在中国古籍中多次记录的镔铁及其成品，被学者们思疑就是乌兹钢及其成品大马士革剑，中国古籍对镔铁的记录始于公元6世纪，《魏书・西域》、《周书・异域下》、《隋书・西域》都记录波斯出镔铁，唐朝慧琳《统统经音义・苏悉地经》载有镔铁产于今克什米尔一带，系“以诸铁和合，或极精得，铁中之上是也”。
在古书中，还记录了一段令人惊奇的究竟：“马穆留克人凡是在练兵室练习刀法，练习者一脚前一脚后得站好将弯刀高举过甚，敏捷得沿着对角线劈砍，几次不竭得练习这类行动，直到非常谙练为止。
乌兹钢与中国也有着渊源，中国最早的乌兹钢传入期间，是公元368年鲜卑人建立的北魏王朝期间，传入国事当时的波斯萨珊王朝，当时的波斯语发音是“班奈”，传入我国后音译为“镔铁”，由此可见当时有着一条与丝绸之路共同存在的“镔铁之路”。
乌兹钢刀剑装潢都非常富丽，护手多数是银质镏金、镀金或错金的，握把是玄色的犀牛角、水牛角，刀鞘内部为硬木外层包裹牛皮后以金、银、铜线缝合（有部分则利用红色、玄色、茶青色等色彩的绒布包裹），刀鞘的鞘头和鞘口都是金银等贵金属镂刻制成，并且刀柄和刀鞘上多镶有红珊瑚、绿松石、红蓝宝石等宝贝，刀身上还以错金、银的工艺錾有刀匠的名字和古兰经谚语等，每把都是贵重的艺术品，以是而后的法国将领和马队开端大量设备乌兹钢弯刀。
至北宋时仍然有大量输入，而辽朝就以能够出产镔铁自大，“辽”的国号在契丹语中就是镔铁之意，他们的冶铁遗址中发明过利用兽骨作为渗碳催化剂的陈迹，能够与冶炼乌兹钢有关，辽人对交际往也经常以镔铁刀作为贵重礼品相赠。
按上述古文献关于镔铁产地和特性的记录，大多数学者以为镔铁就是乌磁钢，“镔”是中亚说话对乌兹钢称呼的音译，题目是目前我国还没有鉴定出，切当的当代镔铁制器，在贫乏什物证据的环境下，镔铁就是乌兹钢的结论还难以最后敲定。
锻造时将原饼放入长方形的柴炭炉中，加热到合适的温度（不成太高不然乌兹钢本身的斑纹就会消逝殆尽，传闻是300摄氏度摆布），然后以原饼圆心为中心将原饼展开成弧形或直线形，用大铁锤奋力（因为乌兹钢含炭量太高，在没有机器力锻锤的期间，锻造极其困难）锻打原饼，使原饼中的杂质跟着碳分被挤出同时钢材的构造进一步致密化，因为钢铁的散热，锻打过程需求数十次的几次加热，直到原饼变成所需刀剑的大抵形状为止，然后刀身团体还要颠末锵磨修形才气闪现出所需刀剑的邃密形状。
两边在9月4日先掉队入了疆场，并且当即开端布阵，一时候两军各成战阵，遥遥观去旗号如海、矛如苇列、盾如重墙，就在这个时候，萨拉丁的军使驰向十字军的阵前，喊话聘请理查出阵和萨拉丁一见。
我们大师手中的大马士革刀，其钢的斑纹和摺叠钢有较着的不同，钢斑纹比较详确，看起来比较天然吵嘴的对比也比较大，在当代因为有在刃上喂毒的景象，很多大马士革钢的刀刃，闪现玄色的征象，在玄色的刀刃上漫衍着亮晶晶的雪明炭铁，当代波斯人把它描述成像夜空中的繁星一样标致，别的大马士革钢比起摺叠钢来是很不轻易生锈，几百年下来不消像日本刀一样的操心保养却也能亮光如新不生锈。
中古期间的印度和波斯与中国文明交换至为频繁，当代印度的乌兹钢和以其为质料，在波斯制造的大马士革剑是否传入中国，是学者们很存眷的话题。
在开端锻造刀剑之前，刀匠徒弟们会按照所要锻造刀剑的大小决定利用几块乌兹钢原饼，乌兹钢原饼的大小重量各不不异，以是制造短刀剑时利用一块或半块原饼，锻造长刀剑时则普通需求两块原饼。
