再说了，这家铺子在城门口还能做的买卖这么昌隆，方才有几个守城门的士卒还出去喝了一碗羊杂汤，申明这家铺子的东西是不错的，要不然这些守城门的士卒会那么傻的过来吃不洁净的东西？”
“陛下，提及这个卤牛肉，传闻还是楚王殿下的功绩呢。因为南洋香料的大量输入，大唐的香料代价比十几年前但是降落了非常多。现在买一斤香料的钱，放在贞观初年，只能买到一两。以是有了更多的百姓用得起香料。而这个卤牛肉的做法，最早也是从楚王府里流出来的呢。”
哪怕是食材再好，也不管用啊。
“岑管家多虑了，这些羊杂固然看起来不洁净，但是应当都是利用当天宰杀的羊羔的内脏。你留意一下这家铺子的人流，根基上不需求一个时候就会耗损掉一桶羊肉汤，底子不会担忧铺子里会利用坏的东西。
当掌柜的亲身端着一盘切的非常精美的牛肉来到桌边的时候，来济主动问道。
眼下看到香喷喷的牛肉，立马胃口大开。
有钱人的天下，本身搞不懂啊。
“宽儿，现在东海渔业每年要从南洋运输多少香料返来？”
哪晓得，掌柜的答复完整出乎李世民的料想。
出来做买卖，见的人多了，掌柜的认人的眼神也是很短长的。
去作坊当帮工的话，除非你能够成为四级工以上的存在，不然年入百贯是不大实际的。
乃至面前的卤牛肉，如果让李宽来做的话，也不是卤好了切片就吃，而是会加一点酱油和香菜，再撒上一些香油搅拌一下，味道绝对是要多甘旨就有多甘旨。
“民以食为天，让大唐百姓能够吃得饱肚子是最首要的，但是让百姓能够吃的好，也是一件很有需求的事情。”
“喏，这算是我问你题目的报酬。你放心，我没有筹算跟你抢买卖。说句不好听的话，你看我像是要去开这么一家小食铺的人吗？”
李世民持续化作一名猎奇宝宝。
凉州城中，能够大范围的提高香料，跟西北贸易的鞭策有着直接的干系。
到时候，必定能够吸引更多的关中百姓迁徙到西北，让他们在这里斥地香料的莳植园，为大唐的边陲稳固做出进献。
按理来讲，这里应当是比较萧瑟才对的。
李世民的猎奇心是完整的被勾起来了。
那些牧民，脑筋相对简朴，不喜好太庞大的事情，西北贸易的这类体例，非常对他们的胃口。
这对于香料在草原上的推行，也是非常有好处的。
当然，最关头是他说的这些信息也不算是甚么奥妙。
眼看着一行人已经到了凉州城门口，李世民被中间一家范围颇大的食铺给吸引了。
一向没如何说话的岑文本看到李宽忽悠李世民去吃甚么羊杂汤，立马出言反对。
刚开端的时候，他觉得这个小铺子一个月就是挣个五六贯钱，一年挣个近百贯钱，就算是非常不错了。
在他看来，美不甘旨并不是最首要的，只要安然便能够。
这玩意，固然用的质料不是甚么初级货，但是味道倒是很不错。
李世民暮年也是见地过香料代价的昂扬状况，乃至很多勋贵还把胡椒等香料当作是硬通货的储存在家中。
“这倒是成心机了！”
你按需利用便可！
“楚……李郎君，这个羊杂汤，单单听名字就晓得利用的质料不如何洁净，万一掌柜的吃坏了肚子就费事了，还是不吃了吧。”
“这么说来，你这家铺子固然小，但是买卖倒是凉州城最好的咯？”
“全部凉州的香料，八成都是西北贸易的香料铺子中采办的。不管是卤牛肉还是炖羊肉，西北贸易直接帮我们把香料调配好了，我们只需求按照每个香料包对应的牛肉重量增加呼应的肉到锅里便能够了。至于代价，根基上每年都在降落，比最开端的时候是便宜了很多。并且，这个香料包也不是用完一次就直接报废，以恰当比例跟新的香料异化在一起，还能够不竭的利用好几次，以是代价还算是我们能够接管的程度。”
