”
这是为了感激她救了干儿子的命呢!
周老板当真揣摩起杨喜儿的发起来。
特别他们酒楼一向走的是高端线路,网红阁二十文一碗的双皮奶,到了他们酒楼,卖三十文也不是题目。
直到他体味到城中开了一家网红阁,令无数富户女眷趋之若鹜时,他才明白,本身看轻了小吃。
如许既根绝了外人抄袭方剂,也能解答此时周掌柜这个题目。
杨喜儿笑道:“拿我店中的双皮奶举例,我虽不将方剂卖给你们,但能够每日给你们供应五百碗,直接做好送到你们酒楼,还省去你们制作这道工序。”
这个题目算是问到点子上了。
“在花厅呢,我带姐姐畴昔。”
丽娘也有些惊奇的看着杨喜儿。
“干吗呀你这是?”杨喜儿从速将丽娘拽了起来,还不忘打趣她一句,“跪了可就白跪了啊,我可没红包给你。”
他在这城中当了二十年酒楼掌柜,头一回每天被客人追着问店里有没有某某小吃。
下人笑道:“杨老板,夫人请您去府上一聚,说有要事找您商讨,肩舆已经筹办好了,就在府门外等着。”
杨喜儿浅笑道:“还是以双皮奶为例,我店中卖二十文一碗,供应给你们酒楼的话,十五文一碗,但你们酒楼如何订价,那就是你们的事了。”
但是要她卖方剂,那是绝对不成能的。
杨喜儿淡淡一笑:“那,周掌柜能够做主?你如果做不了主,本日这买卖,我可不敢和你谈。”
她在此中牵线搭桥,想必也费了很多工夫。
“姐姐,你的大恩大德妹子无觉得报,请受妹子一拜!”
归正麻辣烫和米线重在调味,食材用水煮熟就好,涓滴没有技术含量,随便一个小伴计就无能,不会增加分外的本钱。
周掌柜转了转眸子子:“那杨老板筹算如何订价?”