对大马士革马另有一个非常闻名的传说，“这传说就是萨拉丁，相传公元1191年9月3日，第三次十字军东征的主力军队，在英格兰国王狮心王理查的带领下，逐步靠近雅法城四周的一片开阔的高山阿尔苏夫，那边将是两位浪漫主义传奇豪杰的相会和碰撞之处，传说的另一名配角是一名一样威震天下的穆斯林君王，他的名字叫做萨拉丁，是阿育布王朝的建国君主，这位伊斯兰天下最巨大的君王和将领带领着他的雄师与理查相对而行。
这一异景令平生见过无数名刀宝剑的理查，和随行的骑士们大为吃惊，因而从那一天开端在欧洲就传播着一个传说，东方有一种不为人知的金属质料存在，用它锻造出来的刀剑锋利以极。
并激发了骑士们对这类刀剑无尽的渴求，这类奥秘的刀剑以它的原质料定名：“乌兹”钢刀剑，或者以它的锻造产地定名，“大马士革”钢刀剑。”。
宋朝关于镔铁的记录较着增加，元朝还专门设立了“镔铁局”主持其出产，明朝山西、新疆都出产镔铁，明朝曹昭《格古要论》还详细记录了镔铁成品的特性，“镔铁出西番，上有螺旋纹者，有芝麻雪花者，凡刀剑器打磨光净，用金丝矾矾之，其花则见，代价过于银。
因为蒙前人在西征的过程中，在搏斗之余掳掠了大量的工匠，以是元朝乌兹钢刀剑的出产才气应当是最高的，据《元史》载，元朝当局工部的诸色人匠总管府下设有“镔铁局”，专门冶炼镔铁，同时“提举右八作司”也可出产镔铁。
理查欣然策马出阵会晤萨拉丁，明显两人对圣地（耶路撒冷）的归属题目上，有过一次狠恶的争辩，萨拉丁为了向理查请愿，取出一袭纱巾抛向了空中，然后拔出随身的宝剑向纱巾一剑挥去，竟然将漂泊在空中的几近没有重量的纱巾割成了两半。
另有装潢大马士革弯刀不但锋利，并且装潢也是天下一流的，贵族的刀大量利用了玉石和别的宝石镶嵌，浅显的刀也采取了珐琅、金银错丝等工艺，大马士革良刃上有手工纹饰，嵌满黄金宝石，印度刀还饰有珐琅彩工艺，真是珠联璧合，精彩之极。
古语支识铁强如识金，假造者是黑花，宜细心辨认……曾有镔铁剪刀一把，制作极巧，内里起花镀金，内里镶银回回字者”。
乌兹钢刀剑技术：因为中东地区利用煤矿的汗青很晚，以是本地锻造刀剑的首要燃料是柴炭，传闻最好的柴炭是由松木烧制而成的，因为柴炭不含硫，所以是最好的金属锻造燃料，但是在贫乏植被的中东地区，柴炭就更显得弥足贵重了。
中国对乌兹钢兵器的熟谙一向持续到明朝，但是看来已经不能独立出产了，明人曹昭《格古要论》中记录：“镔铁出西番，面上有旋螺花者，有芝麻雪花者，凡刀剑打磨光净，用金丝矾（硫酸铁化合物，有弱酸性）矾之，其花则见，代价过于银，……假造者是黑花，宜细心辨认。”，遗憾的是中国自主出产的乌兹钢刀剑绝少有传播至今者。
以后两名仆人各抓着一条广大而轻柔的纱巾的两个角，高低摆动直到整条纱巾都吃满了风以后，在向上摆动的时候两人一同放手，只见纱巾轻柔的漂泊在空中，此时练习者敏捷举刀过甚，自对角线向纱巾一刀砍去，如果此人刀法确以谙练，则纱巾被腾空分红两片，悄悄的飘向空中”。
辽人后的金国也可冶炼，蒙古军事贵族崛起以后南攻金国，1219年金国即将灭亡之时，蒙前人策动了令天下为之颤抖的三次西征，一起上灭国无数，1260年景吉思汗孙旭烈兀攻陷叙利亚大马士革，但是1258年南宋守将王坚在四川合州垂钓城下击毙元蒙哥汗，蒙古军事贵族个人为了汗位开端内哄，至此西征结束。