当掌柜的再次奉上吃食的时候，李世民干脆叫住了他，筹办好好的体味一番。
“好叫这位客长晓得，我家这个小食铺，走的是薄利多销的门路，每天能够卖出去的东西还很多。扣掉采办食材的财帛以及交纳的赋税、伴计们的人为之类的，终究一个月大抵还能有个几十贯的利润。”
这个钱也太好挣了吧！
固然之前通过赋税数据，李世民气中已经有了心机筹办，现在真正从浅显百姓那边体味到这些环境，感受又完整分歧了。
现在蓦地间从李宽口中晓得这个动静，也是非常惊奇。
凉州差人署固然也是客岁方才建立，但是在凉州明显已经成为大师耳熟能详的存在了。
这个年代的边陲题目，从某种程度上来讲，实在就是人丁题目。
“哎，如果能够做到凉州城最好，那就不得了咯。就我这个范围，北市随便找几家铺子，都要比我这个更大、买卖更好。再加上凉州城内的其他食铺，我这连前十名都是进不去的。当然，划一范围的食铺，一年挣的钱比我多的，真要提及来应当也就是几十家罢了。”
李宽可不会在那边虚情冒充的推委功绩，直接就默许了李世民和来济的说法。
“在西北莳植胡椒？能种活吗？”
“比你好的都有几十家，那么岂不是说凉州城里随便一家食铺，一年都能挣个几十贯钱？”
一个金币可就相称于十贯钱，只是问几个题目就赏赐给本身了？
看在一个金币的份上，掌柜的明显并不筹算坦白甚么。
特别是夏季的时候，以味之素为代表的的酒坊有道菜式叫做“猪肚煲鸡”，需求利用大量的胡椒。
“这还真是值得去看一看！”
这绝对超出了李世民的预感。
固然掌柜的脸上一向都保持着浅笑，但是对于李世民这个冒昧的题目，明显不是很想答复。
“就这么一间小小的铺子，一个月能够挣几十贯？”
李世民顺手取出一个金币，直接放在了桌面上。
很多时候，会说话，也是一个非常首要的才气啊。
但是凉州这里就有所分歧了，人家紧挨着草原，最不缺的就是牛羊了。
因为猪肚并不算是特别高贵的东西，再加上鸡肉代价的降落，浅显百姓家一年也能吃上几次。
而岑文本在看了看四周，发明确切如李宽说的那样的时候，张了张嘴以后就没有再说甚么。
掌柜的这话也算是侧面解释了为甚么一年支出没有几十贯的话，就没有人会在凉州持续开铺子。
固然几十贯这个数字在李世民看来非常的纤细，但是他可不是“何不食肉糜”的天子，对于大唐的物价，百姓的支出，都还是有着比较清楚的熟谙的。
有这个财帛，都能够在长安城买一套不算很大的院子了。
“但凡是开了铺子一年都还没有关门的，必定是能够全部几十贯钱的，要不然那么辛苦折腾干甚么？在凉州，我们唐人哪怕只是去到西北贸易的作坊里头当一名帮工，一年也能有十几贯钱，传闻比长安城的匠人的人为都还要高呢。”
大师不懂如何搭配香料，没干系，我帮你搭配好了。
李世民的兴趣立马就上来了。
这也是凉州城门口就能看到卖卤牛肉的铺子的首要启事。
李世民固然不是寻求骄奢淫逸的帝王，但是明显有更好吃的东西，他也不会去吃不好吃的。
能够一脱手就拿出一个金币犒赏本身的人，绝对不会是本身的合作敌手。
难怪他能步步高升。
来济很会来事，在李宽身边坐下以后，就主动的挑了个合适眼了局景，又能讨李宽欢心的话题。
扫了一圈以后，发明这家铺子竟然另有卖羊杂汤。
但是，现在看来完整不是这个模样。
可没想到人家说一个月就有几十贯，这么一算，一年便能够有五百贯摆布的利润。
