第一百六十八章 这道菜叫做‘温水煮白菜’

严杰抓起竹筷,号召着我们,“来来来,再不吃凉了就不好吃了!”

我早就对严杰的厨艺赐与了很大的必定,固然宿世的时候我甚么好东西没吃过,可看着面前的这盘冒出酱香气味的猪肘肉,还是忍不住咽口水。

我看着面前这碗泛白的羹,两个时候就为了做一碗羹,哎呦喂,这个严杰为了追女孩子还真是下了血本啊!我转头去看一脸沉浸的玉露。

三小我忙看我,“味道咋样?”

店小二走到木桌旁把瓷盘放下,指着这三道菜说:“这道菜叫做‘肉丝松菇’,这道叫做‘文思豆腐’,这道叫做‘温水煮白菜’!”

店小二朝我一笑,“公子可不要藐视了这道菜,这可不是一道浅显的菜啊!”

半晌后店小二返身又走了返来,此次他手中端着的是一个大瓷碗,很较着,这瓷碗中不是汤就是羹。

白菜一入口我才晓得我错了,并且错的一塌胡涂,正如之前店小二跟我们说的,这白菜不老不嫩恰到好处,加上这水的温度也是方才好,白菜在水中一煮,固然只加了一点儿盐,可这味道却清爽适口,真是甘旨啊!

莫陆和没多说,举筷就夹了一片‘温水煮白菜’放进了口里,白菜一入口莫陆就忍不住低声惊呼:“太……好吃了!”

我看着他脸上的神采就晓得贰内心必定不平,好的厨师赶上敌手,如何着都要过上两招,就算是败了也是虽败犹荣,不过回想一下郝楚石的技术,就冲他那手我随口一说就能做得出来的绝活就不简朴,嘿,我现在倒还真是等候两大妙手厨艺比拼时的出色了――不晓得到时候得满足多少人的口福啊!

呃……,谁能够奉告我,白菜煮久了会不会烂掉。

“牛肉?猪皮冻?”我猎奇。

“噢!”王五悻悻的放动手中的竹筷,眼巴巴的看着面前的这道菜却不能吃。

半晌后严杰从后厨走了出来,手上端着一坛酒和一道菜,走到我们跟前将酒和菜放下,问道:“你们如何都不吃呢?莫非我做的菜分歧口味!”

玉露涓滴不在乎我看她的眼神,整小我都已经沉醉在了这道美人羹里,唉~!女孩子就是好忽悠!

那沙锅盖着盖子,四周微微的泛出热气,一股淡淡的暗香溢出,不过这香气与木桌上统统的菜的香气都不大一样,闻着没有那种特别想吃的感受。

我们仨大老爷们谁都没说话,转过甚一起去看玉露。玉露的小脸上红了一下,小声说道:“我……们等着你一块吃!”

没过量长时候,我俄然闻到了一股说不出的香气,就见店小二手端瓷盘从后厨走了出来,“咱掌柜的还在忙,让小的端上这第一道菜!”说着就走到了木桌旁。

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“公子,你可别小瞧这两道菜,这道菜叫做‘碎柳牛肉’!”店小二说着,抬手一指那盘细碎的牛肉,“这盘牛肉选的但是牛前蹄靠近胸脯上的一块肉,这块肉平时最娇贵,比不得别的肉,掌柜的将这块肉顺着纹理一道一道的切下,然后用盐腌制了两个时候,等腌制好以后有效文火炖了两个时候,然后再加上佐料,最后就做成了这道‘碎柳牛肉’!”接着又一指那盘猪皮冻,“这道菜叫做‘冰冻猪胶’,用的但是猪身上最金饰的皮,加上佐料熬制了一个时候才做成的,这道菜最好的处地点于,只要一小块入口就能感遭到嚼劲很大!”

我看着店小二,等着他持续说下去,店小二也不含混,持续说道:“这道菜讲究的但是技术和火候,白菜不能太老也不能太嫩,这水不能太凉也不能太热,把他们两个加在一起,点上文火,就这么煮上半个时候,吃在嘴里必定别具风味!”

