只见李守礼与王顺开将各自的茶叶别离倒入杯中。
“这沸水也有讲究？”李隆基感觉本身有些孤陋寡闻了。
李隆基尝了尝，点点头道：“还真不错。”
“白鹤沐浴！”李隆基笑着道：“洗个杯子，也起个这么雅的称呼，这也是宝儿的佳构吧！”
薛崇简点点头。
“斗蟋蟀！”
“汤花出现后，水痕呈现的迟早，早者为负，晚者为胜。如果茶末研碾细致，点汤、击拂恰到好处，汤花匀细，便能够紧咬盏沿，久聚不散。这类结果最好，名曰‘咬盏’。反之，汤花出现，不能咬盏，会很快散开。汤花一散，汤与盏相接的处所就暴露‘水痕’。”
成果一宣布，顿时全场颤动，赞誉声响成一片。
“后日是斗鸡，五今后便会斗蟋蟀。”薛崇简答道。
李隆基完整无语了。
颠末场中世人三泡茶咀嚼后，终究决出了胜负，幽王李守礼略胜一筹压过了固国公王顺开。
二人先是净手，然后各自坐定。
薛崇简如数家珍道：“汤色是指茶的采制技艺，茶汤纯白，表白茶采时肥嫩，制作恰到好处；色偏青，申明蒸时火候不敷；色泛灰，申明蒸时火候已过；色泛黄，申明采制不及时；色泛红，是烘焙过了火候。”
李隆基仿佛有些明白了，为何宁王、赵王宁肯被罚银子，也不肯意被辞退出风花社了。
路上，李隆基问道：“崇简，你为何不插手这斗茶？”
“乌龙入宫！”监茶人又喊道。
李隆基不住地点头。
薛崇简又问道：“十三郎，您可晓得，斗茶除了茶本身、水质和火候外，还必须把握冲泡技能，只要把握好水沸的老嫩，才气冲泡超卓味俱佳的茶汤来。”
“东风拂面！”
薛崇简主意向李隆基先容道：“岐王殿下听了定国公的建议，在王府的竹林中吊挂晶莹透亮的玉片儿，每夜轻风拂来，玉片儿随风相触，收回清爽动听的叮叮铛铛之声，即知此夜有风，因此定名为“占风铎”。定国公前次送给岐王玉鞍一面，乃希世珍宝。传闻夏季拿出来享用，不管气候多么酷寒酷冷，坐于其上，满身暖洋洋的，非常舒畅。”
说罢，李隆基对高力士一挥手：“走！回宫！”
魏闲云笑道：“看来陛下是沉不住气了，不过他还是不大放心你，让他再看几日吧，宝儿，你先别拆穿他。”
这时，监茶人走到二人面前问道：“都筹办好了吗？”
李隆基轻声向薛崇简问道：“这‘口香’是如何回事？”
薛崇简笑道：“这斗茶可不是我的刚强。”
……
李守礼回礼道：“固国公，你我斗茶，只为享用这此中的兴趣，可不是为那花红，若你这么想那可就落了下乘了。”
“梦里寻芳！”
“后日另有斗鸡？”李隆基眼睛发亮了。
二人用杯盖悄悄刮去浮沫。
李隆基不由目瞪口呆：“宝儿可真有两下子，整出这么多花样。”
“白鹤沐浴！”
“不错，岑氏商号的东西的确不错，记得下次给我再送点来！”宁王非常对劲。
幽王愣了愣，点头道：“固国公说的是，是我着相了。请！”
李隆基自发得行迹隐蔽，殊不知他的一举一动早就落在了张宝儿眼中，他将李隆基本日易容去风花社的一事说于了魏闲云。
跟着监茶人的喊声，李守礼与王顺开开端用沸水水汤洗盖杯。
“斗茶胜负的标准，一是汤色，二是汤花。”
“恰是！用水的沸沸程度，是斗茶成败好坏的关头。煮茶讲究三沸水，一沸‘沸如鱼目，微微有声’，二沸‘边沿如涌泉连珠’，三沸‘腾波鼓浪’。水在刚三沸时就烹茶，再煮便水老不成食也。”
李隆基并没有重视场中的李守礼与王顺开，而是把目光投向了张宝儿。
“斗蟋蟀？我如何没听过？”李隆基奇特道。
“岐王殿下！”张宝儿的声音又传来。
“崇简，后日我与你同去看斗鸡，还与本日一样，千万别露了我的行迹。”
“我这里也有，十三郎要不要尝尝？”薛崇简递上一块“口香”。
薛崇简笑着道：“定国公每隔几日，便会构造风花社活动，捶丸、蹴鞠、投壶、斗蟋蟀、斗鸡、杂耍、听曲、马戏、评书等好些新奇玩意，大伙儿可都是兴趣盎然！”
“悬壶高冲！”
“先生，你如何看？”张宝儿笑着向魏闲云问道。
“你的刚强是甚么？”
加盖半柱香，场上二人翻开杯盖细闻香味。
李隆基没想到这内里另有这么多花样，他顿时来了兴趣：“这汤花如何说？”
“好了！”
岐王李范是李隆基的弟弟，他善于书法，工于诗词，常常与一帮文人雅士赋诗喝酒。
“何谓汤色？”李隆基非常猎奇。
李隆基摇点头，他还真不晓得。
薛崇简道：“定国公投宁王所好，让岑氏商号做出了‘口香’这东西，传闻是用沉香和麝香异化制成的，宁王每次在与来宾们高谈阔论之时，事前总会咀嚼一块，以此洁净口腔，清爽口气，是以每次开口发言之时，香气四溢，满室芳香，很有魏晋名流之风。”
看着李隆基拜别，薛崇简不由点头苦笑。
只闻张扬宝儿笑着向一旁的李成器问道：“宁王殿下，此次我给你的那批‘口香’如何？”
“恰是！”
李隆基俄然问道：“崇简，何日能够斗蟋蟀？”
跟着监茶人一声高喊，李守礼与王顺开将沸水顺杯沿渐渐突入杯内。
“陛……十三郎，您可知如何评判茶的吵嘴？”薛崇简小声问道。
李隆基听罢，对薛崇简道：“好了，我们走吧！”
“韩信点兵”
二人将茶顺次斟入更小的茶杯，由酒保将茶端给坐在案几的大家咀嚼。李隆基还是头次饮此茶，汤色青，滋味甘鲜，味芳香如有似无，于口中回旋，于舌尖沉淀，苦涩与暗香若人间况味，有一种前所未有的感受。
王顺开很有涵养，他对李守礼道：“恭喜幽王殿下获得了十万贯花红！”