春阳年纪小，吃不得辣，赵洁特别用糖浆给他调了一碗甜豆花。暖暖的甜豆花下肚，春阳的小嘴对劲的翘了起来，他最爱小姨了。
(想听到更多你们的声音，想收到更多你们的建议，现在就搜刮微信公家号“qdread”并加存眷，给更多支撑！)豆腐这东西在东北的农家根基都是便宜的。特别到了夏季，有牲口的人家，就把家里的毛驴等牲口套在石磨边，把牲口的眼睛蒙上，悄悄挥动小鞭子，不消一天的工夫，就能磨好家里一冬吃的豆腐。
“从速的，加豆浆。。。”
一转头，赵洁看到桶里还没来得及压抑的豆花。
王端和孙大爷更是夸大。一人舀了满满一碗豆花，直接用勺子在蘸水里挖了两大勺，拌着吃去了。看的赵洁直点头，蘸水豆花不是这么吃的啊。
“没有！也不看看现在几点，这会儿吃了饭，你还吃晚餐不？”赵洁愁闷，早晓得不给这些人加餐了。(我的小说将在官方微信平台上有更多新奇内容哦，同时另有100%抽奖大礼送给大师！现在就开启微信，点击右上方“+”号“增加朋友”，搜刮公家号“qdread”并存眷，速率抓紧啦！)
赵洁大喜，连声大声叫春生的名字，等春生出去今后，从速交代他找的长的棍子出去，要洗洁净。
号召王端，春生出去，把豆花直接抬去堂屋，拿了些碗和勺子，筹办加餐。
“边去！我忙的很呢！”大姐抹抹额头的汗，又干起活来。不是她不心疼孩子，但干活这事就如许，一旦歇下去了，再想干就干不动了。
“给你做好吃的呗！”
“好啊，好啊！”一听这动静，就晓得是王端阿谁吃货！
“小姨，你看这个行不？”春生直接去吧春季时用的晒架从仓房里翻了出来，把架子上的簸箕拿开，上面支撑用的木棍露在内里。
拿削发里早就备好的细纱布，直接叠了四层。谨慎翼翼的把豆花舀进隔了纱布的木格里。用盖子压紧，一层一层的摆好今后，又压了块大石头在上面。如许一来，明天早上，豆腐就能成型了。
多想无用，还是从速做完手上这顿饭吧。
“得令！”看着春生跑出去的身影，赵洁的嘴角又勾了起来，这孩子，比来又不晓得迷上啥了。
“倒锅里吧！”
“来！小姨给你做吃的！”赵洁看不惯，带着春阳回了厨房。见两个锅都占着，赵洁一时候也有些头疼，这大夏季的，总不能做凉食给孩子吃吧。
生豆浆是不能喝的，内里含有一些叫黄豆皂碱的东西。一旦不充分煮沸，很轻易引发过敏，腹泻，一系列题目。赵洁怕糊锅，也反面春芽抢烧柴了，拿着铁勺开端煮豆浆。
“这有啥啊!小姨你们明天赋返来，还是你进屋歇着吧！”春芽抓着柴火不放手。
把人都赶出厨房，赵洁偷偷的从空间拿出质料，筹算先弄个蘸水。豆花饭应当是四川特性了，大抵的意义是用豆花当菜下饭吃，不消别的菜。赵洁用油辣椒，姜末，葱花，酱油，盐，味精调制了蘸水，还爆香了一下猪肉末出来。一时候厨房里光是个蘸水的味道，已经能引下人的口水。
看桶里的豆花已经固结成团了。赵洁拿起勺子，悄悄的把豆花在放入锅中小火加热。又拿沸水冲了些糖浆。这顿建议的豆花饭根基完成了。
“我还是去做点有技术含量的活吧！”赵洁添了两次豆子就耐不住性子了。直接把这活叫给春阳，她进厨房去帮春芽煮豆浆了。
大抵煮沸了八分钟摆布，估摸着豆浆应当好了，赵洁表示能够把豆浆盛出来了。一转头的工夫，发明减少了火力的豆浆大要构成了一层膜。
“小姨，你要架子干啥？”春芽明显一向在赵洁身边，但赵洁究竟想干啥，她还是没看明白。
“让开，让开，豆浆来啦！”王端端着刚磨好的豆浆出去了。
“姐，这黄豆也泡太多了吧？”赵洁看大姐拎出两个超等大桶，内里满满都是泡好的黄豆，有些纠结。这么多得吃到甚么时候啊！
这是豆腐皮啊！
“我们明天吃个豆花饭吧！”
二柱家没有牲口，莫非真让王端上？不消赵洁表示心疼，大姐就早早提出反对定见了。直接到有牲口的人家借了只小毛驴，把前一天泡好的黄豆拎出来，就筹办开动了。
“娘，我饿了！”大人这边忙的头晕，小春阳可不管这些，抱着大姐的大腿开端撒娇。
“小姨，你做的豆花特别好吃！”中间的春生也跟着王端学，端着豆花筹算舀蘸水。
柴火烧的正旺，春芽的脸都被火光映红了。“来，小姨来帮手，你到边上歇着吧！”赵洁说着，就想去抢春芽手上的柴火。
赵洁先把手里的这锅豆浆倒进中间早就筹办好的大桶，看温度降的差未几了，开端点卤。看细细的豆花开端浮出，就不再动了。喊王端重新端了豆浆出去，也不加水，把火压的小小的，保持豆浆的温度，却不煮开。
“太合适了，就这个吧！从速把木条擦洗洁净！”
“你还没吃呢！”赵洁没好气的敲了春生的头一下，恨恨的瞪了一眼王端。都是他，不教好的！
“媳妇儿！饭呢？”王端吃了几口，直呼过瘾，想起普通在四川吃时配的米饭，问起赵洁。
忙活了半天，总算把油豆皮筹办的差未几了。看几个大桶里的豆花也大片大片的构成，赵洁把筷子一放。筹办开端做豆腐。
拿了根过年炸东西用的长筷子，赵洁在浓豆浆的大要开端捞油豆皮。赵洁速率很快，一会儿工夫，春生送出去的晒架上就晾满了，但这时锅里都豆浆也变得淡薄。
“哎！可惜没有调味酱油！”赵洁本身小声叨咕。她所念叨的调味酱油可庞大了。要把必然量的酱油装入大瓦缸，内里插手丁香，广香，肉桂，胡椒，花椒，大料，砂仁，紫草，甘松，甘草，浸泡一周摆布，把酱油过滤到锅中煮沸，杀菌。最后插手味精，胡椒和其他香料粉，舀到小缸中备用便可。这类酱油是做四川名小吃富顺豆花的必备调料，只可惜家庭制作太费事，保存也不易。不过现在赵洁身揣空间这类逆天神器，倒是能够有空做上些备用。
“屋里另有两桶呢，现在天冷，豆腐做成冻豆腐能吃一冬，咱家又没牲口，还不得一次多做点啊！”大姐摆摆手，表示赵洁往石磨里添豆子。