一听另有不要人为的功德，老板娘也端了一根板凳坐了下来。
两伉俪有点惊诧道：“你没有配方？”
掐灭卷烟，甩了一下艺术家气质的超脱黑发，乐一凡撸起衣袖开端煮面。
终究，约莫半个小时后，面馆来了第一个客人，熟客。
吃了过后，乐一凡问道：“要不要再试一次？”
正规的挑面是水2面1的比例，要劲道就需求浸泡冷水。不过，这些在这里都分歧用。
现在，老板两伉俪已经开端在烧水，筹办一会儿停业。
将信将疑之间，老板打了三个碗。
中间这家米线馆门市上有LED显现屏招牌，装修九层新，墙刷的特白，灯光特亮，另有瓷砖，桌椅板凳都是新购买的，质料也好。
而这个时候，隔壁家的米线馆已经有了很多的客人。因为他家不但是能够吃米线，另有几个家常的凉菜和炒菜，完整能够当正餐吃。
而米线馆还隔了一个半开放式半透明的厨房，这给客人的感受就是正规，洁净。
乐一凡表示没有定见：“能够。一会儿你们把调料都备足一点，面条和青菜也要多买一点。餐巾纸去劈面超市买好一点的，这个用不了几个钱。”
“别开打趣了，你也懂挑面？”
面馆里一共有三个灶，门市内里的牛肉、肥肠、杂酱等熬煮用的天然气灶。
这是一其中年男人，的士司机，上的是晚班。出工吃一碗，凌晨出工的时候又吃一碗。
“会一点点。”
乐一凡这家面馆就没有这类前提，如果有客人需求，那都是靠着中间的烧烤摊。
想到这里，乐一凡笑了：“如许吧，每晚的100碗不要人为，每超出一碗，我就提成2块。提成日结，你们感觉如何样？”
看到他谙练的架式，两伉俪都是很惊奇，这个小伙子还真的学过挑面？
略微想了一下，老板仓猝回绝：“不可，如何能够让你白干呢，不可。”
一个月就是2万块的模样，除开水电气费，本钱费，房租，这算下来还真的赚不了多少。
用木质长筷搅动面条，乐一凡叮咛道：“你们打两个调料碗。”
挑到碗里过后，乐一凡非常自傲的一笑：“吃来看吧。”
没有踌躇，老板说道：“100碗的模样。”
特别是中间这家米线馆开张过后，这里买卖就更差了。
眼看是熟客，老板娘和老板都打了一个号召：“明天没上班？”
当然，必定比当传菜生强，好歹是个老板，不欢畅便能够不上班。很少受窝囊气。
总的来讲，米线馆比这家面馆的买卖要好十倍。常常的环境就是隔壁家爆满，这里则只要几个客人。
质料不异，调料本身脱手，就只要经手的人不一样，不过，如何就感受好吃很多呢？
在两伉俪有些猎奇的眼神中，乐一凡接着说道：“你们这段时候均匀下来，一早晨能卖多少碗？不管是面条米线，还是抄手刀削面，一起算。”
持续吃了十次过后，两伉俪震惊了，麻痹，太神了！
又搅动了一下，乐一凡笑道：“我就只会纯真的挑面，调料你们遵循你们的味道来就行。”
终究，在一阵暗里筹议过后，张老板做出了决定：“乐兄弟，如许吧，只要卖一碗就给你同一提一块钱，我们先试三天，你感觉如何样？”
而几家烧烤摊现在还没有摆出来，毕竟，他们不敢在这个时候点就占用过道，有城管！
两伉俪一愣，随即，张老板坐到了乐一凡的身边，一脸和蔼道：“乐兄弟啊，你在我们这里吃了半年面，你也清楚我们的买卖状况。我们本身都只能勉强混下去，那里还敢请人啊。”
乐一凡当真道：“如许，你们先看一下我的技术再做决定？归正也没有丧失。”
既然决定一试，两伉俪也没有踌躇。老板娘去劈面的地下菜市场采办质料，老板则是在店里备足佐料等等。
不一会儿，水就烧开了。
因为这就是一个小面馆，装修很差，味道普通，面条挑的也普通。以是，买卖也就普通。
将苗条搅转过后，两伉俪吃了起来。等吃完这一筷子过后，他们的眼神都是猛地一亮。
丢了一个小碗的面条进锅，乐一凡笑道：“是啊，之前学过一点。对了，徒弟，你要不要青菜？加一碗，一块钱一碗。”
筹办伏贴，乐一凡坐在门口和老板抽烟吹牛比，天南地北的吹。
看到乐一凡拿着长筷和漏勺走到汤桶面前，这个的士司机有些惊诧道：“你小伙子应当是前面那家火锅店的传菜生吧？明天是你上面？你会挑面？”
在盘点零钱的司机错愕道：“青菜也要钱了？”
小碗6块，大碗7块。就算都是大碗，一早晨的停业额也就700块的模样。
这是一家伉俪店，店面小，会把停业时候定在早晨，为的就是能够占用门市前的过道。
老板仓猝解释道：“该有的青菜都有，不过，乐兄弟说，要吃就要吃爽，以是才新增了这个。”
这里只要大小碗的辨别，这就像是别的处所说的一两，二两。
两伉俪对望了一眼，转而很快的做了决定。
为了肯定一下这个事情的启事，老板和老板娘都是点头附和。
忙到7点的时候，天气已经暗了下来，整条街道上的商家关门的关门，开灯的开灯，人也多了起来。这个时候已经算是人群岑岭。
六点，逛了公园，乐一凡送苏小倩去上班。随即，他走向了车站站台前面的那家小面馆。
拿出好烟打了一庄，扑灭卷烟过后，乐一凡笑道：“张哥，王姐，我想和你们筹议一个事，我想在你们这儿挑面。”
拿过老板递过来的烟灰缸，乐一凡舒畅的吸了一口，转而抖了一下烟灰：“呵呵，你们不消担忧，我来挑面，我不要人为。”
等时候一到，乐一凡将锅里的面条都是挑到了左手拿的面条漏勺中。
门市面前一个煤气罐，上面是不锈钢汤桶，用于煮面。一个是蜂窝煤灶，这个汤桶熬煮骨汤。
点了点头，司机说道：“行，那就给我加一碗青菜。”
不但如此，另有专门的收款机，先给钱再吃。如许便能够制止客人在吃米线或者是吃面吃到一半的时候预感熟人，转而要纠结请不宴客的困难。
端开煤气灶上的汤桶，老板从门市内里拿了一个炒菜锅。