他是乡间人，之前吃不饱饭的时候，老娘也会买猪下水吃，对他们来讲这就是荤腥了。
吃过晚餐以后，车衡有话要说，宋思云看出来了，主动问道，“你想说甚么？”
大师都开端猎奇，纷繁往那两个碗伸筷子，车衡这才说道，“不是我，是我娘子做的。”
也是小时候饿肚子饿怕了，以是他才拜师做了厨子，不管挣多少银子，饭菜老是少不了他吃的。
王徒弟回身，闻见一股奇特的香气，“这是猪大肠啊，你小子做的？”
他像之前每一次尝试她做出来的新菜一样，点头，赐与很高的评价，“很好吃。”
本日折腾这么几个菜，坛子里的泡菜都费了很多，她晒的干辣椒也用了很多，真是心疼啊。
宋思云把质料筹办好，晚餐前才开端炒，羊下水大部分都吃了，昨日放在羊肉汤里的，羊杂但是很好吃的。
“明日你就带去吧，吃的时候回一下锅就行了。”
车衡踌躇了一下，悄悄伸开嘴，宋思云把肥肠放进他嘴里，“如何样？”
这东西难登风雅之堂，以是这些年他也没做过，方才闻到这味道，还勾起了小时候的痛苦回想，谁晓得竟然这么好吃。
清理洁净又要切，还得炒，可不是随便弄点儿佐料就能下锅的，那也没体例好吃，先要用酒腌制，然后再炒制，油也不能少。
她又从速做别的，把猪血和剩下的羊下水也给做了，还是之前的做法，酸辣过瘾。
已颠末端中午最忙的时候，王徒弟已经在做他们本身吃的菜了，学徒找了口空灶，把车衡交给他的两样菜别离热了。
车衡也不得空去找他，只能是等下次再让他尝尝宋思云的技术了。
宋思云眼睛亮亮的，“尝尝。”
成果本日顾鹤林却没来香满楼，比来他一向都来吃午餐的，本日估摸着是有事。
王徒弟笑着点头，“好，我话就放这儿了，她如果肯拜师，我情愿收她为徒。”
刘徒弟笑着说，“那让她给你做门徒你要不要啊？”
小肠她要留着灌腊肠，大肠清算出来，煮了以后切了一大盆，筹办做干煸肥肠。
他带来的吃食也不能华侈，因而交给了厨房的学徒，让他拿去热热，中午添两个菜。
车衡还没说话呢，刘大厨已经尝了猪血，也是赞不断口，“老王，这猪血也做得好吃，酸辣鲜香，车衡有点儿本领啊。”
“这是甚么味儿？”
他去洗碗，宋思云则是找了洁净的小罐子，把干煸肥肠和猪血各装了一些。
正揣摩着，宋思云夹了一块肥肠，递到他嘴边，车衡顿时愣住，看向了她。
“好。”车衡按下心底的迷惑，听话地帮她干活儿，宋思云筹办好质料，去把火点上。
这时候插手切好的一盆肥肠，敏捷翻炒，直到肥肠变得很有韧劲，这时候再插手一把切好的泡辣椒，如果有青椒更好，只是这大夏季的，实在是找不出来。
学徒笑着说，“师父，我哪有这本领啊，我才跟着您学多久，这是车郎君给我的，让我热了添两样菜。”
车衡说，“我娘子已经拜了师学医术了，不过王徒弟的美意我也会奉告她的。”
香味被激起出来以后，调味起锅，车衡一向盯着锅里看，看她把臭烘烘的大肠变得这么香气四溢的，忍不住笑了笑。
宋思云笑得很高兴，姑息着那双筷子，本身也夹了一个放进嘴里，吃得非常满足，“真的好好吃，也不枉我清算了一整天，就为了这么一锅干煸肥肠。”
这爱吃的人，为了吃但是能学会很多事的。
这猪下水首要就是大肠小肠和猪血，其他的人家能够再卖钱，不会那么便宜给她。
“是你娘子做的啊？”王徒弟忍不住夸奖，“这丫头行啊，我看是个当厨子的妙手。”
再嚼一嚼，肥肠的香气就出来了，多余的水分已经去掉，油脂也被宋思云扯掉了，没有怪味，只感觉很香。
“要，我当然要。”王徒弟笑了，“本身揣摩就能有这本领，好好调教一下，今后不得了啊。”
宋思云忍不住笑了，“他竟然还晓得赏识如许的美食呢？你当然能够拿了，这是你家，家里的事你都能够做主。”
以后车衡又给她烧火，她先下了菜籽油，又下了猪油，然后是干辣椒和花椒，再来葱姜蒜少不了，炒出香味后，又弄了一勺本身做的辣椒酱，锅里顿时香气四溢。
宋思云说，“你返来了啊，从速帮我扒蒜，这蒜太难剥了。”
只是当时候做出来没油没盐的，又腥又臭，想起来的确就是恶梦。
次日车衡出门脚步轻巧，宋思云心想，顾鹤林对他好，他也对顾鹤林挺好的，真是动人的兄弟情啊。
车衡说，“好。”
他这才说了，“我可不成以拿一些肥肠去镇上，顾鹤林喜好吃这个，之前他带了自家厨子做的给我，没有这个好吃。”
王徒弟都惊呆了，首要还是宋思云名声太差，她能找山货卖钱，王徒弟就已经很惊奇了，谁晓得还能把猪下水做得这么好吃。
车衡返来没闻见饭菜香气，反而是闻到了一股臭气，他皱了下眉头，去厨房一看，宋思云正低头扒蒜呢。
车衡倒是在想，顾鹤林一向感觉宋思云不好，本日给他尝了这菜，他应当说不出甚么来了，今后对她也能少些成见。
他嚼了几下，最开端是内里的佐料的味道，调味恰好，不咸不辣，但是很香。
如果他们这些大厨来清算猪下水，也不会难吃，如许的味道也做得出来，但是在他看来，宋思云是个乡间妇人，本身就能揣摩出来如许的好菜，那申明她很有天禀。
本日宋思云又在家里忙活了一天，这下水做出来是好吃，但是也费事啊。
王徒弟立马捏了一个肥肠扔进嘴里，嚼了嚼，眼睛放光，“这大肠做得真好吃，技术不错啊，车衡另有这本领呢？”
饭菜上桌，大师围坐在一起吃午餐，王徒弟立马问道，“车衡，你竟然还会做菜，技术还挺不错，这大肠炒得是真好啊。”