店小二一声应下,手里端着一只沙锅走了过来。

“等一会儿吃的时候就晓得了!”店小二卖了个关子,回身走了。

“噢!”王五又是悻悻的放下了手中的竹筷,一脸的不甘。

就在说话这工夫店小二返身又走了返来,这会儿手里竟然端着的是三只瓷盘――嘿,这小子的手劲也挺不错的哈!

“太好了!”我大赞。

我转过甚去看别的两道菜,“那这些呢?”

我们四小我就这么大眼瞪小眼,眼巴巴的看着面前的木桌上摆满了冒出诱人香气的菜,谁都没动筷子。

严杰看着我,微微一笑,没再说甚么。

店小二走到木桌旁,将手中的瓷碗放下,朗声说道:“这道菜是掌柜的特地为玉露蜜斯筹办的,叫做‘美人羹’!”

“哈哈哈哈……,毕公子赞誉了!”严杰笑道,接着轻声问道:“不知与毕公子口中的那郝楚石又是如何?”

“唔唔,好吃好吃!”我边嚼边说。

我们几小我二话没说,边喝酒边西里呼噜的就把面前的这些菜全都打扫了洁净,店小二端上来两锅米饭都没够――这么好的菜不就着饭吃可惜了!

……

我晓得它不浅显,光这白菜,一两银子都能买几大车了!

王五抓起筷子就筹办去夹,不过还是玉露手快,一把就给他打掉了,“等做好了一块吃!”

我看了一眼一脸沉醉的玉露,转过甚去看店小二:“美人羹?吃了就能变美人?”

严杰看着我一脸沉醉的模样,淡淡一笑:“毕公子,我做的菜可好?”

就在我们四人看着面前的这两道菜的时候,店小二手端两只瓷盘又走了过来,一走到跟前就把手中的瓷盘放在了木桌上,我向瓷盘看去,一个瓷盘中摆着细碎的牛肉,两一个瓷盘中是猪皮冻。

王五抓起筷子就去夹,但却被一旁的玉露给一下子翻开了,玉露责怪的撇了王五一眼,低声喝道:“等菜上齐了一块吃!”

“这不就是一盘猪皮冻吗?”说着我举起筷子以迅雷不及掩耳的行动夹了一块就塞进了嘴里,那猪皮冻刚一进嘴,顿时就仿佛一个弹跳的精灵普通,在口中高低弹跳着,悄悄一咬q劲特大,就跟吃了那啥qq糖一样。

让他这么一号召,王五二话没说抓起筷子就朝着离他比来的那道‘酱香肘蹄’夹去,一大块鲜艳欲滴的肉一塞进嘴里,王五的脸上顿时闪现出了一种数不清道不明的满足感――那啥,xxoo的时候是不是就是这幅神采?!

我看着莫陆的神采,辩白着他这是假装的还是真的,不就是一碗温水煮白菜吗?有这么好吃吗?说着我也夹了一块塞进了嘴里。

“不相高低!”我实话实说。

严杰找了把椅子坐下,伸手号召店小二,“石头,来,我们一块吃!”

玉露听后莞尔一笑,喃喃自语道:“没想到此人还挺会讨人喜好的!”

“呵呵呵呵……,公子谈笑了!”店小二看着我,“这美人羹但是用上等的花生、玉米、莲子、桂圆、芍药等,外加上江南香米熬制了两个时候才做成的,米粒经太小火的熬煮已经熔化在了汤汁里,再加上糖浆,吃起来味道甜甜的,特别合适女孩子吃,以是才叫做‘美人羹’!”店小二说完返身又回了后厨。

店小二悄悄地将磁盘放在木桌上,只见红色的瓷盘中横卧着一块双拳大小色彩近乎酱色的熟肉,那肉的上面淋上了汤汁,中间加上两点绿色用以装点,一股淡淡的热气升腾开来,香气扑鼻让人忍不住想咽口水。店小二微微一笑,“这道菜叫做‘酱香肘蹄’!”说完回身走了。

我看着面前的这三道菜,最后把目光停在了那道号称‘温水煮白菜’上,伸手一指:“温水煮白菜?连块肉也没放?”

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