只要那种受伤了或者生老病死的牛，获得官府的答应以后才气够宰杀。
“没题目，明天便能够去看一看。对了，陛下，这个羊杂汤我感觉也能够来一碗，加上一点胡荽以后，味道应当很不错。”
“详细的数量我也记不清了，归正隔三差五的就会有一船船香料从南洋返来。阿谁范围，起码是二十年前的几百倍，乃至几千倍。除此以外，西北贸易这两年开端在凉州和甘州等地推行胡椒等香料作物的莳植，但愿能够让一部分香料直接在西北本地出产。”
就像是炒菜，在楚王府推行这个工艺之前，几近甚么青菜都是炖着吃，味道跟炒菜差的远了。
凉州但是边疆州府啊。
“这个……”
哪怕李世民是当明天子，这类快马赶往凉州的途中，他也不成能吃的多么精美。
说到这里，掌柜的脸上暴露了非常高傲的神采。
如果能够实现本土化莳植，哪怕只是莳植一两种，意义也非常庞大。
“店家！来两斤卤牛肉，一壶好酒！”
毕竟，挣个凉州城里，近似范围的铺子，如何着也得有几百家吧？
李世民没想到本身听到的竟然会是这么一个答案，心中对凉州的猎奇心又盛了几分。
“能够的！观狮山书院农学院专门在凉州设立了一个香料莳植研讨所，专门研讨香料的本土化莳植，目前胡椒和八角的莳植都已经获得了一些停顿，第一批的农场也已经莳植了两年多的时候了，算算周期，根基上现在就已经进入了着花成果的阶段，到时候我们能够去观光一下。”
李世民感觉如果凉州运营的最好的小铺子一年能够挣个几百贯钱的话，他也能接管。
以是胡椒的耗损量，立马就上了一个台阶。
“客长，您可别小瞧我这小铺子呢，每天起码得欢迎几百号客人，偶然候乃至超越一千人。这内里的东西，除了香料和牛肉略微贵一些，其他的新奇食材直接从北市采办，代价是很低的。”
这个掌柜明显对此看的很清楚。
李宽吃了几块卤牛肉以后，感觉仿佛少了甚么。
因为宰杀耕牛，在大唐还算是属于违法的事情。
掌柜的看到李世民一行人穿着华贵，气度雍容，态度天然非常驯良。
并且，因为这里的牛遍及都不是那么合适耕地，再加上草原上的牧民，很多并没有归入大唐的实际办理当中，以是胡人宰杀牛，官府是管不上的。
当年他阿耶来护儿如果有来济这个说话的本领，估计来家现在也是大唐的顶级勋贵呢。
“掌柜的你把铺子开在城外，不担忧安然有题目吗？”
李宽说完，也不管岑文本会持续说甚么，直接安排掌柜给每人上一碗羊杂汤。
这个行动，让掌柜的眸子子都要掉出来了。
“店家，你们这个卤牛肉的香料是从那里采办的，代价贵吗？”
李世民之前还真没有传闻过凉州四周竟然已经在莳植胡椒了。
特别是卤牛肉，在长安城除了味之素几家顶级酒楼，其他处所都是比较少见的。
只要边陲地区的唐人数量上去了，这里实在就已经不再是边陲了。
胡椒是大唐耗损比较大的几种香料。
香料的代价，李世民天然是再清楚不过了。
“嘿，很多没有来过凉州的人，都觉得这里很混乱，周边都是被胡人给包抄了，大师过的都是朝不保夕的日子。实在完整不是如许，我奉告你，这里的胡人比我们唐人还要悔恨粉碎次序的人，如果哪个胡匪或者胡人敢在这里犯事，家家户户都会拎起刀剑跟他作战，底子都不需求凉州差人署的警察出面呢。”
“这天下的美食，有一半都是出自宽儿府中，各地的酒坊数量也都翻了好几番，很多人家都变得更情愿去酒坊当中尝试一下新菜式。这个窜改，宽儿实在起到了非常大的影响。”
特别是加一点香菜，也就是唐人丁中的胡荽，的确是绝配。
“掌柜的，你这么一间铺子，一年能够挣多少钱啊？”