晋家庄养了近两年的鸡鸭，已经有了不错的数量根本。雌性能够养着下蛋、孵化，雄性的感化就弱化了很多，留几条压种、打鸣，其他的尽能够吃了。
没有无缘无端的示好。在李二爷点明之前，大师分歧以为晋宇不过是一枚败家子，一个与秦家、程家交好的能人。但在李二爷点出“推行莳植法”后，各世家看到了机遇，一个能获得晋家莳植秘法的机遇！
海参算是独一的一道海味，海带就算了，那玩意和白酒犯冲，也没有其他海鲜，即便从海边快马运到长安，臭味也能远飘三条大街。
听着那令人肉疼的代价，晋宇更果断了鼓捣野生养殖的决计，科研经费由李二老板出，晋宇一点都不心疼。
搞明白后果结果，晋宇内心就结壮了，不过他并没动手做甚么打算，当务之急是搞出一桌经历的家常菜等候前来庆祝的大佬、世家代表。就晋宇这程度，也就只能搞一搞后代家常菜，甚么熊掌、鹿舌、穿山甲啥的就算了，连见都没见过，更别说做了。
天下熙熙，皆为利来，天下攘攘，皆为利往。
此次的宴请，晋宇非常用心，菜单啥的都是亲身过目。海参是位菜，提早泡发了好几盆。家常做法是要利用蚝油，但这玩意儿至心没有，以是晋宇叮咛下去熬制了高汤，别说，味道还真不赖。
春末季候，已经有青菜供应，这时候的硬菜是肉类，如果换到寒冬搞一次宴请，来宾更钟情青菜。人就这么奇特，啥少追捧啥，身边有的反而得不到喜爱。
这事对于李二老板来讲也是无益的，他出面取出了晋宇的莳植法，把体例犒赏也好、雨露均沾也罢，各世家、门阀确切获得实在好处了吧？再进步税赋的时候，谁美意义禁止？下次再有这类功德还想不想沾边？
对于晋宇来讲，职位、名誉就是看得见抓的着的好处，并且还是一层非常好的护身符！
筹办的菜肴很瘦欢迎，所剩无几。就连晋宇近年来的藏酒也未能幸免。高度酒才出来没几年，固然味道不咋滴，但晋宇存的完整能够称之为窖藏老酒。
猪肉可做的菜式更是花腔百出。固然这年初猪的尚保存部分野性，脾气暴躁、易怒，鼻子、鬃毛很长，肉也有些柴，但晋宇是谁？改进猪肉口感的体例他还是晓得的，从一年多之前就开端了煽势工程，以是此次宰杀的都是养大的去势猪，肉的品格比之前提升了一个层次。
晋宇的这顿家常菜非常胜利，获得了来宾的交口奖饰。长安的朱门都分歧表示：如有良种，他们能够拿出自家的良田做推行莳植法的实验田。就连各氏族门阀驻长安的代表也表示：他们在长安以外的各地拿出各种地步做推行莳植法的实验田。没人在这时候逼晋宇表态，他们拿出态度、晋宇心领神会就好，大师心照不宣。
火锅鱼的卖相不好，有些拿不脱手，以是晋宇想做烤鱼。自家莲菜池子里的鱼个头也不小了，恰好多个销路。莲菜池子里草鱼、鲢鱼居多，烤着吃都不错。池子里有少数鲤鱼，不过李二老板爷俩有令在先，避讳姓氏不准百姓吃鲤鱼，在兰州的时候，天高天子远，有吃的就不错了，也没人理睬这条禁令，但长安城人多眼杂，没需求因为这个犯了忌讳，以是鲤鱼都被捞出来扔到了河里。
颠末两年的潜移默化影响，长安城中已经能够接管大桌、高椅用餐，而不再是本来那种跪坐。
有了海味，总不能少了山珍。腊肉竹笋、木须肉、蒜蓉银耳都是不错的菜式。相对来讲竹笋因为会吃的未几，以是代价相对比较便宜。木耳、银耳的代价就高的骇人了，不过贵都不必然能买到。这玩意儿是纯野生，发展前提很刻薄，对温度、湿度、光照前提、腐朽的木质都有很高的要求，再加上晒干丧失掉的水分，一斤鲜的也就能晒出二三两，产量不高，再加上本年的新货还没下来，陈瑞令人跑了三家干货铺子才买到了五六斤。
支出点金银算甚么？拉近间隔，搞好干系，能够占得高产莳植法的先手啊！这才是实打实的好处！天下世家多了去了，僧多粥少，谁先谁后？晋宇即便没有决定权，也有建议权吧？以是才有了晋宇爵位进步后抢先恐后送礼的那一幕。
既然想起了蚝油，就没有放过的事理。在这美味调料机器贫乏的年代，信赖蚝油还是很有市场的，虽说浅显百姓吃不起，但门阀、世家也很多。熬蚝油难吗？讲真不太难，不过是多尝尝，归正这年初的海边各处生蚝，本钱几近为零，这买卖能够做。但是晋宇筹算把蚝油的买卖送给秦府，秦老爷子的脚不能白崴啊！
一人得道鸡犬升天。因晋宇升了爵位，升天的鸡、鸭、猪不在少数。
合作共赢嘛，大师都很主动。
看着空空如也的地窖，晋宇决定让杨颖在补葺府邸的时候，顺带挖个更大的酒窖出来。现在程家出的高度酒上头，即便是目前搞不出五粮液，晋宇也筹算尝试酿一下高粱酒，虽说高粱便宜，但高粱酒好喝，存上十年，味道杠杠的！
虽说是家常菜，但跟山珍海味还是搭点边的。
肉皮熬个冻，满满的胶原蛋白，Q弹！猪蹄配发菜，的确人生至美、老餮最爱。两指多厚的肥膘乃是做红烧肉的绝佳食材！猪头肉更是下酒的最好拍档。当然了，肉丸子、炸藕合更是晋府必不成少的招牌菜。
山珍海味全了，但也不能少了鱼。中华大地食鱼的汗青非常悠长，但吃法至心没几莳花腔。常见只要两种：熟吃、生吃。熟吃根基靠煮，放点盐，撒点茱萸，味道相称拼集……生吃就是鱼脍，也就是生鱼片。喜好吃生鱼片的人很多，并且爱好也各不不异。曹植喜好蘸小虾酱吃，杨颖她爹喜好吃鲈鱼鱼脍。唐朝是吃生鱼片的岑岭期，传播下来的诗句也很多，比如李白、王昌龄、白居易，都是食用鱼脍的老餮。蘸料也各不不异，总的来讲不过是葱、姜、酱油、芥、盐。
鸭子还是烤了好吃，有多余的能够做成风干鸭渐渐吃。鸡的吃法就多种多样了，炖、炒、炸、卤样样甘旨。